Maziwa ya mchele na mchele - mapishi ya awali ya utendaji wa ujuzi wetu na inayojulikana kutoka sahani za utoto. Wao ni tayari kutoka nyama ya nyama ya nyama, samaki au kuku pamoja na kuongeza mchele na manukato. Hebu fikiria pamoja na wewe maelekezo ya kupikia meatballs na mchele.
Mapishi ya nyama za nyama za samaki na mchele
Viungo:
- fillet ya samaki - 300 g;
- unga - kwa ajili ya mikate;
- yai -1 pc;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- mchele - 30 g;
- mchuzi wa nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kichocheo cha nyama za nyama za samaki na mchele ni rahisi kutosha kujiandaa. Karoti na vitunguu vinatakaswa na kukatwa. Fungu la samaki limeosha, kavu, na pia kunaga vipande. Tunapotosha viungo hivi kwa njia ya grinder ya nyama. Mchele umeosha kabisa na kuchemsha mpaka nusu tayari katika maji kidogo ya chumvi. Kisha usiondoe kwenye colander na uache kwa kioo kwa kioevu. Baada ya hayo, ongeza mchele na yai kwenye samaki ya samaki. Solim, pilipili na changanya vizuri. Kutoka tayari kujifungia kwa mikono ya mvua tunaunda mipira machache. Tunawaingiza kwenye unga na kuwatafuta kidogo kutoka pande zote katika mafuta ya mboga. Mchuzi wa nyanya na maji. Vikombe vya nyama vilivyangaziwa hutiwa juu ya mchuzi, funika sufuria ya kukausha na kifuniko na simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15-20 hadi kupikwa.
Mapishi ya nyama za nyama za kuku na mchele
Viungo:
- kuku kuku - 500 g;
- mchele wenye kuchemsha - vikombe 1.5;
- yai - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- ketchup - 3 tbsp. vijiko;
- manga - pinch;
- sukari - pinch;
- chumvi, manukato - kulawa;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kuingia kwenye maji huwekwa ndani ya bakuli na kuchanganywa na mchele kupikwa mapema. Tofauti kupiga mayai na kuongeza mango. Koroga kabisa, kuchanganya na kuweka kuku na kuongeza viungo kwa ladha. Vitunguu na karoti husafishwa na kusagwa. Tunatayarisha mboga tayari kwa mafuta ya mboga ya joto hadi dhahabu. Kisha mimina maji na kuongeza ketchup. Mimina sukari ya sukari na mchanganyiko kwa makini. Tunaleta mchuzi kwa chemsha, kupunguza moto. Sisi huunda nyama ndogo za nyama kutoka nyama ya nyama iliyochangwa na kukataa kutoka pande zote katika mafuta ya mboga. Kueneza katika sufuria, kumwaga mchuzi na kupika kwa muda wa dakika 30 kwenye moto mdogo. Safi ya kumaliza imefunyizwa na jua kwa mapenzi na ilitumikia meza.
Mapishi ya nyama ya mchele na mchele
Viungo:
- Mchele wa nafaka ndefu - 250 g;
- lemon peel;
- maji - 3 l;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- mint safi, bizari;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mkate mweupe - vipande 2;
- chochote - vitu 5,5;
- nyama ya kula nyama - 800 g;
- bulbu - kipande 1;
- Feta jibini - 100 g.
Maandalizi
Chukua sufuria ya kina, chaga maji ya kuchemsha ndani yake na kuiweka kwenye moto. Mara baada ya kuchemsha, chagua mchele, chukua chumvi na upika kwa muda wa dakika 10 mpaka nafaka iko tayari. Kukamilisha mchele huponywa kwenye colander, kuruhusu maji kukimbia, na kisha kuirejea nyuma kwenye sufuria ambapo ilikuwa kuchemsha. Ongeza mchuzi wa limao ya mchele, juisi, peppermint iliyokatwa vizuri, kinu, karafuu ya vitunguu na kidogo
Katika bakuli, changanya vipande vya mikate nyeupe, panua katika mtindi na uikate mkate. Ongeza nyama iliyochangwa, vitunguu iliyokatwa, vitunguu vilivyobaki, mint, kinu na chumvi na pilipili. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga viumbe vidogo vyenye pande zote, karibu na sentimita 5. Katika sufuria kubwa ya kukata, tunashusha mafuta iliyobaki, kueneza vipande vya vipande na kaanga kutoka pande zote kwa muda wa dakika 7, kugeuza mipira ya nyama na spatula. Tunatumikia mikate ya nyama iliyo tayari na mchele, na kuinyunyiza kwa cheese iliyokatwa au iliyokatwa.