Kuandaa ketchup ya ladha na ya asili kwa familia nzima si vigumu, hasa ikiwa una multivarker. Kwa msaada wa msaidizi wa jikoni unaweza kupika kiasi kikubwa cha michuzi, na ikiwa hutayarishaji ya kuvuna ketchup kwenye kiwango cha uzalishaji, basi uwezo mdogo wa kifaa ni mzuri sana.
Jinsi ya kuandaa ketchup katika multivark, tutaelewa makala hii.
Ketchup katika multivark kwa majira ya baridi
Ketchup hii yenye harufu nzuri na ya spicy itafaidika kwa kutumia sahani zako, kusisitiza, na hata kuboresha ladha yao.
Viungo:
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- Fennel - 1 pc .;
- celery - shina 1;
- mafuta ya mizeituni;
- tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mbegu za coriander - 1 tbsp. kijiko;
- nyanya - kilo 1;
- divai ya divai nyekundu - 200ml;
- chumvi - kulahia;
- sukari - 70 g.
Maandalizi
Kata kamba ya nyanya, kisha tutajaza matunda kwa maji ya moto na kuponda ngozi. Sisi kukata nyanya, vitunguu, fennel na celery katika vipande vilivyofaa, vya kiholela. Katika multivarka tunaruhusu mode ya kuoka, au kaanga, tumia mafuta kidogo ya mzeituni na kaanga mboga na kifuniko wazi kwa muda wa dakika 10-15, bila kusahau kuchochea daima. Jaza mboga na 350 ml ya maji, kuleta kwa chemsha na kubadili "Kuzima", au "Pilaf" kwa dakika 40-45.
Mimea ya mboga inayozimwa inapaswa kuwa laini, tangu baada ya kuzimisha inapaswa kuunganishwa na blender. Ketchup ni nusu tayari, sasa inapaswa kufuta kwa njia ya ungo na kurudi kwenye multivarka ya bakuli. Sasa mchuzi wetu unapaswa kuongezwa na viungo vyote kutoka kwenye orodha ya viungo na kushoto kwa kupika kwa saa nyingine.
Sasa ketchup ya nyanya yenye nene, iliyopikwa kwenye multivark, unaweza mara moja kuwasilisha kwenye meza, au kumwaga juu ya mitungi iliyopakiliwa.
Mapishi ya Ketchup kwenye multivariate kutoka kwenye nyanya ya nyanya
Njia ya haraka ya kuandaa ketchup ni kutumia panya iliyopangwa tayari au yenyewe.
Viungo:
- Nyanya ya nyanya - 170 g;
- divai ya divai nyeupe - 1/2 tbsp;;
- sukari ya kahawia - 4 tbsp. vijiko;
- Vitunguu vya kavu - 1 tbsp. kijiko;
- Vitunguu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- maji, au mchuzi - 1 tbsp.
Maandalizi
Maandalizi ya ketchup ya papo hapo kwenye multivark huanza na inapokanzwa katika hali ya "Baking". Sasa chini ya bakuli unaweza kumwaga mafuta ya mboga na kuweka nyanya kwa nyanya kwa dakika 3-5. Punguza pete na nusu ya maji yote, kuongeza bite, kavu vitunguu na vitunguu, chumvi kidogo na sukari, reshape kwa makini na kuondokana na maji iliyobaki. Sasa kifuniko cha multivarker kinaweza kufungwa na mode inachukua "Kuzima", wakati ni dakika 40. Ikiwa baada ya dakika 40 ketchup haijaenea kwa kutosha, unaweza kuendelea kuenea kioevu kikubwa, au kuongeza kijiko cha unga uliotajwa kwa mchuzi.
Home ketchup katika multivark
Mapishi ya ketchup kutoka kwa mapishi yafuatayo ni kamili kwa barbeque, au fries za Kifaransa , hasa kwa glasi ya bia baridi.
Viungo:
- mbegu za celery - 1 ½ tsp;
- karafu - 2 tsp.
- mdalasini - fimbo 1;
- Mbegu za haradali - 1/2 tsp;
- apple siki cider - 4 tbsp. vijiko;
- nyanya - kilo 5;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu - 1 pc.;
- pilipili nyekundu - 1 pc.;
- sukari - 2/3 ya bidhaa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mbegu za celery, karafu, mdalasini na mbegu ya haradali huwekwa kwenye mfuko wa unga. Katika sufuria kwa ajili ya siki, vijiko viwili vya maji na kuweka ndani yake mfuko wa manukato, kuleta kwa chemsha, kuondoa kutoka joto, na waache kusimama kwa dakika 25.
Nyanya ni nasi iliyokatwa pamoja na vitunguu, vitunguu na pilipili. Sisi kuweka mboga katika kikombe cha moto ya multivark na kuchagua mode kupikia. Ikiwa unatayarisha ketchup kwenye Panasonic nyingi, kisha chagua "Pilaf", ikiwa ni Redmond, basi "Buckwheat". Chakula mboga kwa muda wa saa moja, kumbuka kuongeza viniga na chumvi na sukari.
Mchuzi wa mboga mboga unaunganishwa na blender na kuacha mchuzi kwa kuacha saa nyingine kwa njia sawa.