Goulash na ini ya nyama ya nyama na mchanga

Menyu mbalimbali ya nyama itasaidia kikamilifu chini ya ini ini na yenye manufaa zaidi ya ini, inayoonekana kuwa bidhaa nzuri. Ni kaanga, imeongezwa kwa saladi na kutumika kutengeneza pates na kujaza mbalimbali.

Tunakupa toleo la kuvutia la maombi yake katika kupikia.

Inaonekana goulash na ini ya nyama ya nyama ya nyama na mchanga - chaguo bora cha bajeti kwa sikukuu ya familia. Maandalizi yake haitachukua muda mwingi na jitihada, na matokeo yake yatazidi matarajio yote. Vipande vya ini hupatikana kwa muundo wa maridadi na laini na ni ladha tu. Goulash inaweza kutumika kwa viazi za kuchemsha, buckwheat , mchele au pasta.

Chini ya mapishi yetu tutasema kwa undani jinsi ya kuandaa goulash ladha kutoka kwenye ini na kivuli.

Kichocheo cha ini ya nyama ya nyama huchochea kwa kivuli

• ini ya nyama - 700 g;
• vitunguu - 250 g;
• karoti - 200 g;
• pilipili nzuri ya Kibulgaria - kipande 1;
• maziwa safi - 150 ml;
• cream sour - 65 g;
• maji safi - 350ml;
• Nyanya ya nyanya - 50 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
• unga wa ngano - 100 g;
• mchanganyiko mzuri wa ardhi ya pilipili - kulawa;
• Mafuta na mimea ya maua - kulawa;
• chumvi - kulahia;
• matawi ya wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Kiwa cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama husafisha kabisa, kuondoa filamu na mishipa ya damu, kata vipande vidogo na mahali katika bakuli na maziwa safi kwa dakika thelathini ili uondoe uchungu.

Katika sufuria ya sauté ya kina, sufuria kazanke au kaanga, kaanga juu ya mafuta iliyosafishwa ya mboga, pete za vitunguu zilizokatwa mpaka dhahabu. Vipande vya ini hupungua kwa unga, huenea kwa vitunguu na pia kaanga. Sasa, tunaweka karoti na pilipili tamu ya Kibulgaria, kata na mugs au majani, chaga maji yaliyotakaswa na kitovu kwa dakika kumi.

Kisha kuongeza cream ya sour, panya ya nyanya, vitunguu kilichokatwa, chumvi, mchanganyiko wa pilipili, viungo na mimea na kupika, kufunikwa na kifuniko, kwa dakika kumi na tano.

Tayari goulash kitamu kutoka ini ya nyama hutumiwa na viazi za kuchemsha, kupamba na mimea safi.

Ladha ya tajiri sana hupata goulash, iliyopikwa kwenye multivark, jaribu na uone mwenyewe.

Goulash kutoka ini ya nyama ya nyama na sour cream katika multivark

Viungo:

• ini ya nyama - 850 g;
• vitunguu - 250 g;
• nyanya safi - 500 g;
• maji safi - 400ml;
• cream sour - 100 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
• unga wa ngano - 75 g;
• mchanganyiko wa pilipili - kulahia;
• majani ya laureli - vipande 2-3;
• chumvi - kulahia;
• thyme - 12 g;
• vitunguu (hiari) - 1-2 karafuu;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama hutolewa kabisa, kuondoa filamu, mishipa ya damu na kukatwa kwa brusochkami ndogo. Vitunguu vinatakaswa na kusagwa na semirings. Kwa uwezo wa multivarka tunatulia mafuta ya mboga iliyosafishwa na hudhurungi vipande vya ini na pete ya nusu ya vitunguu kwa dakika kumi na ishirini na dakika, ikiwa ni pamoja na "Baking" au "Frying" mode. Kisha sisi hulala usingizi, hucheleza na kuchochea kwa dakika nyingine saba. Nyanya zimefunikwa na maji ya moto, hupunjwa, kukatwa kwenye cubes ndogo, kutupwa kwenye ini na vitunguu na kukaanga kwa dakika kumi. Jaza maji ya kuchemsha moto kwa kuchemsha, ongeza cream ya sour, msimu na chumvi, udongo na mchanganyiko wa pilipili na thyme. Multivarku kubadili mode "Ondoa" na kuweka muda kwa saa moja. Dakika kumi kabla ya kukamilika kwa mchakato wa kupikia, tunatupa majani ya laureli na mimea mpya iliyoharibiwa kwa ladha yako.

Goulash iliyotengenezwa yenye harufu nzuri kutoka kwenye ini ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama hutumiwa na sahani yoyote ya upande.