Ikiwa una mazao mazuri ya apricots, usiwe wavivu sana na uwaandishe kwa matumizi ya baadaye. Na tutakusaidia katika hili na kukuambia jinsi ya kufanya juisi ya apricot nyumbani wakati wa baridi.
Juisi ya Aprikoti na majani kwa majira ya baridi
Viungo:
- apricots - kilo 10;
- sukari.
Maandalizi
Apricots ni nusu, mifupa huondolewa, na mwili huongezwa kwenye chombo kikubwa. Unaweza kutumia kabisa apricots yoyote - yanafaa na yaliyoiva, na ya kijani kidogo. Kwa hivyo, wakati apricots zote ziposafishwa, chaga ndani ya maji baridi, kiwango ambacho kitakuwa 2-3 cm juu ya kiwango cha apricot wenyewe, na kuiweka kwenye jiko. Mara kwa mara kuchanganya kijiko cha muda mrefu cha mbao, kwa hiyo hakuna kitu kinachoweka. Koroga inaweza kuwa salama, bila hofu ya kuharibu nusu. Karibu na wakati wa kuchemsha povu, ambayo sio lazima kuondoa. Hivyo, apricots yetu imeanza kuchemsha, tunapunguza moto na kupika kwa dakika 5-7. Ikiwa apricots zimeiva na laini, wakati wa kupikia kwa ujumla unaweza kupunguzwa hadi dakika 3-4. Kazi yetu kuu ni kuleta matunda kwa hali ya laini ili kurahisisha mchakato wa kusafisha. Wakati wakati umekamilika, moto umezimwa na wingi huruhusiwa kupendeza. Na sasa tunaendelea kwa mchakato wa kusambaza. Kwa kufanya hivyo, tunachukua colander na mashimo machache sana, tunakusanya apricots pamoja na maji, tuimudu kwenye colander na mara tu maji yanapokwisha, mikono hupiga matunda. Matukio ya kusababisha ni mchanganyiko. Inageuka nzuri sana. Sisi kumwaga maji ndani yake, kuleta juisi kwa punda kwa wiani uliotaka. Tunaleta kwa chemsha juu ya moto. Sasa tunamwaga sukari, na kama apricots zilizotumiwa zilikuwa zimeiva na tamu, basi unaweza kuidhinisha kidogo na maji ya limao. Baada ya kuchemsha, chemsha juisi kwa dakika 10. Baada ya hapo, futa maji machafu ya moto. Katika kesi hiyo, unahitaji kukusanya juisi ili nyama iwe sawasawa kati ya makopo. Mara moja, tembea, funika na uondoke ili upoke. Hifadhi juisi ya apricot kama hiyo na vidonda vizuri mahali pa baridi.
Apple-apricot juisi kwa majira ya baridi
Viungo:
- maua - kilo 5;
- apricots - kilo 3;
- sukari - 700 g.
Maandalizi
Vitalu vinatakaswa kutoka kwa msingi, katika apricots tunaondoa mifupa. Fanya juisi kutoka kwenye matunda. Mimina ndani ya pua na kuiweka kwenye moto. Kuleta kwa chemsha, lakini usiwa chemsha, kisha ugeuke. Kisha kuongeza sukari, kuchochea, tena kuleta juisi kwa chemsha na mara moja kumwaga juu ya mitungi tayari mbolea. Tunawafunga, kuwageuza, kuifunika na kuwaacha hata baridi. Na wakati wao baridi kabisa, sisi kuweka katika kuhifadhi katika mahali baridi - pishi au pishi.
Juisi ya Apricoti kwa mapishi ya baridi - mapishi
Viungo:
- apricots safi - 8 kilo;
- asidi citric - 3 g;
- maji - lita 1;
- sukari - 400 g.
Maandalizi
Apricots safi hupitia kupitia juicer, baada ya kuondoa mifupa kutoka kwao. Sasa chemsha maji, suza sukari ndani yake na chemsha syrup mpaka itafuta. Kisha uimimishe ndani ya juisi na kuchochea. Kuleta kwa chemsha na kuondoa povu. Tumia kwa dakika 5. Sisi kumwaga juisi ya apricot kwenye mabenki yaliyoandaliwa na kuifanya. Kisha uwageuke chini, funika na uondoke mpaka baridi.