Tunapendekeza kutumia maelekezo yaliyotolewa hapa chini na bila kushindwa kupika majambazi ya nyumbani na vifuniko vinavyotengenezwa. Hii sahani ya kusisimua na ya awali itawavutia na mchanganyiko bora wa ladha na kuonekana kupendeza.
Rolls nzuri za pancakes na matunda
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano wa daraja la juu - 245 g;
- maziwa yote - 495 ml;
- Kuku kubwa mayai - 2 pcs;;
- mafuta ya mboga harufu katika unga - 55 ml;
- kakao poda 85 g;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- sukari granulated - 95 g;
- mafuta ya oiling sufuria ya kukata;
Kwa kujaza:
- jibini laini laini - 280 g;
- cream cream ni nene - 65 g;
- sukari ya unga - kulahia;
- Matunda ya kiwi yaliyoiva - 2 pcs.;
- ndizi zilizoiva - vipande 2;
- machungwa - masharti 1-2.
Maandalizi
Wakati wa kuandaa unga, kwanza tunagawanya viini kutoka kwa protini, kuchanganya na sukari na kuzipiga vizuri mpaka wingi uangaze. Pamoja na hili, tunafanya mchakato na wazungu wa yai za chumvi kwa msaada wa mchanganyiko, kufikia kilele kilicho imara.
Katika kijiko cha kijivu chaga mafuta ya mboga ya kwanza bila ladha, na kisha uimina maziwa ya moto na kuchochea mpaka kukamilika kabisa kwa fuwele za sukari. Sasa tunaifuta unga kwa mchanganyiko unaochangia, piga yote kwa mchanganyiko, ili clumps ya unga ikamilike kabisa na kugawanye molekuli katika sehemu mbili. Poda ya kakao imeunganishwa katika bakuli na vijiko viwili vya sukari na kuongezwa kwa sehemu moja ya unga. Kisha mchanganya nusu ya molekuli ya protini. Protini iliyobaki huongezwa kwa sehemu ya pili ya unga na kuchanganywa na spatula kwa texture sare.
Tutoka aina mbili za mtihani ili kusisitizwa kwa nusu saa, na wakati huo huo tutaandaa matunda. Tunapanda ndizi na kiwi na kukata vipande vya mviringo. Oranges husafishwa na kufutwa katika vipande. Jibini la Cottage kwa ajili ya kufanya mizani ni mchanganyiko na sour cream. Haipendekezi kuongeza poda ya sukari au sukari ya granulated katika hatua hii, katika kesi hii mchanganyiko wa jibini ya Cottage itakuwa maji mno na miamba haitakuwa sahihi sana. Ni bora kuharibu poda na unga wa sukari au kuitumikia pamoja na mchuzi wa tamu.
Kutoka kwa mtihani wa sasa kuoka aina mbili za pancakes, kwa kawaida kwa kumwaga kwenye skillet oiled na browning bidhaa kidogo kutoka pande mbili.
Baada ya baridi, hebu tueneze kila pancake karibu na mzunguko na mchanganyiko wa mviringo, tumia kipande cha matunda katikati na ukate bidhaa kwa roll. Sisi kisha kukata mikeka katika vipande vya ukubwa sawa, kuweka mistari kwenye sahani na inaweza kutumika.
Jinsi ya kufanya vifungu vya Kirusi kutoka kwa mikate na lax?
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 130 g;
- maziwa yote - 245 ml;
- Kuku kubwa mayai - 2 pcs;;
- mafuta ya mboga odorless katika unga - 30ml;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- sukari granulated - 15 g;
- mafuta ya oiling sufuria ya kukata;
Kwa kujaza:
- cream jibini (curd cheese) - 220 g;
- cream nyeusi (chaguo) - 45-55 g;
- laini kidogo ya chumvi - 220 g;
- matawi ya jua safi (hiari) - kuilahia.
Maandalizi
Changanya katika bakuli viungo vyote vya unga, tunafikia texture sawa na kuoka pancake yenye kupendeza kwa sufuria yenye mafuta yenye joto kali. Kwa kujaza, unaweza kuchanganya jibini cream na cream ya sour ili iwe rahisi kuenea juu ya pancakes au kuiacha katika fomu yake safi. Pia inawezekana kuongezea kwa mimea ndogo iliyokatwa.
Kwa hiyo, pancakes tayari zilizopozwa husafirisha karibu na mzunguko wa mchanga wa cheese na kuweka vipande vyembe vya vipande vya safu ya saluni. Tunapangilia bidhaa na mikeka, tutazame vipande vilivyo sawa, weka mizani iliyopokelewa kwenye sahani na inaweza kutumika.