Keki "Enchantress" ni glazed mpole biskuti dessert na cream sana mwanga. Safu hii haitacha tofauti yoyote jino tamu.
Keki "Enchantress" - mapishi kulingana na GOST
Viungo:
Mkojo:
- unga - 200 g;
- sukari - 200 g;
- yai - vipande 4;
- unga wa kuoka - 5 g.
Cream:
- maziwa - 400ml;
- sukari -200 g;
- unga - 50 g;
- siagi - 50 g;
- yai - pcs 2.
Glaze:
- cream sour - 50 g;
- sukari - 50 g;
- siagi - 50 g;
- kakao - 20 g.
Maandalizi
Maandalizi tunaanza na cream kwa keki ya biskuti "Enchantress". Kwa kufanya hivyo, kuwapiga mayai na sukari, kuongeza unga na kuchanganya viungo vyote mpaka sukari itapasuka kabisa. Kabla ya sukari inaweza kutumika katika grinder ya kahawa, au awali kutumia poda. Mimina maziwa ya moto ndani ya mchanganyiko wa yai na kuleta kwa chemsha, kuweka sahani kwenye moto mdogo. Ongeza siagi kwenye cream. Unapopasuka, changanya viungo vyote tena ili kufikia kufanana.
Kupima mayai unahitaji kusaga mayai na sukari. Wakati sukari hupasuka, ongeza unga na poda ya kuoka na upige unga. Ondoa mold ya kamba ya kuoka na mafuta kwa kipande cha siagi au margarini. Mimina ndani ya unga huo na uitume kuoka ndani ya tanuri kwa dakika 40 kwa digrii 180. Kumaliza keki ya kumaliza, na kukata vipande viwili.
Jinsi ya kufanya glaze? Ili kuitayarisha, ongezeko cream cream na sukari katika pua na kuleta mchanganyiko kwa chemsha, hatua kwa hatua kuongeza kakao ndani yake. Wakati wa mwisho, ongeza siagi, na kuchochea, kuleta glaze kwa homogeneity. Tengeneze mikate na cream, kisha funga safu ya juu na glaze na kuruhusu sahani ili baridi kabisa.
Keki "Enchantress" katika Multivariate
Unaweza urahisi kufanya keki "Enchantress" katika multivark. Kwa kufanya hivyo, panua unga katika uwezo wa multivarker na kuweka "Baking" mode hadi dakika 40. Keki huoka kwa muda mrefu kama katika tanuri. Glaze katika multivark inaweza kuwa tayari juu ya "Moto" mode, kutuma viungo vyote katika chombo na kuchochea mchanganyiko daima.
Wakati mikate iliyooka katika multivark iko tayari, kata yao katika sehemu sawa na kuendelea kukusanya sahani. Ya kwanza
Keki iliyokatwa inaweza kupambwa na mapambo yoyote kwa ladha yako. Ikiwa unaandaa keki hii kwa sherehe fulani - siku ya kuzaliwa ya mtoto, kwa mfano, unaweza kuandika jina lake na kusisimua haki juu ya keki. Kwa kufanya hivyo, tenga stencil ya maandiko ya baadaye kutoka kadi ya nene na kununua poda maalum ya rangi ya confectionery. Sasa duka ina uteuzi mkubwa wa sprinkles - rangi tofauti, maumbo na ladha. Weka stencil na maji ili iingie kwenye glaze na kuiweka juu ya uso wa keki. Kisha kuinamisha juu na vumbi, kuacha mabaki na kuondoa stencil.
Hakikisha ujaribu kumpa mtu mpendwa zawadi hiyo. Bahati nzuri!