Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kulinda nyanya. Lakini wengi wao hufanya na siki, na watu wengine hawawezi kutumia kiungo hiki. Lakini kuna mbadala nzuri. Jinsi ya kufunga nyanya na zabibu bila siki kwa majira ya baridi, sasa tafuta.
Nyanya za makopo na zabibu bila siki
Viungo:
- Nyanya zilizoenea - 1,3 kg;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
- zabibu - 350 g;
- sukari - 45 g;
- pilipili tamu ya ukubwa mkubwa - kipande 1;
- kloridi ya sodiamu - 45 g;
- wiki.
Maandalizi
Katika jar safi iliyosafirishwa tunaweka karafuu ya vitunguu, wiki, pilipili, sliced, na kutoka juu tunaweka zabibu na nyanya. Juu ya kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa dakika 20. Baada ya hayo, kuunganisha maji, chemsha, sukari, chumvi na kumwaga nyanya tena. Kisha sisi hupiga, kuweka chini na kuifunika na kitu cha joto.
Nyanya na zabibu bila siki
Viungo:
- Nyanya zilizoenea - 2.5 kilo;
- zabibu - 200 g;
- currant, cherry, bay majani - 2 pcs;;
- sukari - 45 g;
- kavu au safi;
- jiwe la chumvi - 30 g;
- peppercorns nyeusi - pcs 4;
- vitunguu - 4 karafuu;
- horseradish ya ukubwa mdogo - 1 pc.
Maandalizi
Mazabibu hutenganishwa na matawi. Vitunguu, viungo na mimea vinawekwa kwenye chupa, kisha tunaeneza nyanya, zabibu na pilipili, tutakatwa vipande. Sisi kuweka chumvi na sukari juu, kumwaga katika maji ya moto ya moto na kuruhusu kusimama kwa dakika 10. Baada ya hapo, sisi kuunganisha makini marinade katika sufuria, na baada ya kuchemsha tena sisi kumwaga nyanya, basi roll.
Mapishi ya nyanya na zabibu bila siki
Viungo:
- nyanya;
- zabibu - 250 g;
- maji iliyochujwa - 1.5 lita;
- wiki;
- pilipili na mbaazi;
- pilipili tamu, kubwa - 1 pc.;
- sukari - 40 g;
- kloridi ya sodiamu - 60 g.
Maandalizi
Mboga na zabibu ni nzuri kwangu. Pepper ni kusafishwa kutoka msingi na kata katika vipande. Katika kila jariti iliyoandaliwa tunatoa zabibu, pilipili tamu, wiki na nyanya. Kisha mimina maji ya moto na uende kwa robo ya saa. Baada ya hapo, futa maji, basi niachie. Tunamwaga nyanya tena, hebu tumesimama na kuunganisha tena. Sasa tuna chumvi, sukari na baada ya kuchemsha tunamwaga nyanya. Wakati huu, sisi huweka muhuri jar, tuike chini, funika vizuri na uifanye baridi.
Nyanya iliyochapwa na zabibu bila siki
Viungo:
- nyanya mnene;
- zabibu - 300 g;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - kipande 1;
- jiwe la chumvi - 40 g;
- sukari ya mchanga - 80 g;
- pilipili harufu nzuri - pcs 3;
- basil;
- vitunguu - clove 2-3.
Maandalizi
Vizabibu yangu na nyanya. Katika zabibu, berries hutengwa na tawi. Tunaweka nyanya, zabibu na manukato yote yenye mimea kwenye jar. Mimina maji ya moto, tunasisitiza kwa robo ya saa, na kisha kuunganisha. Sisi chemsha kioevu na kuimimina tena, hebu tusimame kwa robo ya saa na kisha kuunganisha tena. Tena tunawapa chemsha, chumvi, chumvi. Na hatimaye, wakati wa mwisho tunamwaga nyanya na zabibu na mara moja hupanda chupa na kifuniko cha bati cha kuchemsha. Sasa kugeuka chini, kuifunika na kuiacha ili upoke.
Kuhifadhi nyanya na zabibu bila siki
Viungo:
- nyanya ndogo ya aina mnene;
- zabibu tamu - 100 g;
- zabibu sour - 100 g;
- Bulgarian tamupilipili - 2 pcs.;
- maji safi - lita 1;
- karoti - 170 g;
- vitunguu - 250 g;
- sukari ya mchanga - 25 g;
- chumvi mwamba - 30 g;
- peppercorns nyeusi - pcs 8.
Maandalizi
Chini ya mitungi iliyotengenezwa tayari tunaenea karoti zilizokatwa na mugs, tunaweka viungo na vitunguu, pete zilizokatwa. Sasa usambaze nyanya, ubadilishaji na peppercorns na zabibu. Mimina juu na maji ya moto, shika kwa muda wa dakika 10, kisha ukimbie maji, chumvi, sukari, basi ni chemsha, jaza nyanya zetu tena na mara moja. Kwa uhifadhi wote wenye mafanikio na wenye kitamu!