Kujaza cherry ladha ni kuongeza bora kwa pies, tarts, pancakes na muffins. Kujaza kunaweza kutayarishwa wote kutoka kwa matunda safi na waliohifadhiwa, na kutokana na maelekezo mbalimbali mavuno ya berry hayataharibiwa, lakini itakufurahia kwa ladha mpya kila siku.
Pie ya Cherry kujaza
Viungo:
- cherries safi - kilo 1;
- maji ya limao - kulawa;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 100 g;
- vanilla - 1 pod;
- kirsch - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Cherries safi hupunjwa na kunyunyiza na maji ya limao. Katika bakuli ndogo, changanya wanga na vijiko viwili vya maji.
Tunaweka sukari ndani ya sufuria ya kukata nyara yenye wingi na kuongeza mbegu za vanilla. Mara tu sukari inavyogeuka na kugeuka katika caramel ya dhahabu, tunachanganya na matunda na kirsch. Wakati berries inaruhusiwa kwa juisi, syrup itakuwa maji na harufu nzuri. Changanya syrup na matunda na wanga na chemsha mchanganyiko hadi nene (syrup inapaswa kufunika kijiko na safu hata).
Kujaza cherry na wanga ni bora kwa kupikia pies wazi na kufungwa na tarts kutoka aina yoyote ya unga.
Kujaza kutoka cherries kavu kwa pies
Viungo:
- cherries kavu - item 1;
- sukari - 1/4 ya bidhaa;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mdalasini ya ardhi - 1/2 tsp;
- cherry waliohifadhiwa - 500 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- wanga - 2 1/2 tsp.
- dondoo ya vanilla - 2 1/2 tsp.
Maandalizi
Katika sufuria, weka cherries kavu, uwajaze na sukari, fanya juisi, uongeze mdalasini na upika kwa muda wa dakika 3-4 hadi sukari itayeyuka. Kisha kuongeza cherries waliohifadhiwa, mafuta kidogo na vanilla, mchanganya kwa makini kila kitu na chemsha ili kioevu iko karibu. Mchanganyiko wa berry unajifungia na wanga na hupunguza baridi kabla ya kutumia.
Kujaza vile cherry inaweza kutayarishwa sio tu kutokana na waliohifadhiwa, lakini pia kutoka kwa berries safi.
Cherry kujaza kwa pancakes
Viungo:
- jua ya komamanga - 1/3 ya karne;
- juisi ya cherry - 1/2 tbsp;;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 2 tsp.
- cherry - 600 g.
Maandalizi
Changanya juisi ya karanga na makomamanga katika sufuria, na kisha kuongeza sukari na wanga kwao. Chemsha juisi kwa joto la chini kwa dakika 5-6, hadi nene. Ongeza cherries kwa syrup, hapo awali kupigwa kutoka jiwe na kuendelea kupika syrup mpaka inakuwa nene kutosha kufunika spoon katika safu hata. Kabla ya matumizi, kujaza cherry lazima iwe kilichopozwa kidogo.