Summer ni wakati mzuri wa kufurahia ladha ya mboga mboga. Moja ya mboga hizi ni zukini, ambayo hata kwa matibabu ya joto huongeza mali zake muhimu. Kutoka kwao unaweza kuandaa idadi kubwa ya sahani tofauti, lakini kutokana na ladha yake ya neutral, inaonyesha zaidi sifa yake ladha pamoja na viungo vingine vya kuvutia na vya kitamu. Moja ya sahani hizi ni zukini zilizofunikwa.
Kichocheo cha kupikia zucchini kilichopikwa sio ngumu. Inatosha kukata ndani ya msingi na mbegu, na kujaza nafasi ya wazi na kujaza mbalimbali: nyama iliyokatwa, mboga, uyoga au nafaka. Hasa ladha na zenye moyo zukini zenyewe na nyama na mchele, zimeoka katika tanuri au zimepikwa katika multivark.
Zucchini inaweza kujazwa kabisa au kabla ya kukatwa katika sehemu mbili za longitudinal. Kutumikia na sahani ya cream ya sour.
Ifuatayo tutakuambia jinsi ya kuandaa na kuandaa zukchini iliyosafirishwa kwa urahisi.
Zukini iliyofunikwa na nyama na mboga
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- nyama yoyote iliyokatwa - 300 g;
- nyanya safi - 150 g;
- pilipili tamu Kibulgaria - 150 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 100 g;
- mayonnaise - 75 g;
- jibini ngumu - 75 g;
- mafuta ya mboga;
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
- viungo;
- jua, iliyokatwa;
- chumvi.
Maandalizi
Squash huosha, kavu, kukatwa kwenye vitalu na urefu wa sentimita nne na kuondoa msingi. Kuchunguza na kukata vitunguu vidogo na kupitisha karoti kubwa au ya kati tunayokubali katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kuiacha. Kisha mchanganyiko nyama iliyopangwa na chezi, cube zilizopunjwa ndogo za pilipili, nyanya na gramu 100 za njia hiyo hiyo iliyovunjwa zukchini,
Zucchini iliyopangwa iliyofunikwa na nyama na mboga huruhusu kuwa baridi kidogo na kuhudumia meza, kuinyunyiza na vidole vya kung'olewa vizuri.