Zrazy ni sahani ya vyakula vya Kiukreni, Kirusi na Kibelarusi, ambazo ni kata ya kujaza. Kuna watu wachache ambao wangependa sahani hii, baada ya kujaribu angalau mara moja. Ikiwa unapenda pia vipande vile, tutakuambia jinsi ya kuandaa zrazy kwa kujaza tofauti.
Jinsi ya kupika zrazy na yai?
Ikiwa unapendelea nyama, utakuwa na nia ya jinsi ya kuandaa zrazy kwa nyama iliyochujwa, yai na vitunguu vya kijani.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - kilo 1;
- mayai ya kuchemsha - pcs 4;
- vitunguu - vipande 2-3;
- vitunguu ya kijani - rundo;
- mkate mweupe - 100 g;
- mafuta ya alizeti - vitu 0,5;
- chumvi - kulahia;
- makombo ya mkate.
Maandalizi
Piga blender na mkate na vitunguu, changanya misa na nyama ya ardhi na chumvi. Chop mayai na vitunguu na blender. Kutoka vitu vinavyotengenezwa, fanya mikate ya gorofa, mahali pa kati kujaza mayai na vitunguu, kuifunika na nyama iliyopikwa, fanya vipande vipande na uvike kwenye mikate ya mkate. Cheast zrazy pande zote mbili mpaka kupikwa.
Jinsi ya kupika zrazy viazi?
Ikiwa hupendi nyama, lakini unataka kupata sahani ya kitamu na yenye kuridhisha, tutashiriki jinsi ya kupika zrazy viazi na uyoga .
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - kipengee 1;
- uyoga wa misitu - 400 g;
- yai - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Uyoga hushasha hadi kupikwa na kaanga na vitunguu vilivyochaguliwa katika siagi. Chumvi kwa ladha. Osha viazi, chemsha, safi na ufike kupitia grinder ya nyama. Ongeza 2 tbsp. vijiko vya unga, yai, chumvi na pilipili, na kuchanganya kila kitu. Futa ubao na unga, fanya keki ya gorofa ya viazi juu yake, katikati ya kijiko cha kujaza uyoga, na uimarishe kando ya keki. Weka zrazy kwa muda wa dakika 30-50 kwenye friji, halafu kaanga kutoka pande mbili hadi upepo mkali.
Jinsi ya kupika zrazy na jibini?
Kwa mashabiki wa mchanganyiko wa ladha ya kuku na jibini, tutawaambia jinsi ya kuandaa zrazy kuku na jibini ngumu.
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- jibini ngumu - 12 tbsp. vijiko;
- maziwa - 8 tbsp. vijiko;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- walnuts iliyokatwa - 6 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- makombo ya mkate - 5 tbsp. vijiko;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Fanya kijiko kwa njia ya kusaga nyama, kuongeza maziwa, pilipili na chumvi kwao, changanya. Changanya siagi na jibini na karanga, na kuchanganya mipira machache kutoka kwenye umati huu. Kutoka kondoo wa kuku, fanya matiti, katikati ambayo hutoa kujaza karanga na jibini, na kutoa mviringo wa mviringo.
Maziwa hupiga kidogo, machafu yaliyochanganywa na unga, kila diplet huingia ndani ya yai, kisha katika sufuria ya mkate na kaanga pande zote mbili katika sufuria mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, tuma zrazy kwa jibini katika preheated hadi 180 shahada ya tanuri kwa dakika 5 na jaribu.