Jinsi ya kupika kuku katika tanuri?

Leo sisi kuoka kuku katika tanuri. Vipengele vinavyopatikana vya maelekezo itawawezesha kupata ndege yenye ukoma wenye kupendeza, kufurahia ladha ya nyama ya nyama ya kuku iliyohifadhiwa na mboga na jibini, na pia kukadiria ladha ya juicy ya ndege iliyopikwa kwenye foil.

Ni ladha ya kuoka kuku katika tanuri na mapishi

Viungo:

• Mzoga mzima wa kuku ya broiler - kilo 1,5-2;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 15-20 ml;
• cream cream ni nene - 60 g;
• mayonnaise classic - 60 g;
• karafuu ya vitunguu - pcs 3-4;
• mchanganyiko mzuri wa ardhi ya pilipili tano - 1-2 pete;
• msimu wa kuku - kulahia;
• chumvi ni kubwa - 15 g au ladha.

Maandalizi

Mapishi hii ya kupikia yanafaa kwa ajili ya kuoka mizoga yote, na kwa kupika katika tanuri na mguu wa miguu ya kuku na mapaja. Tutachunguza chaguo kwa mzoga mzima. Tunatengenezea ndege hii, kuimama na kuikatwa na kisu kisicho au mkasi maalum nyuma.

Sasa tutaandaa mipako kwa kuku. Tunatengeneza karafuu za vitunguu, kuzipiga kwa vyombo vya habari na kuziweka kwenye bakuli, ambazo tunaongeza pia sour cream, mayonnaise ya kawaida, chumvi, mchanganyiko wa pilipili na mazao ya kuku. Mchanganyiko unaosababishwa hupunguza ndege kutoka pande zote, na kulipa kipaumbele maalum kwa maeneo yenye ngozi. Ondoa kuku kwa hali ya masaa kwa masaa kadhaa, kisha ufunulie kama kitabu na kuiweka katika fomu kubwa ya kuoka au kwenye tray ya kuoka. Njia hii itawawezesha kupata kiwango cha juu cha eneo hilo, na mzoga utaoka kwa kasi na bora.

Tunaweka ndege katika tanuri ya moto. Baada ya saa moja ya kuoka katika joto la digrii 200 kuku utakuwa tayari.

Mapishi ya kuku ya kuoka katika tanuri na mboga na jibini

Viungo:

• miguu ya kuku au mapaja - 980 g;
• matunda ya viazi - 980 g;
• karoti - 180 g;
• Bulgarian tamu pilipili nyekundu - 320 g;
• vitunguu vitunguu - 250 g;
• maziwa yote - 280 ml;
• mayonnaise classic - 130 g;
• chequant cheese ya aina imara - 230 g;
• mchanganyiko mzuri wa ardhi ya pilipili tano - 1-2 pete;
• Oregano kavu au basil - kijiko 1;
• chumvi ni kubwa - kulahia.

Maandalizi

Tayari vizuri, yaani, kukuwa na kavu kuku huwekwa kwenye bakuli kubwa. Pia huongeza balbu zilizokatwa kukatwa katika pete za nusu au pete za robo, vijiko vidogo vya viazi, cubes ndogo, pilipili ya Kibulgaria na karoti za karoti.

Nyama nyama na mboga za oregano au basil, ongeza mchanganyiko wa udongo wa pilipili na kuchanganya. Sisi kuweka kila kitu katika chombo oiled kwa kuoka na kumwaga mchanganyiko wa maziwa, mayonnaise na jibini grated, saison kabla ya chumvi hii kwa ladha na pilipili.

Kwa sahani hiyo, itakuwa ya kutosha kwa dakika arobaini katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 215, baada ya hapo unaweza kuitumikia kwenye meza, kupamba na mimea safi.

Jinsi ya kupika kuku katika tanuri katika foil?

Viungo:

• nyama ya kuku-850 g;
• matunda ya viazi (hiari) - 550 g;
• Mizizi ya tangawizi - kulahia;
• marjoramu kavu - kulawa;
• rosemary - kulahia;
• mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 45 ml;
• mchanganyiko mzuri wa ardhi ya pilipili tano - 1-2 pete;
• chumvi ni kubwa - kulahia.

Maandalizi

Kuku, kupikwa katika foil, hugeuka juicy sana na maridadi. Kwa kuongeza, nyama ya kuku inaweza kuongezewa na viazi, ambayo itawawezesha kupamba kwa wakati mmoja.

Ili kutekeleza kichocheo hiki, nyama ya kuku huchapwa na chumvi, ardhi na mchanganyiko wa pilipili tano, iliyokatwa tangawizi, marjoramu, rosemary na mafuta ya mboga na kuondoka saa mbili kwa marine chini ya hali ya chumba. Ikiwa kuku mpango wa kupika na viazi, basi safisha kwa makini sana kwa kutumia brashi, halafu ukate vipande vya nusu au vipande bila kusafisha. Baada ya hapo, tunapendeza vipande vya mboga na vipindi sawa kama ndege, kuongeza chumvi na kuiweka kwenye foil pamoja na nyama. Tunafunika kwa karatasi ya pili, sisi hutia muhuri na tuna katika tanuri kwa muda wa dakika arobaini, ambayo tunatangulia joto hadi digrii 200.

Ikiwa ungependa, unaweza kutoa nyama na viazi za viazi, kufungua foil karibu dakika ishirini kabla ya mwisho wa mchakato wa kuoka.