Kuku ya kupikia na ajika - sahani ya awali na yenye kitamu, ambayo ni kamili kwa meza ya sherehe. Kuku nyama hugeuka laini laini, juicy na hupata kiwango cha ladha kali ya spicy.
Kuku na Adzhika na cream ya sour
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- cream sour - 100 ml;
- adjika - 100ml;
- viungo.
Kwa kujaza:
- siagi - 100 g;
- wiki ya parsley - kwa mapenzi;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza kabisa tunachukua nyama ya kuku, kuifunika vizuri na kuifuta kwa kitambaa. Kisha sisi husafisha karafuu cha vitunguu, waache kupitia vyombo vya habari maalum na saga na chumvi. Baada ya hayo, suuza kuku wetu kutoka nje na mchanganyiko huu na uondoke kwa muda wa dakika 15.
Bila kupoteza muda, tunarudi kwenye maandalizi ya kujaza. Green parsley huosha, kavu na iliyokatwa vizuri. Cream siki iliyowekwa kwenye bakuli, kuweka moto usio na kusubiri ili kuyeyuka. Vitunguu iliyobaki husafishwa, hupita kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na kutupwa ndani ya mafuta. Huko tunatuma parsley iliyokatwa na mchanganyiko mzuri. Kwa mchanganyiko unaozalishwa, jaza kuku kutoka ndani na kuifungua shimo kwa meno ya meno. Miguu imevuka na imefungwa na kamba.
Cream cream ni pamoja na adzhika na kwa makini smeared na mchuzi kuku nzima. Halafu, fanya ndege kwenye karatasi ya kuoka na uitumie kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa saa 1. Bika sahani kwa joto la digrii 180, ukiangalia mara kwa mara utayarishaji wa mzoga kwa dawa ya meno. Kisha tunachukua kuku katika adjika kutoka tanuri na kuitumikia kwenye meza.
Kuku na Adzhika na Mayonnaise
Viungo:
- nyama ya kuku - kipande 1;
- adzhika - kijiko 1;
- mayonnaise - 100ml;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- msimu wa kuku - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kuua nyama kukuwa, kavu na kugawanywa vipande vidogo. Tofauti, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, sunganya mayonnaise na ajika, ongeza ketchup, mimina katika mchuzi wa soya na kutupa msimu kwa kuku. Wote mchanganyiko kwa makini na smear mchuzi tayari kila kidogo.
Baada ya hapo, kaanga nyama kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Bika sahani katika tanuri hadi kupikwa kwa digrii 200 kwa dakika 20. Kuku ya kukaanga kuenea kwenye sahani na kutumika kwenye meza.