Nyanya za makopo ni bora kupata katika majira ya baridi. Mapishi ya nyanya ya nyanya kwa majira ya baridi yanasubiri chini.
Nyanya na vitunguu kwa majira ya baridi - maelekezo
Viungo:
Kwa jarida la lita tatu:
- nyanya;
- vitunguu kilichovunjwa - 1 tbsp. kijiko;
- kiini cha asidi asidi - 70ml;
- sukari ya mchanga - 90 g;
- chumvi - 25 g.
Maandalizi
Tunasambaza nyanya zilizoosha kwenye mabenki. Juu imetumwa na maji ya moto, tunaweka vifuniko juu na tuachie kwa dakika 10. Kisha tunachomba maji, chumvi, kuongeza sukari na tuachie. Moja kwa moja kwenye jar sisi kumwaga katika siki kiini, kuweka garlic iliyokatwa na kumwaga marinade juu. Tunapanda makopo, tuike chini, tifunika kwa kitu cha joto na tuachie kwa baridi.
Nyanya katika jelly kwa majira ya baridi
Viungo:
- Nyanya "Slivka" - 800 g;
- chumvi la meza - 30 g;
- karatasi ya lava ya ukubwa mdogo - pcs 2;
- vitunguu - 200 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- sukari ya mchanga - 45 g;
- pilipili na mbaazi;
- gelatin - 20 g;
- siki ya 9% - 10 ml.
Maandalizi
Nyanya yangu na kukata shina. Baada ya hapo, kata matunda ndani ya robo. Vitunguu vya vitunguu vitunguu, vitunguu ni safi tu. Chini ya chupa kilichomwagika sisi kuenea pete ya vitunguu na karafuu ya vitunguu. Kisha, mpaka nusu ya makopo, tunaweka nyanya zilizo tayari. Kunyunyiza na gelatin na juu pia kuweka nyanya. Katika mlo 700 wa maji, tunapunguza chumvi na sukari. Baada ya kuchemsha, chagua maji ndani ya chupa, fanya viungo. Aweza ya nyanya ni sterilized katika umwagaji wa maji kwa robo ya saa. Tu baada ya hayo tunapata siki na cork.
Nyanya wakati wa majira ya baridi bila sterilization
Viungo:
- nyanya - kilo 1,5;
- mizizi ya horseradish imeshuka - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya nyanya - lita 1.3;
- sukari - 45 g;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - 1 pc .;
- chumvi, kupikwa - 30 g;
- aliwaangamiza vitunguu - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tunaweka nyanya zilizoosha katika mitungi. Kwa muda wa dakika 15, uwape maji maji ya moto, kisha ukimbie maji, chemsha na kumwaga kwa dakika 10. Vitunguu, mizizi ya horseradish, pilipili nyekundu iliyokatwa kwenye grinder ya nyama. Chemsha nyanya katika sufuria na chini ya nene, kuweka viungo vilivyoharibiwa ndani yake. Pia kuongeza sukari, chumvi na kuchemsha kwa dakika 5. Tunamwaga maji kutoka kwa makopo, kumwaga nyanya na juisi ya nyanya na kuzipiga.
Nyanya za Cherry kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya za cherry;
- wiki ya parsley;
- vitunguu;
- pilipili kali;
- maji safi - lita 1;
- siki 6% - 45ml;
- majani ya bay - pcs 2;
- ambullila ya bizari;
- buds ya mauaji - vipande 2;
- sukari ya mchanga - 50 g;
- majani ya currant nyeusi;
- chumvi - 40 g.
Maandalizi
Sisi kuweka jozi ya karafuu ya vitunguu katika mitungi steamed lita. Tunaongeza juu ya pete ya pilipili kali, mwavuli wa bizari, karatasi ya nyeusi currant na kipande cha jani la farasi-radish. Nyanya za Cherry, zilizopigwa na dawa ya meno na dawa ya meno, ili kwamba wakati wa kumwagilia ngozi hauvunja. Weka nyanya katika mitungi, panda parsley na keteli kwenye matawi ya kijani. Kuleta maji ya kuchemsha kwa marinade na kumwaga nyanya katika mitungi, kifuniko cha juu na vifuniko na waache kusimama kwa dakika 15. Kisha tunachomba maji, kuweka sukari na chumvi, chemsha tena, chagua siki, kuweka majani ya laureli na karafuu, mimina nyanya tena. Tunakufunga kwa vijiti vya bati, kugeuka chini na kuifunga karibu na kitu cha joto.
Nyanya iliyochapishwa na vitunguu kwa mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- nyanya safi - kilo 2;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- jani lauri - vipande 3;
- sukari - 45 g;
- maji safi - lita 1;
- vitunguu - 280 g;
- siki - 55ml;
- pilipili nyeusi mbaazi - pcs 5;
- chumvi - 30 g.
Maandalizi
Vitunguu hupigwa na kuchapishwa na pete. Osha nyanya za nyanya. Chini ya chupa kilichomwagika tunaweka vitunguu kidogo, pilipili nyeusi na majani ya pea. Kisha jaza jar na nyanya na vitunguu. Jaza juu na mafuta ya mboga. Maji kwa chumvi marinade, saharim. Marinade kuleta chemsha, chaga siki na sasa tunamwaga nyanya. Juu ya umwagaji wa maji sisi sterilize nyanya na vitunguu kwa dakika 20 kwa baridi, na kisha karibu.
Vipande vya kazi vilivyofanikiwa na hamu ya kupendeza!