Nzuri, kukaribisha na rangi yake ya kijani, tajiri ya broccoli, mara nyingi huvutia mtazamo wetu kwenye soko na rafu maduka makubwa. Lakini, kwa bahati mbaya, tukiangalia hiyo, mara nyingi hupita, lakini kwa sababu tu hatujui jinsi ya kuandaa vizuri broccoli kama kabichi ili kupata kitamu kitamu sana, lakini pia ni sahani muhimu. Tunawaandaa baadhi ya maelekezo bora, baada ya maandalizi ambayo bidhaa hii ya ajabu itachukua nafasi ya heshima katika mlo wako.
Ni kitamu gani kupika broccoli waliohifadhiwa kwenye mapambo, na mboga katika tanuri?
Viungo:
- broccoli waliohifadhiwa - 400-450 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti (kati) - pcs 2;
- mboga safi ya kijani - 150 g;
- Gouda jibini - 150 g;
- mayonnaise - 120 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- pilipili, chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mara nyingi, broccoli safi inaweza kupatikana tu kwa msimu, lakini waliohifadhiwa wanaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka. Kwa sababu hii sahani sisi kupika kutoka kabichi waliohifadhiwa, ambayo ni rahisi kujiandaa kuliko safi.
Sisi hutolea broccoli kutoka kwenye mfuko na mara moja tukaiweka kwenye maji ya kuchemsha, kidogo ya chumvi na kupika (baada ya kuchemsha) kwa dakika 6-7. Baada ya kuiondoa kutoka kwa maji kwa uzito na kuifanya.
Kutoka kwa mboga za mchanga, tunatoa mbaazi zake, ambazo tunachanganya na vitunguu na karoti zilizokatwa. Tunaweka broccoli kilichopozwa hapa, tukinyunyiza mboga mboga na chumvi, pilipili nyeusi na kuifanya kwenye mold, kwa mafuta mengi ya mboga.
On grater rubbing jibini ngumu, kumwaga na mayai kabla ya mchanganyiko katika bakuli. Kisha kuongeza mayonnaise, changanya mchanganyiko mzima na kuifunika na mboga zetu kwa fomu, ambayo tunaifunika kwa karatasi ya kukata kutoka kwa juu na kuiweka kwenye tanuri ya gesi kali na nyuzi 180. Tunaoka kwa muda wa dakika 55.
Ni ladha gani kupika broccoli kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- broccoli safi - kichwa kidogo cha 1;
- unga - 150 g;
- chumvi "ziada" - kulahia;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- mayonnaise - 2 vijiko vya dessert;
- pilipili nyeusi - 1/3 tsp.
- mafuta ya mboga - 100 g.
Maandalizi
Broccoli imeingizwa kwenye sufuria kubwa na maji yenye maji ya chumvi na kupika kwa muda wa dakika 15-17, ikikivuta kichwa na ukubwa kwa chini ili iweze kutembea. Baada ya kuwekewa broccoli katika colander au strainer na inaporomoka, ugawanye katika inflorescences ya ukubwa mdogo.
Shake mayai, pamoja na kuongeza ya chumvi nzuri na pilipili nyeusi. Sisi kuanzisha mayonnaise kwao na tena tunachanganya kila kitu na whisk.
Inflorescences ya kuchemsha ya broccoli hupandwa kwanza kwenye bakuli na unga wa ngano, na baadaye tunawaingiza kwenye mchanganyiko wa mayai na mayonnaise na kuziweka kwenye sufuria ya sufuria yenye mafuta ya joto ya kupika. Kahawa kabichi kutoka kwa pande zote zinazowezekana kwa ukubwa mzuri wa dhahabu.
Jinsi ya kupika broccoli katika mchanganyiko?
Viungo:
- Kabichi broccoli kabichi - pakiti 1 (400 g);
- vitunguu - meno 2;
- cream-sour cream -3 tbsp. vijiko (bila slide);
- jibini "Kirusi" - 80 g;
- kikavu kimoja - tsp 0,5.
- panya ndogo ya chumvi;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Yaliyomo ya mfuko na kabeti kuweka sahani na kuituma kwa microwave kwa dakika 6, kuweka
Baada ya kuwekewa broccoli katika bakuli la multivarka, ambalo hapo awali tulitumia mafuta ya divai. Kunyunyizia inflorescence ya kabichi na chumvi nzuri na kupitia vyombo vya habari vitunguu. Funga kifuniko, weka mode "Baking" kisha uweka timer kwa dakika 30. Katika dakika 10 za kwanza, fungua multivark na ugeuke broccoli kwa upande mwingine. Baada ya dakika 10, nyunyiza kabichi na kiwavu kavu, uongeze nyumba ya sour cream, jibini iliyochwa kwa bidii, koroga na kufunga kifuniko, subiri ishara.