Marrows katika vitunguu na vitunguu

Moja ya ladha ya classic na wote favorite ni ladha ya zucchini na vitunguu. Pamoja na batter crispy, ambayo baada ya kukausha kirefu inageuka katika crispy crust, mchanganyiko huu inakuwa msingi wa vitafunio kali ya majira ya joto, ambayo ni tayari kwa kiasi kidogo cha wakati.

Courgettes kukaanga na vitunguu katika kupiga

Viungo:

• unga - 55 g;
• wanga viazi - 65 g;
• maji 235 ml;
• yai - kipande 1;
• mkate wa mkate - 170 g;
• jibini iliyokatwa - 45 g;
• Vitunguu vya kavu - 1/2 tsp;
• Zucchini kubwa.

Maandalizi

Panda yai katika bakuli na kuigeuza kuwa povu na chumvi cha bahari. Kuchanganya unga na wanga, punguza mchanganyiko na maji na hatua kwa hatua uingie kwenye yai iliyopigwa yai iliyopigwa. Kugusa kumaliza kwa batter yetu itakuwa kavu vitunguu.

Zukini hukatwa kwa sentimita ya nusu. Piga zucchini katika dessert yenye nene na uache kwa ukimbizi, halafu funga vipande katika mchanganyiko wa mikate ya mkate na cheese iliyokatwa na kaanga kila kitu katika mafuta ya moto hadi mchezaji. Zucchini katika vitunguu na vitunguu zinaweza kutumiwa na ketchup na mayonnaise, au unaweza kula bila sahani, bado itakuwa ladha.

Jinsi ya kupika zucchini na vitunguu?

Viungo:

• zukini - 650 g;
• mafuta - 35 ml;
• vitunguu - meno 3;
• wachache wa coriander ya kijani;
• bia ya mwanga - 345 ml;
• yai - kipande 1;
• unga - 175 g.

Maandalizi

Kata marrows na vijiti ili wawe sawa na fries za Kifaransa. Mimina mboga na mafuta, kisha uchanganya na karafuu za vitunguu na cilantro iliyokatwa. Acha mboga mboga ili kuhama kwa angalau nusu saa.

Whisk yai na chumvi yenye ukarimu, na kuongeza unga uliowekwa na kumwagilia katika bia la baridi-baridi: baridi kali ya kunywa, crispy zaidi ya claret itatokea. Piga zucchini iliyokatwa katika mchanganyiko mzuri wa kupiga, kuruhusu ziada kuimarisha, halafu kaanga vijiti katika mafuta ya awali kabla ya kuvikwa na crispy crust.

Courgettes katika kupigwa na vitunguu na nyanya

Viungo:

• unga wa ngano - 125g;
• unga wa mchele - 15 g;
• Butter - 15 ml;
• soda ya soda;
• pilipili, paprika - kijiko cha 1/2 kila;
• cream cheese - 135 g;
• kijani cha kinu - 1 tbsp. kijiko;
• vitunguu - jino 1;
• zukchini kubwa na nyanya.

Maandalizi

Kuchanganya aina zote mbili za unga na soda na manukato, kuanza hatua kwa hatua kumwagilia katika maji ya barafu baridi ili kuchanganya viungo, kuchanganya batani kubwa na sare. Kipande cha saga kwenye sahani nyembamba, piga kila sahani ndani ya kupigana na kaanga mpaka blubber. Jibini ya zukini iliyokaanga iliyokatwa jibini na vitunguu na juisi ya cream, huweka makali ya kipande cha nyanya na kisha sahani ikawa kwenye roll.

Caribote katika kupigwa na jibini na vitunguu

Viungo:

• zukini - 740 g;
• vitunguu - 65 g;
• cumin, pilipili - kwa kijiko 1;
• vitunguu - meno 2;
• soda - 1/2 kijiko;
• unga - 95 g;
• jibini ngumu - 85 g.

Maandalizi

Zuzua zukini kwenye grater kubwa au uboke vyema mboga mboga, msimuke na chumvi bahari na uondoke kwa dakika 20. Baada ya muda, itapunguza unyevu mwingi kwa mikono au kutumia mfuko wa chachi. Kwa grater na seli za ukubwa sawa, vitunguu vya wavu. Changanya vitunguu na zukchini, vitunguu, kuongeza viungo na soda, pamoja na jibini iliyokatwa. Piga unga kwa zucchini, daima kuchochea unga na kuhakikisha kwamba hakuna uvimbe kushoto ndani yake. Preheat fryer na mafuta na kuweka sehemu ya mchanganyiko wa zucchini katika mafuta ya moto. Mara baada ya mipira ya zukini hupunjwa (wanapaswa kuwa kahawia ya dhahabu ya kina kwa muda wa dakika 4-5), waondoe nje ya mafuta na uwaweke kwenye taulo za karatasi ili kukusanya mafuta mengi. Kutumikia zucchini na vitunguu katika kampuni ya mchuzi wako unaopenda na glasi ya povu ya baridi.