Tofauti na biskuti, muffin ya kweli ina denseer na mafuta yenyewe ambayo huvunja vipande vipande wakati unapojaribu kuivunja. Kama biskuti, keki inaweza kuingizwa na aina mbalimbali za syrups, zimefunikwa na glaze au cream, lakini pia inaweza kuwa sahani kabisa ya kutosha. Maelezo zaidi juu ya jinsi ya kuoka keki tutasema maelekezo kutoka kwenye nyenzo hii.
Jinsi ya kupika keki na zabibu katika mapishi ya tanuri
Tunaanza na kikombe cha kawaida na zabibu, ambazo, ili kupata uokaji wa harufu nzuri, tuliamua kuongeza peel ya machungwa.
Viungo:
- sukari - 415 g;
- siagi - 335 g;
- unga - 385 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mayai - pcs 6;
- peel ya limao moja;
- maziwa - 165ml;
- dondoo la vanilla - kijiko 1.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kuimarisha mtihani, hakikisha kutumia mafuta ya kutosha kwa hiyo. Baada ya kumwaga sukari ndani ya mafuta ya laini, tembea viungo ndani ya cream nyeupe ya hewa. Baada ya, bila kuacha kuchapwa, kuanza kuongeza yai moja. Wakati mayai yalipo katika mchanganyiko wa mafuta, tuma kuna dondoo la vanilla na kikapu cha limao, na kisha hatua kwa hatua uimimine maziwa.
Kuchanganya viungo vyake vya kavu vilivyokaa mbele ya unga na unga wa kuoka. Anza kwa kuongeza sehemu za mchanganyiko kavu chini ya keki, na uimimishe fomu ya kuoka yenye mafuta na ya unga wakati mtihani ulipo tayari.
Sasa inabaki kutuma fomu kwenye tanuri kwa saa saa 180.
Jinsi ya kuoka keki ladha ya chokoleti?
Kama msingi wa keki ya chokoleti unaweza kutumia kakao, chokoleti au mchanganyiko wao. Katika mapishi chini tuliamua kukaa kwenye chaguo la mwisho.
Viungo:
- kaka ya poda 25 g;
- maji - 55ml;
- unga - 195 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mayai - vipande 4;
- Butter - 195 g;
- sukari - 185 g;
- maziwa - 45 ml.
Maandalizi
Awali, changanya poda ya kakao na maji mpaka uvimbe wote uondolewa na mchanganyiko wa safu ya safu huundwa. Baada ya, futa viungo vya kavu na kuendelea kuwapiga cream nje ya siagi, mayai na sukari. Unapopata molekuli yenye rangi nyeupe, umwagaga maziwa, ikiwa unataka, ongeza harufu. Baada ya maziwa, tuma na pasta ya chokoleti, na baada ya kuchanganya kuanza kumwaga katika viungo vya kavu.
Kusambaza unga katika ukungu, ukike kwa digrii 180 kwa saa moja.
Ikiwa hujui jinsi ya kuoka kikombe katika multivarque au mkate wa makundi, unaweza kutumia mapishi hii kwa msingi. Katika kesi ya multivar baada ya kuchanganya unga, keki hupikwa kwa saa moja kwa "Baking", kwa ajili ya mtunga mkate pia kutumia "Baking" au mode maalum "Cupcake".
Jinsi ya kuoka keki ya haraka na kwa kupendeza?
Inajulikana kuwa bidhaa za maziwa hufanya mboga za juisi zaidi, na hazipungukani, na sio tofauti na hii ni unga wa keki. Jibini la kisiwa katika kesi hii ni bora kuchukua laini na mafuta ili iwe rahisi kupigwa bila kuacha nafaka katika bidhaa ya kumaliza.
Viungo:
- unga - 185 g;
- unga wa kuoka - tsp 2 1/2.
- Butter - 185 g;
- Jumba la Cottage - 165 g;
- sukari - 185 g;
- peel ya lemoni mbili;
- mayai - pcs 3.
Maandalizi
Tofauti na mapishi ya awali, ambayo mafuta yalipigwa na sukari tu, kiungo kingine kitajiunga na jozi hii - jibini la jumba. Wakati molekuli mzuri unapigwa mateka, nyunyiza miche kadhaa juu yake na kuongeza mayai. Kurudia kupigwa, kisha kuanza kuongeza mchanganyiko wa unga na unga wa kuoka. Wakati unga ulipo tayari, usambaze kwenye ukungu na uondoke kwa digrii 180 kwa dakika 50. Baada ya baridi, keki inaweza kugawanywa vipande vipande na kutumiwa na cream au berries, au kwa wewe mwenyewe, pamoja na kikombe cha chai.