Nutritionists kupendekeza sana kwamba mlo wetu lazima ni pamoja na moto kozi ya kwanza. Baada ya yote, wao kuboresha kazi ya njia ya utumbo na kusaidia mwili kazi kawaida. Chini utapata mapishi sio tu muhimu, lakini pia ladha ya kwanza kozi - supu na nyama za nyama na mchele.
Supu na nyama za nyama na mchele kwenye multivark
Viungo:
- forcemeat - 500 g;
- mayai - kipande 1;
- viazi - 400 g;
- karoti (kubwa) - kipande 1;
- vitunguu (kati) - kipande 1;
- mchele - 100 g;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- chumvi, manukato, mimea.
Maandalizi
Katika mince sisi kuongeza yai, chumvi, pilipili kwa ladha na kuchanganya. Mikono ya mvua ndani ya maji na kuunda nyama za nyama. Viazi hukatwa kwenye cubes, suka vitunguu, na karoti tatu kwa grater wastani. Katika sufuria ya multivarki kwenye mafuta, weka vitunguu, karoti na katika mode "Baking" tunapika dakika 8. Baada ya hayo, panua kwa lita 2 za maji ya moto, tunapunguza viazi, mchele na nyama za nyama. Katika hali ya "Kuzima", tunatayarisha saa 1. Katika supu iliyokamilishwa, ongeza cream ya sour na mimea iliyoharibiwa.
Jinsi ya kupika supu na nyama za nyama na mchele?
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- viazi - 400 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 150 g;
- mchele wa mvuke - 100 g;
- mkate wa nyeupe - 60 g;
- maziwa - 100ml;
- mafuta ya mboga;
- jani la bay, chumvi, pilipili.
Maandalizi
Nyeupe ya mkate mweupe imekwishwa katika maziwa. Kata vitunguu katika vipande viwili. Kuchochea pamoja na mkate na nusu ya vitunguu hebu tuende kwa njia ya grinder ya nyama, chumvi, kuongeza viungo na kuchanganya. Katika sufuria, panda katika lita 2.5 za mchuzi au maji, ulete chemsha. Kutoka vituo tunapofanya mipira ya ukubwa uliotaka. Katika kioevu cha kuchemsha tunapunguza nyama za nyama na kupika kwa dakika 15 kwenye moto mdogo.
Katika sufuria ya kukataa na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, saga vitunguu vilivyokatwa na karoti iliyokatwa. Katika sufuria na nyama za nyama huacha chini viazi na mchele. Kwenye polepole moto, suka supu kwa dakika 7, kisha uimimine kitambaa, kutupa jani la bay, chumvi na kuongeza viungo kwa ladha. Chemsha dakika nyingine 5, kisha uzima moto, na uacha supu ya pili ya dakika 5-10.
Jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama na mchele?
Viungo:
- kuku kuku - kilo 0.5;
- mayai - kipande 1;
- mchele - 170 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 130 g;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- chumvi, viungo, wiki - kuonja.
Maandalizi
Chumvi ya kuku iliyopikwa, kuendesha yai na kuchanganya yote. Mikono imeingizwa ndani ya maji, tunafanya mipira madogo kutoka kwenye molekuli iliyopokea. Chop vitunguu, karoti tatu kwenye grater. Fry katika mafuta ya mboga hadi laini, kisha kuongeza nyanya ya mchuzi, juu ya 30 ml ya maji, koroga na kupigwa kwa dakika 2. Mchuzi huosha, kisha umwagaji maji (lita 3), uleta kuchemsha, kupunguza moto na upika hadi mchele utakayokwisha. Kisha kuweka sufuria ya kukausha na kuweka nyanya, ulete tena chemsha na kuweka nyama za nyama kutoka nyama ya nyama ya kuku . Tunapika hadi tayari. Wakati wa mwisho, ongeza mimea iliyoharibiwa.
Supu ya Nyanya na nyama za nyama na mchele
Viungo:
- nyanya za nyama - 700 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mchele - tbsp 3. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Nyama ya nyama ya nguruwe - 250 g;
- mayai - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- maji - 2 l;
- parsley - matawi 5;
- chumvi, ubani, sour cream - kuladha.
Maandalizi
Mince iliyochanganywa na parsley iliyokatwa, kuendesha yai, chumvi na pilipili ili kuonja na kuchanganya. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mipira. Ili kuzuia mincemeat kushikamana na mikono, mara kwa mara wanapaswa kunyunyiziwa na maji baridi.
Mchuzi unaosababishwa unachujwa, tunapunguza chini mchele ulioosha ndani yake na kupika mpaka tayari. Na kwa wakati huu chura vitunguu na uipate kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi. Wakati mchele ukamilika, weka vitunguu kwenye pua ya pua. Pamoja na nyanya zilizopigwa, kuziwagilia kwa maji ya moto. Panda kwenye puree na blender. Mimina ndani ya pua ya pua, basi niachie, na uiondoe kwenye joto. Ongeza cream ya siki, vitunguu vilivyomwa, wiki na nyama za nyama kwa supu tayari.