Katika majira ya baridi, tunakupa utayarishe sahani za msimu: moyo, lishe na rangi. Katika makala hii, tunashauri kwamba jaribu kichocheo cha keki na jina halisi la baridi "Snowstorm". Kichocheo cha "Snowstorm" kinashughulikia sahani mbili tofauti kabisa, kwa upande mmoja ni keki ya biskuti na matunda na matunda, na kwa upande mwingine - keki ya vitafunio ya moyo na mboga.
Matunda "Snowstorm" juu ya biskuti
Viungo:
- viini vya yai - vipande 4;
- sukari - 2/3 ya bidhaa;
- unga - 200 g;
- maziwa evaporated - 200 g;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- mchanganyiko wa matunda waliohifadhiwa;
- Mandarin - vipande 2;
- Karanga - kulawa;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- soda - 1/2 tsp.
Maandalizi
Whisk wazungu wa yai na sukari na siagi hadi nyeupe. Usiacha kuwapiga mafuta ya hewa, kuongeza unga uliopigwa kwa bakuli. Ya mwisho katika unga huenda soda, lazima izimishwe na maji ya limao.
Unga uliomalizika hutiwa kwenye siagi ya mafuta na kutumwa kwenye tanuri kwa dakika 30-40 kwa digrii 180. Keki ya kupikia imefunuliwa na kukatwa kwa nusu.
Sisi hufanya cream ya sour : kupiga vijiko 4 vya mafuta ya mafuta ya sour na maziwa yaliyohifadhiwa na blender. Nyanya yoyote ya ladha iliyotiwa kitambaa cha jikoni na kusaga na sufuria ya kukata au pini iliyopanda. Changanya karanga na cream kutoka kwa cream ya sour na maziwa yaliyohifadhiwa.
Mazabibu yanatengenezwa. Pamba keki ya sifongo nusu ya cream cream na kusambaza berries juu ya uso wake wote. Tunapitia keki kwa ukonde wa pili, tumia mabaki ya cream na kupamba "Snowstorm" na mandarins zilizopigwa. "Snowstorm" na cream ya protini inapaswa kuingizwa kwa angalau masaa 2-3, kwa kweli - 1 usiku, baada ya keki inaweza kutumika kwa meza.
Snack keki "Metelitsa"
Viungo:
- futa ya kuku ya kuku - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- viazi - 400 g;
- prunes - 150 g;
- walnuts - 100 g;
- mayai - pcs 5;
- champignons - 200 g;
- jibini ngumu - 250 g;
- mayonnaise - kulawa;
- karatasi za lavash nyembamba;
- chumvi, pilipili - kula.
Kwa mapambo:
- tango safi - kipande 1;
- walnuts - 50 g;
- parsley.
Maandalizi
Maziwa na kuchemsha kwa kuchemsha, basi iwe baridi na usaga kwa kisu, au uzingatia grater kubwa. Karoti na viazi zangu, safi na chemsha katika maji ya chumvi hadi laini, fanyeni awn na pia pande kwenye grater.
Ikiwa unaamua kuchukua champignons safi kwa mapishi hii, wanahitaji kusafishwa, kukatwa na kukaanga mpaka dhahabu. Uyoga wa makopo pia yanafaa kwa "Snowstorm", wao hukatwa tu kwenye sahani.
Mipunuko hutengana kwa dakika 5-7 katika maji ya moto, na kisha kukata. Nuts zimevunjika kwa kisu. Tunatupa jibini kwenye grater ndogo, na tunasukuma kuku katika nyuzi. Lavasi imevunjwa vipande vipande.
Wakati viungo vyote viko tayari unaweza kuanza kukusanyika. Katika sahani sisi kuweka pete ya kuwahudumia ya kipenyo kubwa, au kuta ya fomu tofauti ya kuoka na kuanza kuweka viungo.
Safu ya kwanza ni karoti iliyokatwa, kisha mayonnaise, lavash, nusu ya jibini na mayai yaliyoangamizwa, viazi, tena safu ya mayonnaise,
Kupamba saladi, saga walnuts na grinder au kahawa grinder ndani ya unga na kuinyunyiza kwa safu ya cheese. Tango hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuiweka kwa muundo wowote unayopenda. Kugusa mwisho ni sprig ya parsley na berry mkali wa viburnum, au cranberries. Sasa keki ya mboga ya mboga "Metelitse" inahitaji tu kupumzika kwenye jokofu kwa saa 2-4, na kisha inaweza kutumika kwenye meza.