Juisi za zabibu za matunda ni muhimu sana. Ina asidi folic, asidi ya kikaboni, chuma, zinki, shaba, fosforasi, sodiamu, vitamini nyingi - C, PP, A, B. Juisi kutoka kwa zabibu za giza ina athari ya manufaa kwenye kazi ya ubongo, kwa maono. Na juisi kutoka kwa zabibu za mwanga ni tajiri sana katika chuma, inaimarisha kinga. Lakini wakati huo huo kuna vikwazo vya matumizi ya kinywaji hiki cha ladha. Juisi ya zabibu ni kaloriki sana, kwa hivyo haipendekezi kuitumia kwa watu wenye uzani mkubwa. Pia ni kinyume chake kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu na magonjwa ya tumbo.
Mapishi ya juisi ya zabibu kwa majira ya baridi
Viungo:
- zabibu - kilo 10;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Kwanza, tunatengeneza zabibu, tuondoe berries za kawaida na zisizofaa. Mzabibu mzuri ukatoka kwenye matawi sio lazima. Kundi kwa makini zabibu zangu na kuziweka kwenye chombo cha juisi. Idadi ya berries haipaswi kuwa ya juu kuliko mpaka. Ikiwa una mpango wa kuongeza sukari, basi unahitaji kufanya hivi sasa, kuinyunyiza berries juu yao. Sasa tunaanza kukusanyika sokovarki: sehemu ya chini tunamwagilia maji, na kutoka juu tunaweka hifadhi ya juisi, tunaweka chombo na zabibu juu yake. Sisi kuweka sokovarku juu ya jiko, kifuniko na kifuniko na kurejea moto. Maandalizi ya juisi itachukua saa moja. Baada ya hapo, ondoa kipande kutoka kwenye hose na kukimbia juisi kwenye pua. Mara moja jua maji ya moto juu ya makopo na roll. Baada ya hapo, tunaondoa matunda yaliyotumika, kuweka mpya na kuanza kuandaa sehemu mpya ya juisi.
Juisi ya zabibu kwa majira ya baridi kupitia juicer
Viungo:
- zabibu - kilo 5.
Maandalizi
Sisi hutenganisha mizabibu kutoka kwenye matawi, yanayoondolewa na kuharibiwa. Berries nzuri ni yangu na itapunguza juisi kutoka kwao kwa msaada wa juicer. Baada ya hayo, sisi huipiga mara mbili kwa njia ya safu, imefungwa katika safu kadhaa. Jua juisi kwa joto la digrii 60, na kisha ruhusu pombe kwa masaa kadhaa. Baada ya hayo, juisi hupuliwa kwa upole kwenye chombo kingine kwa njia ambayo sediment nzima inabaki katika sufuria ya zamani. Tunaweka chombo cha juisi juu ya moto, joto hadi joto la digrii 90 na kuimimina kwenye mitungi isiyo na mbolea na kuimarisha mara moja.
Juisi ya Apple-zabibu kwa majira ya baridi
Viungo:
- zabibu - kilo 10;
- maua - kilo 5.
Maandalizi
Mazabibu yangu, tunatenganisha berries kutoka kwa majani na matawi na kuwaacha kupitia juicer. Juisi inayotiwa hutiwa kwenye sufuria. Vile vile, itapunguza juisi kutoka kwa apples na uiminue katika sufuria na juisi ya zabibu. Tunaleta mchanganyiko kwa karibu kuchemsha, umimina ndani ya makopo na ushirike kwa muda wa dakika 20, halafu upe.
Jinsi ya kuandaa juisi ya zabibu kwa majira ya baridi?
Viungo:
- Mazabibu ya Muscat - kilo 5;
- maji - 2 l;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Mazabibu makini yangu, ondoa berries kutoka kwenye mabichi, uwaweke katika sufuria ya enamel na kumwaga maji (2 lita). Sisi huvaa moto, kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 30. Baada ya hapo, sufuria huondolewa kwenye moto, na yaliyomo yanachujwa. Katika juisi iliyopatikana, chaga sukari na tena kuweka moto, uleta na chemsha kwa dakika 10. Sasa tunaimina juisi ndani ya mitungi iliyotengenezwa yenyewe.
Jinsi ya kufanya juisi ya zabibu kwa majira ya baridi?
Kwa mujibu wa mapishi hii, unaweza kuandaa juisi, wakati hakuna vifaa maalum vya mkononi - wala sovochark, wala juicer.
Viungo:
- zabibu.
Maandalizi
Mazabibu huosha nje, kuruhusu maji kuvua. Tunapunguza mavuno kwa mikono au tunapita kupitia grinder ya nyama. Chuja wingi unaosababisha kwa njia ya colander, na kisha upepeze juu ya chachi. Katika mashini iliyochapishwa, fanya lita 1 ya maji ya kuchemsha kwa kiwango cha lita 1 ya maji kwa kila kilo 10 cha punda na chujio tena. Changanya juisi ya kusukuma ya kwanza na ya pili. Weka sufuria na juisi juu ya moto na joto kwa muda wa dakika 15, wakati chemsha haifai. Tu baada ya wakati huu tunaacha juisi kuchemsha na mara moja tunamwaga juu ya makopo na roll.
Kwa kanuni hiyo, unaweza kuandaa juisi muhimu ya pumpkin kwa majira ya baridi.