Zucchini marinated - tu kupata katika majira ya baridi. Unafungua chupa - na tayari una mapambo ya samaki, nyama na sahani ya moto. Ili kuonja, ni sawa na uyoga, zabuni zaidi.
Hebu tuangalie pamoja na wewe maelekezo kwa marrows ya machungwe na tutapendeza wapendwa wako na vitafunio vya ladha.
Maridadi ya maritated katika Kikorea
Viungo:
- mafuta - vitu 5,5;
- karoti - vipande 2;
- zukini - kilo 1,5;
- pilipili tamu - kipande 1;
- vitunguu - maandiko 2;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia;
- apple siki cider - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Zucchini wazi ya peel na kuondoa mbegu, kata katika vipande. Kisha uwaweke katika sufuria, ongeza maji na kwenye polepole moto ulete chemsha. Kisha, ondoa sufuria kutoka sahani na kutupa zucchini kwenye colander. Baada ya maji yote kutoka kwao, uhamishe kwenye bakuli la kina.
Vitunguu vinatakaswa na kukatwa kwa pete za nusu, karoti hukatwa kwenye vipande vidonda. Fry kupikwa mboga katika mafuta mpaka dhahabu kahawia.
Pilipili tamu iliyoosha, kuondoa shina na mbegu. Tunaukata na majani, kuongezea mboga na kaanga wote pamoja kwa dakika 7. Kisha, fanya vitunguu, mafuta, chumvi, pilipili, mchuzi wa soya na siki, changanya kila kitu na kupika dakika 2.
Jaza zucchini katika bakuli na marinade ya mboga iliyoandaliwa na kuchanganya vizuri. Funika bakuli na kifuniko na kuruhusu yaliyomo yaweke chini, kuchanganya mara kwa mara. Sisi kuondoa zukchini marinated katika jokofu kwa masaa 10. Wakati wa mwisho, tunatumia vitafunio vya ladha kwenye meza na kufurahia ladha kali.
Saladi na marrows ya kuchanga
Viungo:
- vitunguu - 3 karafuu;
- siki - 1,5 tsp.
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mbegu za shilingi - 2 tsp.
- sukari - kijiko 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- karoti - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya sesame - 1 tbsp. kijiko;
- zukchini - maandishi mawili.
Maandalizi
Zukchini kama inapaswa, kuosha, kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. Kila mzunguko hukatwa kwa nusu, chumvi kidogo na kusafishwa kwa saa 1.5 chini ya ukandamizaji. Karoti safi na kukata majani. Kwa pilipili ya Kibulgaria, tunaondoa mbegu, msingi, kununuliwa na kukatwa kwenye vipande.
Vitunguu vilichapishwa kupitia vyombo vya habari na kuongeza mchanganyiko wa mboga. Tunachanganya kila kitu vizuri, kuweka mbegu za shilingi, mchuzi wa soya, ufuta na mafuta ya mboga, sukari na siki. Mara nyingine tena, ongezea viungo vyote na uondoe saladi kutoka kwa zukini iliyosafirishwa, haraka-kupikia kwa saa 1 kwenye jokofu. Kutumikia kama vitafunio kwa sahani yoyote ya moto!
Na kutokana na mboga hizi nzuri na za manufaa, unaweza kupika caviar kwa majira ya baridi , vizuri, au kaanga zucchini katika kupiga vita leo.