Solyanka ni kabichi iliyokatwa na nyama, wakati mwingine uyoga. Mara nyingi huongezwa. Jinsi ya kufanya hodgepodge ya kabichi safi, soma chini.
Kabichi supu kabichi na kabichi safi
Viungo:
- kabichi nyeupe - 600 g;
- vitunguu - 200 g;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- karoti - 300 g;
- majani ya laurel - majukumu 4;
- pilipili nyeusi mbaazi - pcs 6;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- pilipili, chumvi.
Maandalizi
Osha kabichi nyeupe melenko shiny. Karoti hukatwa na majani nyembamba au tatu, na vitunguu hupigwa kidogo. Sasa tunaiweka juu ya mafuta ya mafuta, kuongeza karoti, viungo na kitovu kwa muda wa dakika 7. Kisha kuongeza kabichi, ambayo inapaswa kuwa na chumvi na kuondokana kidogo na mikono. Pamoja na kabichi tunapungua kwa dakika 7 zaidi. Sasa kuenea nyanya ya nyanya (inaweza pia kubadilishwa na ketchup) na polepole sahani hadi tayari.
Hodigepodge ya ladha ya kabichi safi
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 800 g;
- kabichi mpya - kilo 1.2;
- vitunguu - 230 g;
- nyanya - 150 g;
- Nyanya ya nyanya - 30 g;
- karoti - 120 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchuzi - 200ml;
- majani ya bay - pcs 2;
- sukari, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi hukata nyama kwa hiari na kuifuta katika sufuria katika mafuta ya moto, bila kusahau chumvi na pilipili. Karoti na vitunguu hukatwa katika cubes ndogo. Sasa wamekaanga hadi dhahabu. Sisi kuchanganya mboga na nyama na kuimarisha kwa joto la chini. Vipande vya kabichi vilivyotumwa vinatumwa kwenye nyama. Solim na changanya kila kitu vizuri. Vitunguu vichafu na nyanya zimekatwa kwa kaanga, kuongeza nyanya, sukari na kumwaga mchuzi. Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, tunatupa majani ya laureli ndani yake. Tunachosha dakika 3 na kuiimina ndani ya kabichi. Sasa tunaweza kuzima kila kitu pamoja mpaka kioevu kikienea kabisa. Tahadhari - hodgepodge inapaswa kuwa juicy, lakini wakati huo huo haipaswi kuelea kwenye kioevu.
Maandalizi ya saladi safi ya kabichi na viazi
Viungo:
- nguruwe - 450 g;
- kabichi mpya - kilo 1;
- Nyanya ya nyanya - 30 g;
- viazi - kilo 1.2;
- karoti - 300 g;
- vitunguu - 120 g;
- maji ya moto - 750 g;
- pilipili nyeusi, jani bay, chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kabichi iliyopikwa na kaanga kuhusu dakika 20. Nyama ya nguruwe imekatwa na kukaanga kwa dakika 20. Wakati huu, viazi husafishwa na kukatwa vipande vidogo. Kisha tunatuma karoti kwenye nyama, iliyokatwa kwenye vitunguu, vitunguu, vitunguu, na kaanga hadi nusu iliyopikwa. Sisi kuweka kuweka nyanya, viazi na kitovu kwa dakika 10. Sasa sisi pia kubadili kabichi brawny. Mimina maji ya moto na upika kwa dakika nyingine 20. Ikiwa unataka solyanka ikitoke zaidi, basi unahitaji kumwaga maji kidogo. Mwishoni, ongeza pilipili nyeusi, jani la bay, chumvi kwa ladha na kuchanganya. Tunazima sahani, funika sufuria ya kukata na upe hodgepodge kusimama.
Mboga ya mboga kutoka kabichi safi
Viungo:
- vitunguu - 250 g;
- kabichi nyeupe - 700 g;
- karoti - 150 g;
- matango ya machungwa - 300 g;
- nyanya kuweka - 40 g;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- vitunguu - 5 vidonda;
- mchuzi - 200ml;
- pilipili, chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Katika kozanke katika mafuta ya moto kaanga karoti aliwaangamiza na vitunguu. Kisha kuongeza tango, kata katika cubes na nyanya kuweka. Sasa tunaongeza bidhaa kuu ya kabichi hii-iliyokatwa. Wote pamoja hupenya juu ya joto la kati, wakisisitiza mara kwa mara. Baada ya kabichi kupikwa vizuri, kuongeza majani ya bay, panda katika mchuzi, kifuniko na kifuniko, tunapunguza moto na kuzima kwa nusu saa hadi kabichi iko tayari. Mwishoni mwa mwisho, futa sahani ya vitunguu iliyokatwa - hii itatoa ladha maalum na piquancy. Tutaendelea kuwa karibu na dakika 3 na tuzima moto.