Mara nyingi hutokea kwamba watu tofauti ambao hupika nyama kwenye mapishi sawa, kupata ladha tofauti kabisa ya sahani iliyoandaliwa. Leo tunakupendekeza pamoja nasi kuandaa nyama za aina tofauti, kwa mujibu wa mapishi tofauti, ambayo utajifunza jinsi ya kupika kwa moto kwenye tanuri.
Recipe ya nyama iliyooka katika kipande cha foil katika tanuri
Viungo:
- kipande cha kondoo - kilo 1.2;
- ketchup na paprika - 70ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- saluni mchuzi wa soya - 50 ml;
- mafuta ya mboga - kijiko 1.
Maandalizi
Kipande cha kondoo mzuri, safi huchapishwa katika maji safi, kavu, na kisha husababishwa vizuri na mchuzi wa soya ya chumvi. Tunaiweka kwenye mfuko wa plastiki na tuondoe kwa saa angalau 1.5. Kisha tunachukua mchanganyiko kutoka kwenye mfuko, tunaunganisha aina mbili za ketchup kwenye bakuli moja na kueneza nyama iliyopandwa, ambayo inaota, wakati huo huo tunaiweka kwenye baridi.
Imefungwa katika tabaka mbili au tatu za foil, mafuta ya mafuta kidogo na mahali pale tayari kwa kondoo zaidi ya kupikia. Sisi kufunga nyama na foil na machozi yake kutoka pande zote. Sisi kuweka kila kitu katikati ya tray ya kuoka, ambayo sisi kuweka ndani ya tanuri moto kabla ya digrii 180. Kuoka nyama hiyo, imefungwa kwenye tanuri hukaa saa 1 na dakika 10.
Juicy nyama katika foil, katika tanuri na mboga mboga
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 900 g;
- chumvi kubwa - kulahia;
- pilipili - kulahia;
- mayonnaise - 50 g;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- mimea (ndogo) - 130-140 g;
- Vipande vya Brussels - vipande 7-8;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- viazi - pcs 3-4.
Maandalizi
Sehemu nzuri, ngumu ya nguruwe ya nguruwe, baada ya kuosha kwa kunyunyiza na chumvi kubwa, pilipili ya pritrushivayte, na juu ya mwingine kuenea kwenye mayonnaise. Juu ya foil ya mafuta, iliyopangwa mara kadhaa kuweka nje nyama ya nguruwe.
Sasa tutaimarisha nyama yetu kwa urahisi na mboga za ladha tofauti.
Kwa hiyo, hebu tuanze na uyoga, ambayo tuna safi tu na kuweka juu ya kipande cha nyama yetu, bila kukata. Kisha tunaweka juu yake pete ya vitunguu ya vitunguu. Pilipili ya Kibulgaria inaweza kuchukuliwa kwa rangi mbili kukatwa katika vipande vya longitudinal, ambavyo pia hupelekwa nguruwe na mboga. Mwishoni, tunaongeza hapa kwa nasibu iliyokatwa, viazi zilizopigwa na mimea ya Bruxelles na kufunika uzuri huu wote na foil, na kuifunga kwa ukali. Kupatikana hivyo bahasha, kuweka karatasi ya kuoka na kuiweka katika moto hadi tanuri za tanuri 195. Tunapata nyama hii nzuri, yenye juisi na mboga za ladha katika dakika 55.
Nyama katika matunda na mboga katika tanuri
Viungo:
- Ufugaji wa nyama - 1,2 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- cream sour - 70 g;
- pilipili, chumvi - kulahia;
- prunes - 250 g;
- mafuta ya mboga - 2 tsp.
Maandalizi
Prunes kuweka katika bakuli, kumwaga maji machafu ya moto, funika kwa kifuniko na uondoke kwa dakika 20.
Chini ya mkondo wa maji ya maji, tunaosha safari na kuifuta vipande vipande takribani gramu 60-70. Pamoja na mboga ya maji ya mvua na kukata kila sehemu nne za longitudinal. Katika vipande vya nguruwe tunafanya mashimo na kisu na kuzijaza na vipande 2-3 vya prunes.
Kisha, suuza vipande vyote na chumvi na uwapige na pilipili. Katika chombo kimoja tunamwaga mayonnaise na cream ya sour, kuchanganya na kufunika nyama yote na mchanganyiko uliopatikana.
Tunagawanyika nyama kwa nyama na kwa kiasi chao hukata kichupio, ambacho tunachochagua na mafuta ya mboga. Weka karatasi za foil moja kwa moja kwenye karatasi ya kupikia na uwape nyama kwenye mboga. Kila sehemu ni imefungwa imefungwa na magomo yaliyoinuliwa ya foil na kuweka kila kitu katika tanuri, ambazo tunaweka kwenye digrii 190 na kwa dakika 55 kupika nyama hii isiyofaa ya nyama.