Tunakupa kuandaa vipandizi vya maua na vyema vya ladha kutoka kwa lax, ambayo inafanana na viazi zilizochujwa na pasta ya kuchemsha.
Mapishi ya sahani na vipandizi vya tangawizi
Viungo:
- Salmon fillet - 450 g;
- divai ya divai nyeupe - 125 ml;
- Leek - shina 1;
- Sesame - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- maji - kipengee 1;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- breadcrumbs - 0.5 tbsp. vijiko;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- tangawizi safi - 100 g.
Maandalizi
Tangawizi tumia, pata kipande kidogo cha sentimita moja na uikate kwenye grater ndogo, na vipande vipande vyema vya shinkuem. Kisha umwaga maji ndani ya ndoo, ulete na chemsha, uongeze siki ya divai, sukari, kutupa vipande vya tangawizi na upika kwenye moto dhaifu kwa muda wa dakika 30. Kisha uangalie kwa makini tangawizi kwenye colander na uache kwa baridi. Salmon fillet na leeks kung'olewa katika cubes, kuchanganya, kumwaga katika mchuzi wa soya , kuweka tangawizi iliyokatwa na pilipili. Halafu, tunaunda vidogo vidogo vya nyama vya nyama, piga mchanganyiko wa mikate ya mkate na mbegu za sesame. Fry katika mafuta yenye joto juu ya dakika 5 kwa kila upande. Tunatumia sahani na tangawizi kupikwa mapema.
Recipe ya cutlets ya samaki ya samaki
Viungo:
- sahani ya makopo - 450 g;
- yai ya yai - 0.5;
- crackers - pcs 8;
- Lemon - kipande 1;
- viungo;
- caviar nyekundu - kulawa;
- mafuta ya mizeituni.
Kwa mchuzi:
- yoghurt ya asili - vitu 0,5;
- maji ya limao - kulawa;
- horseradish - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kwa hiyo, kutoka kwa samaki, kwa makini kuunganisha juisi, shikilia lax ndani ya bakuli na kuifungia vizuri kwa uma. Kuongeza crackers aliwaangamiza na kumwaga unga wa yai. Wote mchanganya kwa makini na fanya nyama za nyama. Wavike kwa pilipili ya chini na kaanga kwenye mafuta kwa dakika 3 kwa kila upande. Ili kuandaa mchuzi, changanya yoghurt, horseradish iliyokatwa na juisi ya limao. Tunaenea patties ya samaki kutoka sahani na sahani, juu na mchuzi na kupamba na caviar na vipande vya limao.
Cutlets kutoka nyama ya samaki ya samaki
Viungo:
- makombo ya mkate - 1 bidhaa;
- sabuni iliyokatwa - 900 g;
- kijiko;
- mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;
- bulbu - kipande 1;
- yai - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
Sisi kuchambua njia moja zaidi jinsi ya kufanya cutlets kutoka saum. Tunatakikana vitunguu, vifunike vyema, au vikate kwenye grater, vikanishe na saum ya ardhi, weka mayonnaise, maya ya kuvunja, ongeza dill na mikate ya mkate. Solim, pilipili inakabiliwa na ladha na kuchanganya kila kitu mpaka misa moja yanapatikana. Halafu, tunaunda vipande vidogo vilivyo na mikono ya mvua. Tunaweka sufuria ya kukata kwenye moto wa katikati, kumwaga mafuta ndani yake na vipande vya samaki vya kaanga ili kuunda ukanda wa kupendeza pande zote mbili.