Jinsi ya kupika hare - suala ambalo linapenda kila mama wa nyumbani ambaye nyumba yake kuna wawindaji. Zaichatina hupikwa katika tanuri na kwenye mti, ni kuchemshwa, kuchujwa, vipandizi vya ladha na pie vinatayarishwa kutoka nyama ya hare. Kati ya maelekezo yaliyoorodheshwa hapo chini, kila mtu atapata fursa kwa wenyewe.
Ni ladha ya kupika sungura?
Chakula kutoka sungura ni ladha na moyo, lakini kuwa hivyo, mchezo lazima uweze kupika vizuri. Mapendekezo yaliyo hapo chini itasaidia hata mara ya kwanza kukabiliana na tatizo bila matatizo na tafadhali familia na sahani ya harufu nzuri.
- Zaichatina ina ladha na ladha maalum, ili kuondokana nao na kuandaa sungura bila harufu, unahitaji kabla ya kuzama mzoga. Ili kufanya hivyo, katika lita moja ya maji, kufuta 200 ml ya siki na mchanganyiko unaochanganywa hutiwa nyama kwa masaa 4-5.
- Nyama ya sungura iliyohifadhiwa hauhitaji kabla ya kutembea.
- Nyama ya sungura ni kwa kawaida bila ya kuingilia mafuta, ndiyo maana wakati wa kupika nyama inashauriwa kuweka vipande vya siagi au mafuta mengine.
Jinsi ya kupika sungura katika tanuri?
Jinsi ya kufanya sungura na mboga katika tanuri, ili kufanya nyama iliyo na kitamu, yenye maridadi na isiyo kavu, unaweza kujifunza kutokana na mapishi haya. Zaichatina itakuwa zaidi ya zabuni na juicier ikiwa wakati wa kuoka fomu imefungwa na kifuniko au foil. Wakati wa kutumikia juu ya meza, bakuli huchafuliwa na mimea iliyokatwa ya kijiko na parsley.
Viungo:
- mzoga wa sungura - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- chumvi, viungo;
- Butter.
Maandalizi
- Mzoga hukatwa kwenye sehemu, chumvi, pilipili.
- Vitunguu vilivyojaa pete nyembamba, karoti hukatwa kwenye miduara, vidole vilivyotengenezwa vizuri, pilipili tamu hukatwa kwenye cubes kubwa.
- Chini ya fomu ya kuoka huweka safu nyembamba za siagi, kutoka kwenye mboga za juu na nyama.
- Juu, pia, mahali vipande vya siagi.
- Katika nyuzi 200 hare katika tanuri itakuwa tayari katika dakika 50.
Jinsi ya kupika sungura katika sufuria?
Vifungu katika sufuria daima huvutia zaidi kuliko wale walioandaliwa kwa njia ya jadi. Jinsi ya kufanya sungura katika sufuria ili kuifanya juisi na kitamu, imeelezwa kwenye mapishi haya. Idadi ya vipengele inaweza kuwa tofauti kwa kupenda kwako. Mchuzi katika kesi hii, na nyama inayofaa, na mboga, au unaweza kupata na maji. Wakati wa kuoka, sufuria inapaswa kufunikwa na vijiti.
Viungo:
- mzoga wa sungura - kipande 1;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- mchuzi;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Mzoga hukatwa vipande vidogo, vilivyotengenezwa na chumvi, vimehifadhiwa na viungo.
- Chini ya sufuria kuweka nyama, kisha mboga iliyokatwa.
- Mimina yote kwa mchuzi na kuoka moto kutoka nyama ya sungura katika tanuri kwa saa 1.
Jinsi ya kupika sungura na sauerkraut?
Sungura, iliyopikwa katika Berlin, ni sahani isiyo ya kawaida, lakini yenye moyo sana na yenye kupendeza. Vipande hutumia aina za tindikali. Wanaweza kusukwa kwenye tequila, kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi, lakini unaweza kukata vipande na kuweka nje na viungo vyote. Ikiwa unatumia sauerkraut pamoja na juisi, basi maji ya ziada hayatahitajika.
Viungo:
- hare - 1 mzoga;
- Bacon - 100 g;
- vitunguu - vipande 2;
- sauerkraut - 500 g;
- apples - vipande 2;
- mchuzi;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Kata mzoga kwa chunks, chumvi na pilipili.
- Mafuta yanayunyiza katika sufuria ya kukata na nyama ya kaanga.
- Ongeza vitunguu vilivyoharibiwa, apples iliyokatwa na kabichi.
- Mimina mchuzi mdogo na mchuzi mpaka ufanyike.
Pate ya pate
Zaichatina, maelekezo ambayo yanaweza kupatikana katika machapisho mbalimbali ya upishi, hufafanua kikamilifu orodha ya kawaida na inaongeza kugusa kwa piquancy. Pate mara nyingi hutolewa kutoka kuku na ng'ombe, na kutoka kwa mapishi iliyotolewa hapa chini, unaweza kujifunza jinsi ya kuandaa pate ladha na zabuni kutoka kwa sungura.
Viungo:
- hare chini ya mifupa - 600 g;
- vitunguu, karoti - vipindi 2;
- siagi - 100 g;
- kitunguu - 150 g;
- divai nyekundu kavu - 50 ml;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Nyama kukatwa vipande vipande na kaanga.
- Weka vitunguu vilivyokatwa na karoti.
- Mimina divai na kitoweo mpaka nyama iko tayari.
- Kupitisha viungo vyote mara mbili kwa njia ya kusaga nyama, kuongeza siagi, chumvi, viungo na kuchanganya.
Jinsi ya kupika sungura katika cream ya sour?
Mapishi ya lentil ya kupikia kwenye cream ya sour ni rahisi, inayoeleweka na kupatikana kwa kila mtu. Shukrani kwa bakoni, siagi iliyoyeyuka na mchuzi wa sour cream mzuri sana, nyama ya hare hutoka laini na itatengwa kabisa na mfupa. Aidha kamili ya sahani hii itakuwa viazi ya kuchemsha na mboga mpya.
Viungo:
- hare - kipande 1;
- mafuta - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- cream cream - kioo 1;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, viungo;
- mchuzi - 250 ml.
Maandalizi
- Mzoga hukatwa vipande vipande, kupunguzwa hufanywa nyama, na kipande cha bakoni kinaingizwa ndani yao.
- Nyama imewekwa kwenye karatasi ya kuoka mafuta, iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa na kumwaga na siagi iliyoyeyuka.
- Katika nyuzi 200 bake mpaka rouge.
- Juisi inayotiwa hutiwa ndani ya sahani, kuongeza cream ya mchuzi, mchuzi, chumvi, viungo na kuleta mchanganyiko kwenye joto la chini kwa chemsha.
- Unga ni kaanga katika sufuria kavu ya kaanga na injected katika mchuzi, na kuchochea.
- Mimina mchuzi wa nyama na tuma kwenye tanuri.
- Zaychatina katika cream ya sour itakuwa tayari katika dakika 40.
Jinsi ya kupika sungura katika sufuria ya kukata?
Mapishi ya kufanya hare katika mapishi hii ni rahisi sana. Nyama ni ladha na harufu. Hii inafanikiwa kutokana na ukweli kwamba sungura imeingizwa kwenye divai nyeupe kavu. Vile nyekundu pia inaweza kutumika. Ili kupata nyama kwa crispy, ni ya kwanza kukaanga katika sufuria ya kukata moto, kisha huleta utayari chini ya kifuniko.
Viungo:
- mzoga wa sungura - kipande 1;
- vitunguu, karoti - pc 1;
- chumvi, viungo;
- divai nyeupe kavu - 500ml;
- chumvi, viungo;
- mafuta.
Maandalizi
- Mzoga hukatwa vipande vipande, hupikwa na chumvi, viungo, hutiwa na divai na kushoto kwa saa.
- Tuma nyama kwenye sufuria ya kukata na kaanga.
- Ongeza mboga zilizokatwa, kaanga kwa dakika 5, basi moto umepunguzwa na nyama iliyokatwa na mboga chini ya kifuniko kwa dakika 40.
Cutlets kutoka nyama ya sungura - mapishi
Wengi hawajui jinsi ya kupika sungura kutoka sungura ni ladha, kwa sababu mnyama huyu ni mwitu, na kwa hiyo nyama yake ni kali kuliko, kwa mfano, sungura sawa wa ndani. Cutlets yatakuwa na kitamu sana na juicy, ikiwa nyama iliyochongwa imeongezwa. Kuwa na ujasiri kabisa katika upatikanaji wa bidhaa, baada ya kukata kwenye sufuria, inashauriwa kumwaga maji kidogo na kuzima yao chini ya kifuniko.
Viungo:
- hare - kilo 1;
- konda - 200 g;
- vitunguu, mayai - pcs 2;
- chumvi, pilipili;
- mafuta.
Maandalizi
- Nyama na kitunguu na vitunguu hupitishwa kupitia grinder ya nyama.
- Ongeza mayai, chumvi, pilipili na kuchanganya.
- Kutoka kwa vipandikizi vya fomu za kupokea zilizopokelewa na kaanga kutoka pande mbili katika mafuta.
- Wakati vipande vya sungura viko kwenye rangi ya vidole, vimina kwa karibu 100 ml ya maji na kitoweo kwa nusu saa chini ya kifuniko.
Supu ya Hooka
Chakula kutoka nyama ya sungura, maelekezo ambayo ni tofauti sana, sio tu kwa sahani ya pili tu. Ya mchezo unaweza na hata unahitaji kuandaa kwanza. Supu ya mboga iliyotengenezwa na sungura na mbaazi ya kijani ni sahani yenye lishe na yenye kunywa kinywa sana, lakini ili kufanya mchuzi wenye kitamu, nyama hiyo inakabiliwa.
Viungo:
- hare - kilo 1;
- viazi - vipande 4;
- karoti, vitunguu - pcs 2;
- mbegu za kijani - 300 g;
- manukato, chumvi;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Hare hukatwa vipande vipande, kuwekwa kwenye sufuria, kuongeza wingi, nusu karoti.
- Mimina ndani ya maji na kupika mpaka nyama iko tayari.
- Kutoka mchuzi uliomalizika, mboga hutolewa.
- Mboga iliyobaki husafishwa, viazi hukatwa vipande vipande, vitunguu vimekatwa vizuri, karoti hukatwa na kutumwa kwenye sufuria.
- Ongeza mbaazi ya kijani, chumvi, viungo na kupika kwa dakika 15.
Jinsi ya kupika sungura na viazi?
Zaichatina, maandalizi ambayo kwa kweli sio ngumu kama inaweza kuonekana kwanza, itakuwa ya kupendeza hasa ikiwa yakioka katika tanuri na viazi. Tabia ya kipekee ya ladha na ya kipekee ya bidhaa za kumaliza kwa kiasi kikubwa kutokana na marinade, ambayo nyama ilikuwa iliyooka kabla ya kuoka.
Viungo:
- hare - 1 mzoga;
- viazi - vipande 10;
- Lemon - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- divai nyeupe - 100 ml;
- vitunguu - 6 vidonda;
- poda ya vitunguu - 1 tbsp. kijiko;
- ardhi ya paprika - 1 tbsp. kijiko;
- Pipi pilipili - kijiko 1;
- Rosemary kavu - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Kitamu kilichomwagika kilimwaga maji yenye maji ya limao, kuondoka kwa masaa 5.
- 3 karafuu vitunguu hupitia vyombo vya habari, na wengine hukatwa vipande vinne.
- Mzoga hutiwa na mchanganyiko wa chumvi, pilipili, unga wa vitunguu na kushoto kwa saa.
- Nusu ya vitunguu iliyokatwa huchanganywa na juisi ya limao ya pili, rosemary na nusu ya mafuta ya mboga.
- Panda mzoga kwa mchanganyiko unaochangia.
- Kikao kilichokatwa kitamu kilichomwagika na usiku ni safi katika baridi.
- Viazi na vitunguu hukatwa katika sehemu 4, vikichanganywa na mafuta, chumvi na pilipili.
- Weka nyama na mboga kwa fomu, vikombe mvinyo na chini ya nyuzi za nyuzi 180 kwa bake 1, ondoa foil na ulete rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi kwa dakika 15.
Jinsi ya kupika sungura kwenye moto?
Majira ya joto huunganishwa na picnics na maandalizi ya sahani ya harufu nzuri. Ikiwa kampuni ina wawindaji, unahitaji kujua jinsi ya kupika sungura katika chupa kwenye mti. Idadi ya vipengele katika mapishi ni dalili, hii ndiyo toleo la msingi. Mboga na viungo vinaweza kuongezwa kwa hiari yako.
Viungo:
- mzoga wa sungura - kipande 1;
- vitunguu, karoti - vipindi 2;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu - 4 karafuu;
- viazi - kilo 1.
Maandalizi
- Mzoga hukatwa vipande vipande, chumvi, pilipili, na kuweka kwenye sufuria, umwaga maji.
- Wakati maji huchemesha, ongeza viazi, kata ndani ya baa, vitunguu vilivyomwagika, karoti na upika mpaka vipengele vyote viko tayari.
Jinsi ya kupika sungura katika multivariate?
Jinsi ya kupika sungura, haraka na bila ugonjwa, lakini kwamba wakati nyama ilikuwa harufu nzuri, juicy na zabuni, haiwezi kuumiza kumjua kila bibi. Kufanya hivyo kama hii husaidia multivarka kisasa msaidizi wa jikoni na rahisi marinade, tayari kutoka mayonnaise na adzhika. Ikiwa unataka, nyama inaweza kwanza kukaanga, kisha upika kulingana na mapishi.
Viungo:
- hare - 700 g;
- mayonnaise, maji - 100 ml;
- adzhika - 300ml;
- chumvi.
Maandalizi