Maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya muffins ladha ya Kiingereza - muffins yenye kujaza, sana. Kuna chokoleti, ndizi, muffins yenye apples , nk. Tunakupa baadhi yao.
Muffins ya chokoleti
Viungo:
- chocolate zaidi nyeusi (72%) - 100 g;
- siagi - 100 g (pamoja na 1 tsp);
- mayai - vipande 3;
- sukari - vijiko 6;
- unga - tbsp 4.
Maandalizi
Mapishi ya muffins ya kupikia na kujaza chocolate kioevu ni rahisi sana. Kwa mwanzo, unahitaji kuvunja chocolate vizuri, kisha pande vipande ndani ya sufuria iliyo na enameled na ukayeyuka. Nani ana microwave - unaweza kuyeyuka huko. Kama chokoleti inakayeyuka, ongeza sukari na kuchanganya, ili sukari itapasuka. Kisha uondoe kwenye joto na uache baridi. Kama baridi kidogo - ongeza siagi laini (usisahau kuondoka mafuta kidogo ili kusafisha fomu), kuchochea hadi siagi ikitekete kabisa na huchanganya na chokoleti. Kisha kuchanganya mayai moja kwa wakati. Katika molekuli kusababisha, polepole kuongeza unga, awali sifted kwa njia ya kumboa faini. Sisi kuweka unga kumaliza katika molds maalum, mafuta. Preheating tanuri kwa digrii 200. Weka muffins ya chokoleti kuoka kwa muda wa dakika 6-9, kisha pata mara moja, waache, na kuitumie kwenye meza.
Muffins na stuffing kutoka pipi "Korovka"
Viungo:
- Pipi "Korovka" - vipande 8;
- maziwa - vijiko viwili;
- sukari ya vanilla - vijiko 5;
- siagi - 250 g;
- unga - 200 g;
- kakao - vijiko viwili;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- siki - 1 tsp;
- mafuta ya mboga - 1 tsp.
Maandalizi
Kwa kuwa muffins na kujaza, maandalizi yatakuwa nayo. Kuchukua maziwa, gramu 50 za siagi, vijiko 2 vya sukari ya vanilla na kuweka kwenye bakuli ili kuwaka moto. Kisha kuongeza pipi. Wanaweza kukatwa haraka zaidi ili waweze kufuta. Kisha, chukua unga. Katika mayai, ongeza vijiko vitatu vya sukari ya vanilla na vuruga vizuri, ongeza gramu 200 za siagi. Katika bakuli tofauti, changanya unga na kakao. Kwa mayai kuongeza siki ya soda, ambayo inazimishwa, kuchanganya na kuchanganya mchanganyiko na unga (ukichanganya hatua kwa hatua kwenye unga). Nusu kiasi cha unga huwekwa kwenye molds, oiled na mafuta ya mboga, odorless. Zaidi katikati sisi kuweka kujaza na kufunga juu na unga iliyobaki. Tunatumia kwenye tanuri, hasira hadi digrii 160, kwa dakika 20. Muffins yetu na kujaza kutoka aina ya pipi maziwa condensed tayari.