Moja ya sahani rahisi na za bei nafuu ambazo zinaweza kumsaidia mmiliki, huchukuliwa kama pamba ya viazi. Kupika inahitaji kiwango cha chini cha vipengele, na wanaweza hata kulisha familia kubwa. Itakuwa mbadala nzuri kwa viazi vilivyojaa, kwa sababu kuunda sahani hutumiwa karibu na bidhaa sawa.
Keki na viazi
Akizungumzia kielelezo juu ya pai ya viazi, wale wanaotumia mazungumzo hutumia maneno "ya bei nafuu na hasira". Hii ni kweli, kwa sababu kupikia inachukua seti ya chini ya vipengele, na nguvu na wakati utahitaji kufanya kidogo sana. Kuna tofauti tofauti za sahani ambazo zitasaidia kuleta tofauti kwa orodha ya kila siku na wajumbe wa familia na mshangao. Kwa hiyo, keki ya viazi kwenye tanuri inaweza kuwa na muundo wake:
- kuku;
- nyama iliyopikwa;
- uyoga;
- saury au aina nyingine ya samaki.
Keki na nyama iliyokatwa na viazi
Tiba ya ajabu sana ni viazi ya viazi na nyama iliyopikwa, lakini kwanza unahitaji kuamua juu ya mapishi, kwa kuwa kuna chaguo nyingi. Maarufu zaidi ni Crimean, inayoitwa kubite, ambayo inajulikana sana kutokana na urahisi wa kupikia. Kwa kuongeza, pai ya viazi itakuwa ya kutosheleza na familia nzima itaipenda.
Viungo:
- unga flaky - 450 g;
- forcemeat (nyama ya nyama au kuku) - 400 g;
- viazi - 400 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- chumvi na pilipili nyeusi;
- zir (ardhi) - 1 tsp;
- mafuta - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Chakula cha mafuta cha kununuliwa kimetengwa, kilichotolewa kwa fomu.
- Piga vitunguu na viazi na kukatwa vipande vidogo.
- Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na mboga na viungo, zira.
- Katika chombo, kwanza fungua karatasi ya pekee, ambayo ina mafuta mengi. Yeye hueneza mchuzi wa mkufu ili mipaka iko chini pande zote.
- Kujaza kunawekwa katikati na imefungwa na sehemu ya bure.
- Mipaka yote ya viazi ya viazi ni kukwama kwa makini, lakini shimo hufanywa katikati ili kuruhusu mvuke ikitoke.
- Imeandaliwa kwa saa angalau.
Kulia na kuku na viazi
Dhana nzuri ya wale ambao hawana mafuta na protini ya kutosha katika mlo wao ni pai na viazi na kuku katika tanuri. Aidha, sahani ni tajiri, juicy, lakini pia ni high-calorie, ambayo haipaswi kusahau na wale wanaotaka kupoteza uzito. Kwa matumizi ya wastani, chakula kitaleta manufaa na furaha. Shukrani kwa ukweli kwamba kupikia inahitaji bidhaa zinazojulikana zinazopatikana katika kila jokofu, unaweza kupika pie ya viazi siku yoyote.
Viungo:
- unga - 600 g;
- chachu - 5 g;
- maji - 300ml;
- chumvi na sukari - kulahia;
- mafuta maonda - 30ml;
- viazi - 500 g;
- nyanya ya kuku - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
- Maji huletwa kwa joto na kuinuliwa ndani yake na chachu, sukari, kushoto kwa dakika 10.
- Wanatupa chumvi. Mimina katika unga hadi msingi uingie mikono.
- Mwishoni, fanya mafuta yenye konda na ukusanyike kwenye bakuli.
- Vitunguu na vikuku vya kuku vinageuka vipande vidogo, viazi hukatwa kwenye sahani. Kaanga hadi nusu kupikwa.
- Unga hugawanywa katika sehemu mbili. Kwanza kuweka katika vyombo vya mafuta. Juu ya kujaza.
- Kujaza kufungwa na sehemu ya pili ya unga.
- Vipande vilifungwa, na katikati shimo ndogo hufanywa.
- Yai imevunjika kikombe na kufutwa.
- Kupika kwa muda wa nusu saa.
Keki ya viazi na uyoga
Sahani ya ladha ni pie na viazi na uyoga, ambayo ina tatizo moja - hupwa kwa haraka na kaya. Pipi ya viazi kwa pai ni rahisi kujiandaa katika jikoni ya kawaida, kwa kutumia kiwango cha chini cha bidhaa. Lakini uchafu huwa daima na harufu nzuri.
Viungo:
- viazi - 500 g;
- siagi - 70 g;
- yai - vipande 2;
- unga - 300 g;
- uyoga - 300 g;
- cream - 100 ml;
- chumvi na viungo kwa ladha.
Maandalizi
- Jibini viazi na kuponda katika puree.
- Changanya na siagi, mayai.
- Kupunguza unga, na kutengeneza unga mwembamba.
- Kata vitunguu na uyoga katika vipande vidogo, kaanga katika sufuria.
- Katika frying kuweka 2 tbsp. vijiko vya unga na kumwaga katika cream.
- Zima dakika 2-3 na uondoe kwenye joto.
- Safu hiyo ina mafuta mengi na huchafuliwa na mikate ya mkate, kuweka unga.
- Kuwa na uhakika wa kufanya pande, kuweka kichwa.
- Kupika kwa dakika 20.
Pamba na saury na viazi
Kuna tofauti ya sahani, ambayo ni vitafunio bora, lakini inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kamili. Hii inawezekana ikiwa inatumiwa kama sehemu ya saury. Mapishi ya pai ya viazi yanaweza kutambuliwa na mwanzoni katika masuala ya upishi, lakini ni muhimu kuchagua samaki sahihi. Juu ya ubora wake inategemea ni kiasi gani cha mavuno kitatokea juicy.
Viungo:
- unga - 200 g;
- yai - vipande 3;
- mayonnaise - 150 g;
- soda - 0.5 tsp;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - vipande 3;
- saury (makopo) - sufuria 1.
Maandalizi
- Maziwa, cream ya sour na mayonnaise ni pamoja na vikichanganywa.
- Ongeza unga na soda na siki. Unga unapaswa kuangalia kama cream nyeusi.
- Futa vitunguu vizuri, kata viazi kwenye sahani, na ukipiga saury kwa uma.
- Chini ya fomu ya kina ni mafuta na nusu ya unga hutiwa.
- Kisha inakuja safu ya viazi, kisha vitunguu na, hatimaye, saury.
- Keki hutiwa na molekuli iliyobaki na hutolewa katika tanuri kwa dakika 20.
Pamba na viazi zilizopikwa
Ikiwa kuna tayari viazi zilizopikwa, basi unaweza kufanya pai ya wazi na viazi zilizopikwa . Chaguo hili husaidia kuokoa muda na nishati kwa kupikia chakula cha jioni kipya. Kama kujaza, unaweza kutumia nyama, samaki, uyoga au mboga mboga, kufuatia mapendeleo ya kibinafsi.
Viungo:
- unga - 600 g;
- mafuta maonda - 100 ml;
- chumvi - 10 g;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- kujaza - kulahia;
- manukato - kulingana na upendeleo.
Maandalizi
- Knead unga wa kawaida, kuiweka kwenye fomu.
- Mahali ya kupakia na viazi zilizopikwa juu.
- Kutuma katika tanuri kwa dakika 20.
Pie ya Ossetian na jibini na viazi - mapishi
Muujiza halisi wa kupikia ni pie ya Ossetian na viazi na jibini, lakini wakati wa kupikia ni lazima uzingatie mengi ya nuances. Kwa mfano, msingi unapaswa kupikwa kwa mikono tu, sio kutumia pini iliyopakia, wakati inapaswa kuwa nyepesi iwezekanavyo.
Viungo:
- unga - 500 g;
- maji 250 ml;
- mafuta maonda - 2 tbsp. l.;
- chachu - 10 g;
- sukari na chumvi - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- jibini - 500 g;
- viazi - majukumu 4.
Maandalizi
- Nusu ya unga huchanganywa na chachu na sukari, kuongeza maji, kuchanganya, kuweka mahali pa joto.
- Baada ya kuinua unga, panua nje ya unga, uvunja yai na kuongeza mafuta maonda. Piga kando dakika 30.
- Chemsha viazi na chembe cheese na kuchanganya na viazi vilivyopikwa.
- Kujaza kuenea katikati. Mwisho wa keki ya gorofa umeunganishwa pamoja.
- Kupika kwa muda wa dakika 30.
Keki ya viazi katika multivariate
Mti wa ajabu wa Kigiriki ni pai na viazi na jibini. Hasa itakuwa kitamu kama unatumia jibini la mbuzi pamoja na vitunguu. Ikiwa hujui jinsi ya kuandaa keki ya viazi kwa namna mpya, ni muhimu kutafakari juu ya mchanganyiko huu, kwa sababu chakula kinatengeneza kinywa chako.
Viungo:
- unga - 250 g;
- yai - vipande 3;
- mafuta - 100ml;
- cream sour - 200 g;
- soda;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 400 g.
Maandalizi
- Kata vitunguu na kaanga katika bakuli la watungazaji chini ya "Frying" mode.
- Maziwa katika bakuli ya kina vifuniko na cream na sour.
- Kuchanganya unga na soda na kuchanganya na molekuli ya jibini.
- Ongeza vitunguu na kuchanganya.
- Weka unga katika bakuli ya kitengo.
- Piga kwa dakika 45.