Kuku ya matiti katika mchuzi wa soya

Wale ambao wamechoka kwa kukata tamaa baada ya kupika kifua cha kuku, tunapendekeza kupika sehemu hii ya ndege na mchuzi wa soya. Utastaajabishwa na juicing ya ajabu ya chakula kilichotokea, ambacho hakika kitakuwa mojawapo ya vipendwa vyako.

Kuku ya kifua katika mchuzi wa soya katika sufuria ya kukata

Viungo:

• kifua cha kuku (punda) - 720 g;
• mchuzi wa soya - 70 ml;
• vitunguu - 180 g;
• bila ladha ya mboga ya mafuta - 70 ml;
• Pilipili ya chini (mchanganyiko wa aina kadhaa) - kulahia.

Maandalizi

1. Wakati wa kuanzia mapishi hii, suuza na kavu kifuga cha kuku na kuikata kwa ukubwa wa kati na vipande vidonda (brusochkami).
2. Bonde husafishwa na pete zenye mviringo, kisha huchanganywa na kuku, na kuongeza mchanganyiko wa ardhi wa pilipili, mchuzi wa soya na mboga kidogo bila harufu ya mafuta.
3. Baada ya kifua cha kuku, marinated na vitunguu katika mchuzi wa soya, inasimama kwa muda wa dakika kumi na tano, kuiweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yaliyobaki na kaanga, si kupunguza moto, mpaka nyama iko tayari na unyevu wa vitunguu.

Kuku ya matiti katika mchuzi wa soya katika tanuri

Viungo:

• kifua cha kuku (punda) - 520 g;
• mchuzi wa soya - 90 ml;
• karafuu vitunguu - pcs 4;
• bila ladha ya mboga ya mafuta - 20 ml.

Maandalizi

1. Matiti ya kuku bora zaidi hupatikana ikiwa huioka katika tanuri. Katika kesi hii, tutatumia kijiji hicho, wala sikikateni kwenye vipande. Hivyo nyama itabaki juicy na zabuni.
2. Tu suuza kuku chini ya maji, tutaimama na vitu vyetu vitunguu. Kwa kufanya hivyo, ni muhimu kusafisha meno, kata yao kwa nusu na kuchukua msingi. Nusu zinazozalishwa huingizwa kwenye sehemu za kipofu ambazo zinahitajika kufanywa kutoka juu hadi chini, kwa kuweka kifua kwenye chombo cha mafuta cha mboga kilichofaa, ambacho kina zaidi ya mafuta, kwa kuoka.
3. Juu na mchuzi wa soya, akijaribu kuingia kwenye maagizo na vitunguu, na kuondoka nyama hiyo kwa marini kwa dakika ishirini na thelathini.
4. Inabakia sasa tu kupika ndege katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200, kuweka ratiba kwa dakika thelathini. Ikiwa kifua ni kikubwa, inaweza kuwa muhimu kuongeza muda wa kupika katika tanuri hadi dakika arobaini au hamsini.

Kuku ya kifua katika mchuzi wa asali-soya - mapishi

Viungo:

• kifua cha kuku (punda) - 620 g;
• mchuzi wa soya - 70 ml;
• asali - 100 g;
• shallot vitunguu - 140 g;
• bila ladha ya mboga ya mafuta - 70 ml;
• mbegu za shilingi - 30-50 g.

Maandalizi

1. Kutembea kwa matiti ya kuku katika kesi hii, tutayatayarisha na mchuzi wa soya, mafuta ya asali na mboga, na kuongeza pia mbegu ndogo za ufuta. Vipengele vyote vinapaswa kushikamana kwenye bakuli na vikichanganywa mpaka mchanganyiko wa homogeneous unapatikana.
2. Mwili wa kifua cha kuku hupakwa chini ya maji ya maji, kavu na kukatwa kwenye cubes kubwa.
3. Bonde zilizosafishwa shallot kupasuka pete au semirings, kuungana na kuku tayari, kumwaga marinade na kuchanganya, kidogo rubbing mwisho katika vipande vya nyama.
4. Karibu dakika 20 baadaye, wakati ndege hupotea, tunaifanya pamoja na marinade na vitunguu katika sufuria ya kuoka mafuta na kuituma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 185 kwa muda wa dakika thelathini.

Kuku ya nyama ya kuku kukua mchuzi wa soya

Viungo:

• kifua cha kuku (punda) - 620 g;
• mchuzi wa soya - 55ml;
• juisi ya limao - 35ml;
• lemon peel - pinch;
• sukari au asali - 1 / 3-1 / 2 vijiko;
• bila ladha ya mboga ya mafuta - 20 ml;
• pilipili - pinch;
• maji - 55 ml.

Maandalizi

1. Ikiwa unataka, kifua cha kuku kinaweza kufanywa nje ya mchuzi wa soya. Kwa hili, kitambaa kilichoandaliwa kinawekwa kwanza kwenye sufuria iliyochapishwa na vipande vya mafuta na vilivyotengenezwa kutoka pande mbili.
2. Kisha mimina maji, mchuzi wa soya, juisi ya limao na kuongeza kiota cha limao, sukari au asali na pilipili.
3. Changanya vizuri viungo, funika sufuria ya kukausha na kifuniko na simmer kuku kwa dakika kumi, kugeuka kila dakika kwa pipa mwingine.