Huenda juu ya maji

Wakati wote, pies walionekana kuwa joto, homemade sahani na hivyo kupikia mapishi walipewa tahadhari maalum. Kuna njia nyingi za kuandaa bidhaa hizi, lakini jadi - kutoka kwenye chachu ya unga kwenye maji . Patties juu ya maji ni laini, lush na yenye harufu nzuri, na viungo vya kiuchumi ambavyo hufanya mtihani mara nyingi huharibu familia yako na bidhaa zilizooka.

Vitambaa vya kukaanga juu ya maji na chachu

Msingi wa kuoka yoyote ni vizuri kunyongwa unga, kwa heshima na kiwango na joto ya viungo. Kabla ya kufanya unga juu ya maji kwa pies, joto maji ya kuchemsha digrii arobaini, kufanya knead na kuongeza mafuta ya mboga kwa softness ya kuoka.

Viungo:

• unga - 700 g;
• chachu kavu - 10 g;
• mafuta ya mboga - 65 ml;
• maji ya kuchemsha - 500ml;
• sukari - 15 g;
• kabichi iliyokaanga - 350 g.

Maandalizi

1. Futa chachu kwa kiasi kidogo cha maji ya joto.
2. Katika sufuria kuchanganya unga, chagua maji iliyobaki na kuongeza sukari.
3. Baada ya kumaliza kabisa chachu, changanya kioevu na uingie unga.
4. Piga unga na kuiweka saa moja katika mahali pa joto, kwa ajili ya kuvuta.
5. Baada ya kuifuta na kumwaga katika mafuta ya mboga.
6. Acha unga uje tena na ugawanye katika mikate ya gorofa.
7. Anza keki na kabichi, fanya patty na kaanga katika mafuta kwenye sufuria ya kukata kwenye pande zote mbili.

Haraka unga kwa patties juu ya maji katika tanuri

Kuandaa sahani isiyo na lishe na yenye lishe na kujaza manufaa ya mayai ya kuchemsha na vitunguu ya kijani itasaidia kichocheo cha patties konda katika tanuri.

Viungo:

• unga - 650 g;
• maji 450 g;
• chachu safi - 20 g;
• sukari - 10 g;
• Mayai ya kuchemshwa - pcs 5;
• manyoya ya vitunguu ya kijani - vipande 3;
• mafuta ya mboga - 85 ml.

Maandalizi

1. Futa chachu katika kioo cha maji ya joto, unganisha na sukari na kuchanganya.
2. Katika sahani, kuweka unga uliopigwa, fanya funnel na kumwaga mchanganyiko wa chachu, halafu koroga.
3. Mimina mafuta ya mboga ya joto, kuongeza maji yaliyobaki ya moto na kuifunika unga.
4. Weka unga katika tanuri kwa digrii 30 kwa fermentation haraka kwa nusu saa.
5. Kisha kuchanganya, ugawanye katika mikate ya gorofa na uweke kujaza kutoka mayai yaliyoharibiwa na vitunguu vya kijani.
6. Fanya patties na uiruhusu brew kwa robo ya saa.
7. Kupika kwa nusu saa saa joto la digrii 185.

Bezdozhzhevoe unga kwa pies kwenye maji ya madini

Viungo:

• maji ya kupenyeza madini - 250 ml;
• mchuzi wa viazi - 450 ml;
• unga - 910 g;
• soda - 5 g;
• mafuta ya mboga - 95 ml;
• viazi za kuchemsha zilizokatwa - 380 g.

Maandalizi

1. Changanya unga na soda, kuongeza mchuzi wa viazi na kuchanganya.
2. Kuchanganya unga na mafuta ya mboga, chaga maji ya maji yenye kung'aa na kupiga vizuri. Hebu ni pombe kwa robo ya saa.
3. Panda unga, kata vipande na kueneza viazi. Vipande vipofu, fomu na kaanga katika sufuria ya kukata moto.