Kwa mwanzo wa msimu wa courgettes, ni wakati wa kula sahani kutoka kwao, kuu ambayo, kwa kweli, ni pancakes zucchini. Nuru na zabuni sana, wanaweza kuwa sehemu ya chakula chochote wakati wa mchana, na kutokana na urahisi wa kupikia watakuwa pia marafiki wa Kompyuta.
Recipe ya pancakes kutoka kwa majadiliano
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mayai - vipande 2;
- unga - 6-8 tbsp. vijiko;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - 1/2 tsp;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunatupa zucchini kwenye grater kubwa. Mara tu kuongeza yao yai na vitunguu nyekundu iliyokatwa. Ongeza vijiko 6 vya unga, vilivyopigwa hapo awali na unga wa kuoka, pamoja na chumvi na pilipili. Ikiwa zukini kutoa kioevu cha ziada, ongeza vijiko 2 vya unga.
Katika sufuria ya kukata, tunashusha kijiko cha mafuta ya mboga na kuweka juu ya sehemu za uso za pancake za bawa, hii inaweza kuwa kama pancake moja kubwa, na ndogo ndogo. Mara moja pancake ina rangi, hugeuka kwa upande mwingine na kusubiri hata ikafunikwa na ukanda wa dhahabu. Tunatumia pancake zucchini na sehemu ya cream na siagi.
Jinsi ya kufanya pancakes tamu kutoka kwa majadiliano?
Viungo:
- unga - karne ya nusu;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- soda - 1/2 kijiko;
- chumvi - 1/4 tsp.
- yai - kipande 1;
- Yoghurt ya Kigiriki - 1/2 st.;
- siagi iliyotikiswa - 2 tbsp. vijiko;
- zukini - kipande 1;
- maziwa - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Sita ya mboga na soda na poda kwa kuoka. Ongeza sukari na chumvi kwenye mchanganyiko kavu.
Katika bakuli tofauti, kupiga mayai, mtindi na siagi iliyoyeyuka. Sasa kuunganisha viungo vya kioevu na wale kavu na kuikanda unga wa homogeneous. Tunaongeza kwa zukini iliyojaa na kuondokana na maziwa au maji.
Washa sufuria ya kukausha na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na usambaze juu ya uso wa 1/3 ya mchanganyiko mzima wa kahawa. Fry pancake ya rangi ya dhahabu pande zote mbili.
Kula pancake kutoka kwa mazao na viazi
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- zukchini - maandishi 2;
- poda ya vitunguu - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Viazi na zukini bichi kwenye grater kubwa, msimu na chumvi, pilipili na vitunguu kavu, koroga na kaanga mchanganyiko kwenye sufuria ya kukata kwa crispy ukanda pande zote mbili.
Jinsi ya kupika pancakes zucchini?
Viungo:
- ufugaji wa unga - 150 g;
- poda kwa kuoka - 1/2 tsp;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 310 ml;
- zukini - 150 g;
- mafuta ya mizeituni;
- nyanya za cherry - 250 g;
- avocado -1 pc ;;
- majani ya basil - kipengee 1;
- vitunguu nyekundu - vipindi 1/2.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- siki ya balsamu.
Maandalizi
Sisi sifuta unga pamoja na unga wa kuoka, kuongeza chumvi na pilipili. Katikati ya unga slide tunafanya vizuri na kumwaga ndani yake mchanganyiko wa mayai na maziwa. Hatua kwa hatua kuinua kilima cha unga, kuchanganya unga. Mara baada ya unga kuwa mchanganyiko, kuongeza zucchini iliyokatwa.
Katika sufuria ya kukausha joto la mafuta na kaanga
Wakati pancakes zimeangaziwa, kwenye sufuria ya kukausha fry kahawa kwa muda wa dakika 3-4 kwa kila upande, baada ya hapo tukaipunguza vipande vipande. Changanya nyanya za cherry, vipande vya avocado iliyopigwa, pete nyeupe ya vitunguu, basi kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na kumwaga vijiko viwili vya siki ya balsamu. Kunyunyiza mchanganyiko wa saladi na chumvi na pilipili. Sisi kuenea saladi juu ya pancake na kuitumikia kwa meza.
Vidonge vya ziada kwenye pancakes inaweza kuwa bakuli na yoghurt ya Kigiriki au cream ya sour.