Leo tutaangalia mapishi kwa kujaza pancakes na kuku. Kwa kujazwa vile, bidhaa hizi ni matajiri sana, na kwa sababu ya viungo vya ziada, pia ni ya kushangaza yenye rangi na harufu ya kushangaza. Kila moja ya chaguzi zilizopendekezwa zinastahiki tahadhari, kwa sababu kwa njia yake mwenyewe nzuri.
Kujaza pancakes ya kuku na uyoga na cream
Viungo:
- uyoga mpya - 525 g;
- chupa ya kuku - 525 g;
- Bendi ya vitunguu - 75 g;
- mafuta ya mboga yenye harufu - 70 ml;
- cream ya maudhui ya kati ya mafuta - 70 ml;
- Greens safi kwa chaguo lako-kulahia;
- chumvi kubwa - 1 pinch;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kula.
Maandalizi
Katika kesi hii, tunahitaji kuchemsha kwa kujaza fungu la kuku. Tunaiosha, tuijaze na maji baridi, ya chumvi na uikate baada ya kuchemsha kamili kwa dakika ishirini na tano hadi thelathini. Baada ya hayo, basi nyama iwe baridi kabisa kwenye mchuzi, na kisha ueneze nyuzi au uke ndani ya cubes ndogo.
Katika hatua inayofuata, tunatakasa balbu, tumejitenga semicircles, na tupate kwenye mafuta ya mboga ya moto bila harufu kwa dakika nne. Kisha sisi huosha uyoga, tutazike kwa upole na uziweke vitunguu vya kukaanga. Tunashika juu ya moto, kuchochea, mpaka unyevu umepuka kabisa na vipande vya uyoga hupaka kahawia. Sasa fanya nyama ya kuku iliyo tayari katika sufuria na uyoga, jitumie kwenye cream, kutupa mimea safi iliyokatwa, mchanganyiko wa pilipili tano, chumvi, kuchanganya, joto kidogo, lakini si kuchemsha na kuondoa kutoka sahani. Kujaza kwa pancakes ya kuku ni tayari. Tunaweza kuijaza na bidhaa na kuitumikia kwenye meza. Hisia maalum hufanywa na pancakes na kujaza vile, kupambwa kwa namna ya mifuko , imefungwa kwa msaada wa manyoya ya vitunguu ya kijani.
Kujaza pancakes kutoka kuku na jibini
Viungo:
- chequant jibini ngumu - 125 g;
- kifua cha kuku (fillet) - 525 g;
- Bendi ya vitunguu - 115 g;
- mafuta ya mboga yenye harufu - 70 ml;
- cream sour - 65 g;
- meno ya vitunguu - meno 2;
- chumvi kubwa - 1 pinch;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kula.
Maandalizi
Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, kupika hadi nywele za matiti za kuku za zabuni, na kuziweka kwenye maji ya moto ya chumvi kwa dakika ishirini na tano, na kisha kuachia kwenye mchuzi huo hadi ufunye kabisa. Baada ya hapo, hebu tupate nyama kwa njia ya grinder ya nyama na kuchanganya na vitunguu kabla ya chumvi, kabla ya kuokolewa kwenye mafuta ya mboga, kukata mbele ya cubes ndogo. Ongeza cream ya mchuzi kwa mchanganyiko, jitengenezea karafuu za rangi ya vitunguu iliyochapishwa na iliyochapishwa, mchanganyiko mzuri wa ardhi ya peppercorns tano, jibini iliyosafishwa kwa chumvi, jichanganya na kujaza mchanganyiko na mikate. Chadha nzuri sana inageuka, ikiwa unatafuta bidhaa baada ya kupamba na siagi hadi kupasuka kwa mchanga.
Jinsi ya kufanya kujaza kwa pancake kutoka kwa mapishi ya kuku ya kuvuta sigara
Viungo:
- chequant jibini ngumu - 125 g;
- kunywa nyama ya kuku (fillet) - 225 g;
- Bendi ya vitunguu - 115 g;
- mafuta ya mboga yenye harufu - 45 ml;
- chumvi ni kubwa - ikiwa ni lazima;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kula.
Maandalizi
Piquant sana ni kujaza kwa pancake kulingana na kuku ya kuvuta sigara. Kwa ajili ya maandalizi yake, sisi husafisha na kukata vitunguu kidogo, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi mchumba wa dhahabu mzuri, na kisha uongeze nyama ndogo ya kuku ya kuvuta sigara, msimu ikiwa ni lazima kwa chumvi na, ikiwa unataka, udongo na mchanganyiko wa pilipili tano na kuchanganya. Piga jibini kwenye grater, ongeza kwenye umbo uliogawa na uchanganyike. Unaweza kuboresha ladha ya kujaza kwa kuongeza vidole vilivyochapwa.