Nutritionists na wafuasi wa kula afya wanasema kwamba ni muhimu sana kwa chakula cha mchana kula sahani ya kwanza. Wao huanzisha mwili kutengeneza vyakula vikali zaidi, kuboresha digestion. Leo tutashiriki mapishi kadhaa kwa ajili ya kufanya supu ya nguruwe.
Supu ya nguruwe na viazi
Supu ya viazi na nguruwe hupikwa kwa urahisi tu, lakini ina ladha nzuri.
Viungo:- nyama ya nguruwe - 400 g;
- viazi ya ukubwa wa kati - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- maji - 1.5 lita;
- mchanga wa bizari na parsley - 30 g;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vipande na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka kupungua kwa mviringo. Katika sufuria kwa nyama, onyeni vitunguu vilivyochapwa, karoti iliyotiwa, nyanya, chumvi, viungo na kitoweo mpaka nyama iko tayari. Wakati huo huo, viazi, kata ndani ya cubes, hujazwa na maji na kuweka moto. Wakati maji ya kuchemsha, ongezeko chachu na nyama, chumvi kwa ladha, kuongeza jani la jani na kupika mpaka viazi tayari. Katika supu iliyokamilishwa, ongeza wiki ya kinu na parsley. Supu yenye harufu nzuri na nyama ya nguruwe iko tayari. Bon hamu!
Supu ya nguruwe na vermicelli katika multivark
Multivariate ni msaidizi mzuri jikoni. Safi ndani yake ni ladha zaidi kuliko wale kupikwa kwenye jiko la kawaida. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika supu ya nguruwe ndani yake.
Viungo:
- nyama ya nguruwe (nyama) - 300 g;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - 1 pc .;
- karoti wastani - kipande 1;
- viazi - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- mafuta - 30 g;
- maji - 2 l;
- kijiko - 50 g;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Kama sahani nyingine zote, supu ya nguruwe na vermicelli katika multivarquet ni rahisi sana kujiandaa. Kwa hiyo, hebu tuanze: tunaweka mboga mboga, tumia viazi kwenye cubes, karoti tatu kwenye grater katikati, ukate vitunguu. Kata nyama ndani ya vipande vidogo. Kwa uwezo wa multivarka kwa ajili ya mafuta ya mzeituni, kuongeza mboga, tembea mode "Baking" na upika kwa muda wa dakika 10, ukisisitiza mara kwa mara. Wakati kuchoma ni tayari, tunaongeza viazi, nyama, viungo na maji. Weka mode "Ondoa" kwa masaa 1.5, wakati dakika 20 kabla ya mwisho kuongeza vermicelli. Katika sahani ya kumaliza tunaongeza vidole vilivyochapwa vyema vya bizari. Supu katika multivark hugeuka kuwa ladha zaidi kuliko kawaida kutokana na ukweli kwamba katika hali ya "Kuzima" haina kuchemsha kwa nguvu, lakini hupungua, kuweka kiwango cha juu cha ladha na harufu.
Supu na mfupa wa nguruwe na maharagwe
Ikiwa ungependa mchuzi wa tajiri, labda hupenda supu ya nguruwe kwenye mfupa. Safi hii haiwezi kuitwa rahisi, lakini katika msimu wa baridi, wakati kalori zaidi inahitajika, supu hii itakuwa muhimu hasa.
Viungo:
- Nguruwe kwenye mfupa - 500 g;
- viazi - 400 g;
- maharagwe - kioo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- majani ya bay - pcs 2;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- mchanga wa bizari na parsley - kikundi 1;
- maji - 2 l;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Kabla ya maharagwe yamefunikwa kwa saa moja. Wakati huo huo, hebu tuchukue mchuzi: nyama yangu, kugawanywa vipande vipande, kumwaga maji baridi na kuleta chemchemi, lazima tuondoe povu iliyotengenezwa. Sasa ongeza maharagwe kwa maji na upika mpaka nusu tayari kula nyama na maharagwe, ongeza viazi vilivyokatwa. Tunakusuuza karoti kwenye grater, suka vitunguu na kaanga katika mafuta ya alizeti. Ongeza roast ya kumaliza katika supu ya kuchemsha, kutupa jani la bay, aliwaangamiza vitunguu, chumvi, pilipili ili kuonja. Katika supu iliyomalizika tumelala usingizi wa kijani.
Supu kutoka shank ya nguruwe ya nguruwe
Viungo:
- kupiga nguruwe shank - 1 pc.;
- maharage - 200 g,
- ham kuchemsha - 250 g;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- kilele cha celery - kipande 1;
- mchicha - 150 g;
- wiki ya parsley - 30 g;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- maji - 1.5 lita;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia.
Maandalizi
Mboga hupigwa, viazi hukatwa kwenye cubes, karoti - duru, kukata vitunguu, bamba la celery, kupikwa kwa mchicha. Maharagwe huchemshwa kwa dakika kadhaa, basi tunaweka kando kwa saa na kutupa katika colander. Kisha sisi kuunganisha wheatgrass, maharage, kujaza kwa maji na kupika kwa saa 1. Sasa tunaondoa gurudumu, tutenganishe nyama kutoka mfupa, tupate na kuiweka kando. Katika mchuzi, usingizi mboga yote na upika kwenye joto la chini kwa dakika 20-25. Ongeza shina za majani, ham, mchicha, juisi ya limao, chumvi, pilipili na kuchemsha kwa dakika nyingine 7-10. Supu ni tayari, tunaongeza parsley na tutumie kwenye meza.