Kwa sasa, kwa watu wengi ambao wanapendelea kula afya, juisi safi kutoka mboga na matunda wamekuwa sehemu muhimu ya chakula cha kila siku.
Tutakuambia jinsi ya kufanya juisi ya zabibu katika jiko la juisi kwa ajili ya kumaliza canning.
Sokovarka - kifaa rahisi na rahisi cha jikoni (kama vile mvuke), ambayo unaweza kupata juisi kutoka kwa matunda (berries au mboga). Kanuni ya mashine ya juisi ni joto la mvuke na matunda mapya na kutenganisha maji wakati wa joto la juu. Baadhi watasema kuwa juisi kutoka kwa juicers ni muhimu sana. Inapaswa kueleweka kuwa juicers ni vifaa kwa kupata kiasi kidogo cha juisi safi. Sokovarki ni kufaa zaidi kwa kupata kiasi kikubwa cha juisi na hifadhi yake inayofuata.
Kuandaa juisi ya zabibu katika mpikaji wa juisi si jambo rahisi. Maandalizi ya juisi hayatachukua zaidi ya saa 1 kulingana na aina ya zabibu na kiwango cha ukomavu wa berries. Katika mchakato huo, lazima uangalie kwa makini ukweli kwamba chini ya kifaa haina kuchemsha maji.
Kichocheo cha juisi ya zabibu katika jiko la juisi
Ili kufanya juisi kutoka kwa zabibu nyumbani, uangalie kwa makini mazao ya mavuno. Vitunguu vilivyoathiriwa, vilivyoharibiwa na vivivu vinatolewa, si lazima kukata zabibu kutoka kwa mbolea (yaani, brushes), hasa ikiwa ni suala la aina za divai, ambapo berries wana ngozi nyembamba na mwili mwembamba.
Maandalizi
Tunaosha makusanyiko kwa uangalifu na kuziweka kwenye sehemu ya juu ya juisi. Je, si kujaza tangi - kiwango cha kujaza haipaswi kuwa kikubwa kuliko makali. Ikiwa maudhui ya sukari ya berries si ya juu, na unataka kumwaga juisi kidogo, kisha kuongeza sukari (matungi ya kunyunyizia) ni bora tayari katika hatua hii.
Kisha, tunakusanya sokovarku: kwenye chombo cha chini tunachojaza maji, tunaweka hifadhi ya kukusanya juisi kutoka hapo juu, halafu - chombo na zabibu na kufunika kifuniko. Kabla ya matumizi, hose ya kikombe cha kunywa lazima iweke kila mara.
Sisi kuvaa kamba ya hose, kuweka sokovarku juu ya sahani ya hotplate na mwanga moto. Baada ya dakika 40-60, unaweza kuondoa kamba kutoka kwenye hose na kukimbia juisi ndani ya chombo kilichoandaliwa awali (sufuria inaweza kufanywa kwa chuma cha pua cha pua).
Sasa juisi ya zabibu ya moto hutiwa ndani ya mitungi iliyosababishwa na mvuke, na kuvikwa na vifuniko vya bati (au kaza - kulingana na aina ya mitungi). Juisi za zabibu katika jiko la juisi huandaliwa kwa kutibu berries na mvuke, kwa hiyo inageuka kuwa mbolea na si lazima kuifanya tena. Katika kesi hiyo, unahitaji tu kumwaga juisi kwa haraka kwenye mabenki na uendelee haraka. Juisi ya zabibu kwa majira ya baridi ni tayari! Katika bidhaa hii, bila shaka, vitamini kidogo, lakini pectini zaidi.
Ikumbukwe kwamba katika mchakato wa kufanya juisi katika mtengenezaji wa juisi, berries itakuwa, kama wanasema, kukaa. Hii haina maana kwamba unahitaji kuweka zabibu safi katika sovocharku. Tunapaswa kusubiri mpaka sehemu iliyohifadhiwa na kusindika inapikwa kabisa. Tunatengeneza juisi ndani ya makopo, na tunatoa malighafi.
Katika jiko la juisi, unaweza kuandaa juisi ya mazao ya zabibu.
Mazabibu na mazao yanaunganishwa kwa ladha na ladha, kwa kuongeza, mazao yana vyenye pectini na asidi succinic, pamoja na vitu vingine muhimu sana ambavyo havipo kwenye zabibu.
Mchakato huo unafanywa kwa njia sawa, tu pamoja na zabibu, vipande vya apple (bila mbegu) vinawekwa katika uwezo wa juu wa sokovarki.
Maandalizi mazuri sana ya majira ya baridi ni njia nzuri ya kuchanganya orodha yetu ya kila siku.