Mackerel iliyooka na mboga

Samaki kutoka familia ya mackerel (pia inaitwa mackerel), pamoja na herring na lax, ni kati ya muhimu zaidi kwa lishe. Zina vyenye vitu muhimu kwa mwili wa binadamu, ambazo hazipatikani katika bidhaa nyingine.

Tunatoa kupika na kula mackereli na mboga - hivyo itakuwa kitamu na muhimu.

Kukuambia jinsi ya kuandaa mackerel na mboga.

Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi ya mackerel, afya yao ni kuchemsha, kuvuta (yaani, pickling), na kuoka na kuzima.

Mackerel stewed na mboga

Viungo:

• mackerel - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• viazi - pcs 2-3. (ukubwa wa kati);
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - 1-2 karafuu;
• viungo chini (pilipili harufu nzuri au nyeusi, karafuu, majani bay);
• mimea safi (parsley, coriander);
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Sisi kukata mackerel katika steaks au milled na kukatwa katika vipande. Vitunguu vilivyochapwa hupunguza robo ya pete na kuenea kwenye sufuria ya kukata mafuta. Ongeza karoti za kung'olewa na viazi (vipande). Kuzima na kifuniko, kuchochea mara kwa mara na kuongeza maji na viungo kwa viazi karibu kamili. Ongeza samaki kwenye sufuria ya kukata - tu kuweka vipande juu, kifuniko na kifuniko na kitoweo, tena kuchochea. Steaks ni tayari ndani ya dakika 8-12, vipande - dakika 5-8. Unaweza kumwaga cream au sour cream. Msimu na vitunguu kilichokatwa na kupamba na wiki. Nzuri sana na yenye kuridhisha.

Na bora zaidi kupika mackereli na mboga mboga, kuoka katika tanuri - hii mapishi inaweza kuchukuliwa hata zaidi ya chakula kuliko ya awali.

Mackerel iliyooka na mboga katika tanuri

Viungo:

• mackerel - 1 pc.;
• vitunguu - masharti 1-2;
• pilipili tamu - pcs 1-2.;
• broccoli - karibu 200-300 g;
• viungo;
• Jibini safi ni tofauti;
• mafuta ya mboga;
• lemon.

Maandalizi

Sisi kuondoa kichwa, offal, kuosha kwa makini samaki na kavu na napkin. Katika tumbo, sisi kuweka kidogo kidogo na michache kadhaa ya limao. Sisi kuweka mboga na samaki kukatwa katika si ndogo sana fomu ya kina, mafuta. Unaweza kumwaga cream au sour cream (si tu na mayonnaise, au, katika hali mbaya, mchuzi wa nyumbani). Tufunga fomu hiyo kwa kifuniko (ikiwa hakuna kifuniko, tunakuja fomu kwa foil) na kuiweka katika tanuri kwa dakika 20. Bika kwa joto la kati. Fungua kifuniko (au uondoe foil) na uiruhusu kwa muda mwingine dakika 5-10. Kabla ya kutumikia, toa na limau. Kwa mackerel iliyobikwa na mboga mboga, unaweza kutumika kwa divai ya mwanga ya mwanga usio na mwanga, glasi ya berry tincture ya machungu au bia ya mwanga. Mackerel iliyopikwa katika ngozi ni tayari!

Angalia maelekezo zaidi ya kuvutia kwa kupikia samaki hii, basi tunapendekeza kufanya makkereki ya grilli - sahani bora kwa picnic.