Mchele ni moja ya bidhaa zinazofaa zaidi, pamoja na aina zote za nyama na samaki. Unaweza kutumika mchele wa kuchemsha kwa vipande vya nyama au samaki kama sahani ya upande, au unaweza kufanya vipande vya mchele. Cutlets vile ni kamili kwa orodha ya kila siku kama moja ya sahani ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Mapishi ya cutlets na mchele na nyama nyama
- mchele - kioo 1;
- nyama iliyokatwa - karibu 300-400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- viungo kavu;
- unga wa ngano kidogo;
- mafuta au mafuta;
- kijani ni safi tofauti.
Maandalizi
Sunguka kwa makini na maji baridi na upika kwa dakika 8-12 (kulingana na mchele), bila kuchochea. Chumvi maji ya ziada. Mchele lazima uwe karibu kupikwa. Wakati mchele unapokuwa ukiwa baridi, saga bomba iliyopigwa kwa njia yoyote rahisi (kisu, kuchanganya, grinder ya nyama). Changanya nyama iliyokatwa, vitunguu, yai na mchele. Ongeza viungo kwa kupenda kwako (kwa kanuni, unaweza kupata na pilipili nyeusi), salting kidogo. Sisi kuchanganya msimamo wa kujifungia na unga. Kwa mikono ya mvua tunaunda vipande.
Unaweza kuangaa katika sufuria ya kukata pande zote mbili. Bora bado, cheka cutlets vile kwa wanandoa au bake katika tanuri. Tunaeneza mafuta na mafuta, kueneza vipande vya ngozi na kuoka kwa muda wa dakika 25-30. Bila shaka, njia bora za matibabu ya joto ni bora. Cutlets na mchele zinaweza kutumiwa bila kupamba, lakini wiki hazidhuru. Pia ni vizuri kupika saladi ya mboga.
Unaweza kupika cutlets kuku na mchele. Uwiano wote ni sawa na katika kichocheo kilichotolewa hapo juu, nyama tu iliyokatwa inapaswa kufanywa kutoka nyama ya kuku. Cutlets kutoka nyama ya nyama iliyochangwa ni bora zaidi na hufanywa hata nyepesi.
Kata ya samaki na mchele
Viungo:
- mchele - kioo 1;
- samaki (kwa mfano, pollock, hake, cod au nyingine) - 300-400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- viungo kavu;
- unga wa ngano kidogo;
- mafuta au mafuta;
- Jibini safi.
Maandalizi
Hebu tumirishe mchele umeosha kwa dakika 8-12, tutachanganya maji. Hebu mchele uwe chini ya kifuniko. Samaki na vitunguu vinapitishwa kupitia grinder ya nyama. Changanya mchele na samaki na mayai. Msimu na viungo na salting kidogo. Ongeza unga. Tunaunda vipande vya samaki na mikono ya mvua. Sasa unaweza kuchemsha kwa wanandoa, bake au kaanga. Na unaweza kaanga vitunguu vya kung'olewa na kuongeza nyanya na maji kidogo. Unaweza kuweka vipande vipande vya kaanga katika mchanganyiko huu - itakuwa ladha.