Mashabiki wa mikate ya kibinafsi watafurahia muffin iliyopikwa katika mkate. Chini ya muda uliotumika na matokeo bora ni msukumo bora kwa matumizi ya mara kwa mara ya mapishi, ambayo inaweza kuwa tofauti sana.
Jinsi ya kupika keki katika mtunga mkate?
Msaada wa kufanya kikombe cha makusudi katika mapishi ya mkate na rahisi ya mapishi na viwango sawa vya viungo na mapendekezo ya kuboresha ladha ya kuoka kama hiyo.
- Unga haujawekwa kabla ya matumizi, oksijeni na kuongeza porosity na airiness ya bidhaa kumaliza.
- Mkojo wa kikombe hufunguliwa na soda, unga wa unga au chachu.
- Wakati wa kuweka bidhaa katika ndoo ya kifaa, tambua mapendekezo ya mtengenezaji wa kifaa, ukiamua moja kwa moja utaratibu: kwanza ongeza sehemu zenye kavu au mvua.
- Unaweza kuoka keki katika mtungi wa mkate na ushiriki wa zabibu, matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyotengenezwa, au kwa kuongeza msingi wa mboga za mboga, matunda, berries mbalimbali, vidonge vya ladha: vanilla, mdalasini, rangi ya machungwa.
- Additives ni pamoja na vipengele msingi au kuletwa katika msingi baada ya ishara, kama mtindo wa kifaa ni pamoja na hiyo.
- Kwa kuoka kwa bidhaa hiyo, mpango "Cupcake", "mkate wa kitamu" au "kuoka" hutumiwa.
- Kwa baridi, keki ya kumaliza imeondolewa kwenye kabati ili kuzuia uso usiwe na mvua kutoka kwenye matone ya condensate.
Kikombe cha jiji la mji mkuu katika mapishi ya chakula
Kupika cupcake ya kikapu katika mtunga mkate na zabibu unaweza hata upishi wa mwanzo. Mazao kabla ya kuongeza unga hupaswa kuosha kabisa, na kisha kuinyunyika pande zote na unga. Kwa hivyo uongezeo hauingii chini, lakini sawasawa kusambazwa katika unene wa bidhaa. Wakati wa kuoka kwa mara ya kwanza, unapaswa kuangalia utayari wa kuoka kwa msaada wa laser na, ikiwa ni lazima, kupanua muda wa matibabu ya joto.
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- unga - 250 g;
- sukari granulated - 180 g;
- siagi - 180 g;
- zabibu - 180 g;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Kuwapiga siagi na sukari na kuongeza yai moja, sukari ya vanilla na chumvi.
- Changanya unga wa kuoka na zabibu.
- Tumia kiziba ndani ya ndoo ya kifaa na ugee mode "ya kuoka".
- Baada ya masaa 1.5 kikombe chache katika mkate wa chakula kitakuwa tayari.
Pamba keki katika maker - mapishi
Ladha ya pekee ni keki ya tamu iliyopikwa katika mtengenezaji wa mkate, ikiwa curdi huongezwa kwa utungaji wa unga. Kwa texture ya maridadi ya bidhaa iliyomalizika, bidhaa hupigwa kabla ya blender au kusaga kupitia ungo. Mbali na zabibu, cherry iliyo kavu au kavu itaunganishwa kwa paa ladha.
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- Cottage jibini - 200 g;
- unga - 320 g;
- sukari granulated - 150 g;
- siagi - 100 g;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- poda ya kupikia - 1.5 tsp.
- zabibu, berries - 150 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Katika ndoo ya kifaa kuweka cheti kottage, kuongeza mayai na siagi iliyoyeyuka na sukari.
- Mimina katika unga, unga wa kuoka, vanilla, chumvi, zabibu na matunda.
- Pindua kifaa na ukikeke keki ya Cottage jibini kwenye mkahawa masaa 1.5-2, kulingana na uwezo, katika hali ya "Cupcake".
Keki ya chokoleti katika maker mkate
Kikombe na kakao katika mkate wa mkate ni tiba halisi kwa mashabiki wa kuoka chokoleti. Bidhaa inaweza kupambwa na glaze ya chokoleti baada ya baridi, na baada ya kuimarisha, hutumikia kikombe cha chai, kahawa, kakao au maziwa, kukatwa katika sehemu. Juisi ya machungwa inaweza kubadilishwa na tangerine, lemon au matunda yoyote.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- kakao - 60 g;
- unga - 250 g;
- sukari granulated - 130 g;
- siagi - 100 g;
- sukari ya vanilla - 20 g;
- poda ya kupikia - 1.5 tsp.
- maziwa - 40ml;
- juisi ya machungwa - 20 ml.
Maandalizi
- Changanya vipengele vya kavu na mvua tofauti, baada ya hapo wanachanganya vyote kwenye chombo kimoja na kuhamisha kwenye ndoo ya kifaa.
- Chagua hali ya "Cupcake" kwenye jopo na uandae keki ya chokoleti katika mtunga mkate kwa dakika 80.
Keki ya karoti katika mapishi ya makundi
Kwa kikundi cha kupikia muhimu ni keki ya kupikwa karoti kwenye kefir katika maker ya mkate. Mazao ya mizizi ya Carotene yatajaza bidhaa na rangi, vitamini na ladha mpya. Wao ni kabla ya kusaga juu ya grater nzuri au kusagwa katika blender. Mbali na zabibu, muundo wa apricots kavu iliyokatwa na iliyokatwa utafanyika kwa ufanisi muundo.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- karoti - vipande 1-2;
- unga - 160 g;
- sukari granulated - 150 g;
- siagi - 150 g;
- mdalasini na peel ya limao - vijiko 0.5 kila;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- soda - 0.5 tsp.
- zabibu na kavu apricots - kwa 80 g.
Maandalizi
- Maziwa hupigwa na sukari, yamechanganywa na siagi iliyokatwa na karoti iliyokatwa.
- Ongeza zest, mdalasini, matunda kavu, unga na soda na unga wa kuoka.
- Kuhamisha unga ndani ya ndoo ya kifaa.
- Weka kifaa kwenye mode ya "Baking" au "Cupcake" kwa saa 1.
Keki ya limao katika maker - mapishi
Keki ya lemon katika maker ya mkate ni tayari na kuongeza ya juisi ya unga na peel lemon. Wafanyabiashara wa bakery isiyosafishwa lazima kupunguza kiasi cha sukari hadi 120-150 g. Pia inawezekana kubadili sehemu ya unga: inapopungua, bidhaa hiyo itaonekana kuwa ya unyevu na ya juicy, lakini itahitaji dakika za ziada kwa kuoka.
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- Lemon - kipande 1;
- unga - 350 g;
- sukari granulated - 220 g;
- siagi - 100 g;
- poda ya unga - vijiko 2.5;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Maziwa hupigwa na sukari na chumvi.
- Ongeza siagi iliyoyeyuka, zest na juisi ya limao.
- Mimina katika unga na unga wa kuoka, kuchochea, kugeuka msingi ndani ya bakuli, fungua mode "Cupcake".
- Baada ya masaa 1.5, keki ya limao katika mtungi wa mkate itakuwa tayari.
Keki ya ndizi katika mtungi wa mkate
Banana ni maarufu kwa uwezo wake bora wa kubadili sifa za mifugo. Muffin iliyopikwa katika mtengenezaji wa mikate, ambao maelekezo yake yanaonyesha kuongezea mchanganyiko wa matunda ya kitropiki, itakuwa tiba bora kwa wageni au tu inayosaidia kikombe cha chai au maziwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- ndizi - vipande 3;
- unga - 240 g;
- sukari granulated - 150 g;
- cream sour - 200 g;
- poda ya kakao - 4 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- chocolate nyeupe na giza - 50 g;
- mdalasini ya ardhi na chumvi - pinch.
Maandalizi
- Beat ndizi na sour cream, sukari na mayai na blender.
- Ongeza mchanganyiko wa unga, unga wa kupikia na kakao, ongeza vipande vya chokoleti giza.
- Panga kikombe katika mkate wa mkate katika mode "Bake" kwa masaa 1.5.
- Bidhaa kilichopozwa inafunikwa na chokoleti nyeupe kilichokaa, inaruhusiwa kufungia.
Cupcake katika bakery sour cream
Kikombe ladha katika mkate wa mkate hupatikana kwenye cream ya sour bila mayai. Bidhaa inaweza kufanywa bila viongezavyo, au kuchanganya katika vanilla ya unga, ladha nyingine, zabibu, matunda yaliyopandwa au karanga zilizopandwa. Mwisho unapaswa kukausha kabla na kukaushwa kidogo kwenye sufuria kavu kavu au karatasi ya kuoka katika tanuri.
Viungo:
- unga - 200 g;
- sukari granulated - 100 g;
- cream sour - 150 g;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- Vanilla, zabibu, chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Osha mafuta na sukari na sour cream.
- Ongeza unga na unga wa kuoka na chumvi, kuongeza ikiwa ungependa ladha ya vidonge.
- Tumia kizio kilichopokelewa kwenye ndoo ya kifaa na kuandaa bidhaa katika hali ya "Bake" kwa saa 1.
Keki ya chachu katika maker ya mkate
Kuandaa keki katika mtengenezaji wa mkate kwa kutumia mapishi yafuatayo itafanya iwezekanavyo kupata mfano wa keki ya Pasaka. Hapa, modes sahihi zaidi itakuwa ya kuoka: "Chakula chachu" au "Pasaka nzuri" ambako unga hupigwa vizuri na kwa kuzingirwa. Baada ya baridi, bidhaa zinaweza kufunikwa na chokoleti au sukari ya glasi na kupamba ladha.
Viungo:
- unga - 340 g;
- siagi - 130 g;
- chachu kavu - 2 tsp.
- sukari granulated - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 80ml;
- zabibu - 100 g;
- vanillin.
Maandalizi
- Weka katika ndoo ya vipengele vyenye kavu na vidogo kulingana na mapendekezo katika maagizo kwenye kifaa.
- Zuia mtunga mkate katika mode sahihi na uandae keki ya chachu hadi ishara.
Muffini ya porcelaini katika mtungi wa mkate
Kupikwa kwa mazao ya mazao yasiyo na maziwa katika bakery sio duni kuliko ladha ya analog zilizo na kuoka. Kama kujaza, zabibu, prunes bila mashimo, berries kavu, matunda yaliyopendekezwa au karanga zilizovunjika zinaweza kuongezwa kwenye unga. Mbali na vanillin, ladha ya msingi na sinamoni ya ardhi, nutmeg, na viungo vingine inaruhusiwa.
Viungo:
- unga - 220 g;
- mafuta ya mboga - 80 ml;
- maji 250 ml;
- sukari granulated - 160 g;
- sukari ya vanilla - 2 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 40 g;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko;
- jelly cherry na karanga - 50 g kila;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Kuchanganya katika bakuli iliyotiwa bakuli, unga wa kuoka, vanilla na sukari, chumvi na kakao.
- Mchanganyiko wa maji na mafuta ya mboga ni mchanganyiko na viungo vya kutosha.
- Ongeza karanga, cherries, vidonge vingine vya ladha, mimina msingi katika ndoo ya kifaa.
- Zuia kifaa kwenye hali ya "Baking" kwa saa 1.
Keki ya nguruwe katika mtunga mkate
Kuoka mkate katika mkate wa mkate na mchuzi unahusisha kabla ya kupikia pumpkin puree. Kwa kufanya hivyo, panya ya mboga inaruhusiwa kwa kiasi kidogo cha maji katika sufuria au kuoka katika tanuri, baada ya hapo ni pamoja na blender. Ikiwa viazi zilizochujwa ni kioevu, kiasi cha maji kilichoongezwa kwenye unga lazima kupunguzwe.
Viungo:
- Pumpkin puree - 220 g;
- unga - 300 g;
- siagi - 120 g;
- vijiko - vipande 2;
- sukari granulated - 250 g;
- mdalasini na nutmeg - vijiko 0.5 kila;
- maji - 1/3 kikombe;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
- Yolks ni pamoja na viazi zilizochujwa, maji, siagi iliyoyeyuka, imimiminika ndani ya chombo kilicho na viungo vilivyotekelezwa.
- Koroga unga na kumwaga ndani ya ndoo yenye mafuta ya mkate.
- Zuia kifaa katika mode "ya kuoka" na upika kwa saa 1, ukiangalia baada ya ishara kiwango cha utayari wa meno.
Apple cupcake katika maker mkate
Aina fulani ya wapendwa "Charlotte" inaweza kupatikana kwa kuongeza apples iliyokatwa au cubed kama kujaza katika unga. Matunda hayawezi kufutwa ikiwa sio ngumu sana, lakini tu kukata katikati na sanduku la mbegu. Upeo wa usawa unasaidia mdalasini wa msingi, lakini unaweza kuongeza vanilla.
Viungo:
- apples - vipande 3;
- unga - 160 g;
- Butter - 40 g;
- mayai - vipande 3;
- sukari granulated - 2/3 kikombe;
- Chini ya sinamoni - 0,5 tsp.
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
- Kuwapiga mayai na sukari mpaka sukari na utukufu kufuta.
- Ongeza siagi iliyoyeyuka, unga na unga wa kuoka na kupiga apple.
- Tumia kiziba kwenye ndoo iliyochafuliwa na kuoka keki na apples katika mkate wa mkate katika "Bake" au "Cupcake" mode kwa saa 1.