Kuna baadhi ya vitunguzi ambazo Kompyuta huwadanganya wengine kuhusu uwezo wao wa upishi. Moja ya mazoezi haya ni keki ya Cottage cheese "Machozi ya Malaika", ambayo inaonekana ngumu zaidi kuliko ilivyoandaliwa. Katika moyo wa keki hii ni safu ya unga wa mchanga rahisi, ikifuatiwa na mousse ya jibini ya Cottage na meringue ya mwanga.
Keki ya kamba "Machozi ya malaika" - mapishi
Keki hii inaweza kuitwa jibu kwa cheesecake ya classic . Ni msalaba kati ya dessert ya kweli ya Amerika na kafu ya kawaida ya curd.
Viungo:
Kwa mchanga:
- unga - 120 g;
- mafuta - 85 g;
- yai - kipande 1;
- sukari - 35 g;
- poda kwa kuoka - 5 g.
Kwa kujaza:
- jibini au jibini cream - 520 g;
- mafuta ya mafuta - 95 ml;
- sukari - 75 g;
- vijiko - vipande 3;
- manga - 5 g.
Kwa meringues:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari ya unga - 75 g.
Maandalizi
Kabla ya kufanya keki, unapaswa kufanya msingi. Kwa msingi ni muhimu kuunganisha vipengele vyote kabla ya kuunda. Sisi kukata tayari tayari, kuunda pua, na kuifunga filamu ya chakula. Baada ya nusu saa, ambayo unga unapaswa kushikilia kwenye friji, uifute na ueneze kwa fomu.
Kwa ajili ya kujaza, pia ni ya kutosha kwa mjeledi viungo vyote kutoka kwenye orodha kwa uwiano, lakini baadaye, mchanganyiko lazima lazima kusimama, hivyo kwamba manga inachukua unyevu wote na huongezeka.
Kueneza mchanganyiko wa curd juu ya msingi wa mchanga na kurudi keki kwenye tanuri, kupunguza kasi ya thermometer hadi digrii 180, kwa nusu saa moja.
Vipengele vya meringue whisk kwa kilele ngumu na kusambaza juu ya kujaza curd, kurudi bakuli kwenye tanuri. Keki nyekundu ya keki itakuwa tayari baada ya dakika 15.
Keki "Machozi ya malaika" inaweza kufanywa katika multivark, kwa hiyo, mikate huoka kwa nusu saa juu ya "Baking", na baada ya kuweka mchanganyiko na meringue, uende ili kujiandaa kwa saa moja.
Cake ladha ya kamba "Machozi ya Malaika" - mapishi rahisi
Viungo:
Kwa keki:
- unga - 135 g;
- soda - kijiko 1;
- mafuta - 85 g;
- sukari - 30 g;
- yai - 1 pc.
Kwa kujaza:
- jumba la jumba - 470 g;
- cream cream - 230 g;
- sukari granulated - 115 g;
- vijiko - vipande 3;
- unga wa nafaka - 10 g.
Kwa meringues:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari granulated - 75 g.
Maandalizi
Toka viboko viungo vya unga na kujaza. Funika fomu iliyoandaliwa na mtihani, kisha uiminaji kujaza na uacha kila kitu kupika kwa nusu saa saa digrii 180. Maandalizi ya keki "Machozi ya Malaika" iko karibu na mwisho, inabakia tu kupamba dessert ya meringue kutoka kwa protini na sukari, na kisha kupika kwa dakika 15.