Shukrani kwa mali ya kipekee ya bawa, ni bora kuchanganya na bidhaa zingine, kitovu cha zukini kinaweza kupikwa tofauti kila wakati. Kwa njia hii itakuwa inawezekana kupanua orodha ya kila siku, ili kuijaza na sahani kali na zinazovutia.
Jinsi ya kupika ragout kutoka zucchini?
Kuandaa kitovu cha zukini ni msingi, bila furaha na upasuaji. Mapendekezo ya msingi ya kila mapishi yanaweza kuboreshwa kwa kuunganisha fantasy na kutumia ufumbuzi usio na kiwango cha kila mtu katika mazoezi.
- Matunda yaliyotengeneza maziwa hutumiwa kabisa, kukata kando, na wale walio kukomaa zaidi hutafuta ngozi na mbegu.
- Sahani itakuwa tastier kama viungo kabla ya quenching pamoja hupatikana katika mafuta ya moto.
- Kwa kawaida, juiciness ya vipengele ni ya kutosha kuzima kwa juisi yao wenyewe, lakini ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza maji kidogo au mchuzi kwenye chombo.
- Vitunguu na vidonge vinaongezwa mwishoni mwa kupikia na kuruhusu sahani ili kunywa kidogo chini ya kifuniko kabla ya kutumikia.
Mchuzi wa mboga na zukchini
Hata kitovu cha mboga na zukchini, kilichopikwa kwa seti ya lakoni ya bidhaa kinaweza kuwa ladha ya kipekee na kitamu sana. Michache michache ya Italiki au Provencal na mboga safi iliyochapwa, iliyoongezwa kwenye sahani inapotumiwa, inaweza kubadilisha chakula zaidi ya kutambuliwa.
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- nyanya - pcs 4;
- viazi - pcs 3;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - meno 1-2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Vitamini vya Provencal - kijiko 1;
- mboga ya parsley, bizari, basil.
Maandalizi
- On mafuta ya kaanga vitunguu iliyokatwa na karoti.
- Weka cubes za viazi, kaanga, kuchochea, mpaka nusu kupikwa.
- Ongeza vipande vya zukini na nyanya, sahani sahani ili kuonja, kifuniko na kifuniko na pumzi kwa dakika 20.
- Ongeza vitunguu na mimea kwenye kitovu cha zukini, changanya na uondoe kwenye sahani.
Mboga ya majani yenye mimea ya kijani na maua
Kichocheo kifuatacho kwa kitoweo cha mboga na zukini na mimea ya mimea itakupa sahani kubwa ya kutosha au uzuri mkali kwa samaki au nyama. Kwa kweli, wingi wa mboga katika mchakato wa kuzima ni muhimu kuchanganya, kudumisha mwanga mdogo chini ya chombo, ambayo itahifadhi uadilifu wa vipande.
Viungo:
- zukini na eggplants - maandiko 2;
- karoti na vitunguu - pcs 1-2.;
- nyanya - pcs 4-5;;
- mafuta - 70ml;
- vitunguu - meno 3-4;
- chumvi, pilipili, wiki - kuonja.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza nyanya zilizokatwa, zukini na mimea ya majani.
- Salting yaliyomo ya chombo, pilipili, kifuniko na kifuniko kwa dakika 20.
- Kutupa vitunguu, wiki, dakika kuzima jiko na kutoa stew ya mimea ya majani na mazao ya kijani.
Kuvuja kwa zukini na viazi na nyama
Baada ya kuongeza kichocheo cha mboga ya mboga na nyama ya zucchini, itawezekana kutatua suala hilo kwa kubuni ya chakula cha jioni cha moyo au chakula cha jioni, kwa kutoa sahani kabisa yenye kutosha, yenye kupendeza na yenye lishe. Unaweza kuchukua nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ya nyama ya nyama au ya chakula, ambayo inafanana kwa usawa ndani ya palette ya jumla ya ladha.
Viungo:
- zukini - 400 g;
- viazi - vipande 4;
- nyanya ya kuku - 300 g;
- karoti na vitunguu - pcs 1-2.;
- nyanya - pcs 3;
- mafuta - 70ml;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, wiki - kuonja.
Maandalizi
- Fry kung'olewa kuku katika siagi.
- Ongeza pete ya vitunguu na karoti, kaanga mwingine dakika 10.
- Weka cubes za viazi, funika chombo na kifuniko na suuza yaliyomo kwa dakika 10.
- Kutupa zucchini zilizokatwa, nyanya, msimu, chumvi, pilipili, kitovu cha dakika 15-20.
- Nyanya kitoweo cha mboga na vitunguu vya kuku na zukchini, wiki, basi rua kwa muda wa dakika 15.
Mchuzi wa mboga na cauliflower na courgettes
Nuru na wakati huo huo sahani ya lishe itakuwa kupikwa na zifuatazo recipe ragout ya zucchini na kuongeza ya cauliflower. Ladha maalum na sifa za ziada zitapewa pilipili tamu ya Kibulgaria, ambayo, kwa hakika, ni bora kuchukua rangi tofauti, lakini itaondoa ladha na kuifanya zaidi iliyojaa vitunguu na kijani.
Viungo:
- zukini - 400 g;
- kibolili - 1 pc.;
- Bulgarian tamupilipili - 500 g;
- karoti na vitunguu - pcs 1-2.;
- nyanya - 350 g;
- mafuta - 100ml;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, vitunguu ya kijani, cream ya sour - kula.
Maandalizi
- Kupitisha vitunguu katika mafuta na karoti.
- Ongeza inflorescence ya kabichi, cubes ya zukchini, pilipili.
- Chakula kitoweo cha mboga na zukchini na kabichi dakika 10.
- Panda vipande vya nyanya, vitunguu, msimu sahani ya ladha, kitoweo cha dakika 5-10, ukawa na cream ya sour na vitunguu vya kijani.
Mboga ya mboga na uyoga na zukchini
Baada ya kutekeleza mapishi ya kitokeo kutoka kwa zukini na kuongeza ya uyoga, itawezekana kabisa kuangalia vizuri mali ya kawaida ya upishi utungaji, ambayo inakuwa harufu zaidi, kupata sifa za lishe ya ziada. Ladha laini laini pia linapatikana kupitia matumizi ya leek badala ya vitunguu.
Viungo:
- zukini - 700 g;
- champignons - 300 g;
- leeks - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- nyanya - 250 g;
- mafuta - 100ml;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, msimu - kuladha.
Maandalizi
- Panda leeks zilizokatwa na karoti kwenye mafuta.
- Ongeza cubes zucchini, uyoga uliokatwa, nyanya, kitovu kwa dakika 20.
- Panga msimu wa maridadi na vitunguu vya uyoga , chumvi, pilipili, viungo, joto la dakika kadhaa na kutumikia kwa wiki.
Zucchini iliyokatwa na mchele
Ladha maalum na thamani ya ziada ya lishe hupatikana kwa kitoweo kilichoandaliwa kutoka kwa zukini na kuongeza mchele. Matokeo ni msalaba kati ya risotto na plov ya mboga. Ikiwa unataka, utungaji wa sahani unaweza kuongezewa na cubes zilizokatwa za pilipili ya kengele, mbaazi ya kijani au mboga nyingine.
Viungo:
- zukini - 700 g;
- mchele - 80 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta - 100ml;
- chumvi, pilipili, msimu, wiki - kula.
Maandalizi
- Fry separate cutget na vitunguu na karoti, kuweka pamoja katika chombo kawaida.
- Ongeza mchele umeosha, juu juu ya maji ya moto ili kufunika yaliyomo kwa cm 1.5, kupika sahani kwa ladha.
- Chaka kitoweo cha mboga na zukchini na mchele mpaka mwisho ulipo tayari, mara kwa mara kuchochea na kuacha maji ya moto.
- Kabla ya kuwahudumia, kuongezea chakula na mimea.
Mchuzi wa mboga na malenge na courgette
Mapishi ya pili ya sehemu ya ragout ya mboga na zukchini inachukua ladha maalum na sifa za lishe kwa kuongeza mchuzi wa malenge. Ikiwa hakuna nyanya mpya, unaweza kuchukua nafasi ya kuweka nyanya, mchuzi, ketchup au nyanya kwenye juisi yako mwenyewe.
Viungo:
- zukini na malenge - 400 g;
- viazi - 900 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - 350 g;
- Pilipili ya Kibulgaria - vipande 1-2;
- mafuta - 100ml;
- chumvi, pilipili, viungo, vitunguu - kula.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza viazi, bawa, pilipili na kaanga, kuchochea, chini ya kifuniko kwa dakika 5.
- Panda cubes ya nguruwe, nyanya, msimu viungo na viungo, chumvi na kumwaga maji kidogo ya moto.
- Chaka kitoweo mpaka unyevu wa mboga.
- Wakati tayari, unaweza kuongeza kijani na vitunguu kwenye chombo.
Kiasi cha zukchini katika tanuri
Chakula cha pizza ni kichocheo kinachoweza kufanywa katika tanuri. Matibabu kama hayo ni njia bora ya kuhifadhi uadilifu wa vipande vya mboga na kupata mtazamo unaofaa wa chakula kilicho tayari kula, ambacho kinaweza kupikwa katika muundo wa lakoni au wa aina nyingi, na kuongeza uyoga, mimea ya mimea, kabichi au mboga nyingine.
Viungo:
- zukini - 700 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - meno 4;
- nyanya - majukumu 1-2;
- mafuta - 80 ml;
- chumvi, pilipili, wiki - kuonja.
Maandalizi
- Maji ya mboga yaliyokatwa yanachafuliwa na mafuta, yaliyotengenezwa na manukato, ikawekwa katika ukungu na kuoka kwa dakika 20 kwa digrii 200.
- Katika sufuria ya kukata, suka vitunguu na karoti, kuongeza nyanya, chumvi, viungo, wiki, vitunguu, prideruskayut hadi laini, halafu ueneze kwenye maridadi yaliyosababishwa.
- Koroga mboga na bake kwa dakika 15.
Zucchini iliyopangwa katika multivariate
Njia nyingine nzuri ya kuhifadhi kuonekana kwa awali ya mboga za mboga ni kuandaa kitoweo cha mboga na zucchini kwenye multivariate . Sahani haitachukuliwa, kwa hakika itaharibiwa, itapata ladha ya tajiri na harufu nzuri, kuokoa mpishi kutoka kwa udhibiti mkali juu ya mchakato na kuchochea.
Viungo:
- zukini - 700 g;
- Pilipili ya Kibulgaria, karoti na vitunguu - maandiko 2;
- vitunguu - meno 3;
- nyanya - 350 g;
- mafuta - 60ml;
- chumvi, pilipili, wiki, msimu - kuladha.
Maandalizi
- Katika "Moto" mode, vitunguu ni vitunguu iliyotiwa na karoti.
- Weka mboga iliyobaki.
- Ongeza chumvi, msimu, pilipili, uhamishe kifaa "Ondoa" kwa dakika 30.
- Dakika 5 kabla ya mwisho wa utawala, msimu sahani na vitunguu na mimea.