Supu na mchicha - sahani muhimu ya kwanza, ambayo, kulingana na muundo wa viungo vya ziada inaweza kuwa mwanga na malazi au zaidi ya lishe na high-kalori. Ufunuo wa matoleo iwezekanavyo ya moto ni pana sana kwamba kila mtu anaweza kupata chaguo kibali kwao wenyewe.
Jinsi ya kupika supu ya mchicha?
Chemsha supu ya mchicha inaweza kufanywa kutoka kwa majani safi au waliohifadhiwa, tofauti katika ladha ni karibu haipaswi.
- Kama msingi wa maji, mchuzi au maji inaweza kutumika.
- Mchicha sihitaji kuchemsha kwa muda mrefu na imeongezwa kwenye sufuria dakika 3-5 kabla ya mwisho wa kupikia.
- Supu ya ladha na mchicha inapatikana katika muundo wa mboga, pamoja na kuongeza nyama, uyoga. Mara nyingi kama kujaza kwa matumizi ya moto kila aina ya nafaka: nafaka au mboga.
- Kutoka kwa manukato ni jadi aliongeza majani ya lauri, peppercorns au kutumia viungo vya awali vya harufu na mimea yenye harufu nzuri.
Supu na mchicha na yai
Supu rahisi ya mchicha mpya, haipendi mchuzi wa kupikia. Uzito na utajiri wa sahani utaongeza aliongeza hadi mwisho wa mayai ya kupikia. Wao ni shaked katika fomu ghafi na uma au corolla mpaka sare na kwa mara kwa mara kuchochea, supu hutiwa katika pua ya pua na trickle nyembamba. Wakati wa kutumikia moto huongeza cream ya sour na croutons.
Viungo:
- mchicha - 250 g;
- mayai - vipande 2;
- maji - lita 2.5;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 3;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, laurel.
Maandalizi
- Viazi zilizokatwa zimefungwa ndani ya maji ya moto, kupikwa hadi nusu iliyopikwa.
- Mboga ya mbolea iliyosafishwa, kuongeza mchicha na mavuno.
- Baada ya dakika 3, jitumie katika supu na mchicha wa mayai yaliyopigwa, chemsha kutoka kwa kiwango cha kuchemsha kwa dakika 2.
Cream ya supu ya mchicha
Kutafuta kweli kwa orodha ya majira ya joto ni supu ya cream ya cream na mchicha, kupikwa kwa namna ya puree. Uzito wake utategemea kiasi cha maji au mchuzi ulioongezwa, na thamani ya calorific na thamani ya lishe ya maudhui ya mafuta ya cream, ambayo huletwa katika hatua ya mwisho ya kupikia. Kukubaliana kukusaidia sahani itakuwa garlic crun.
Viungo:
- mchicha - 250 g;
- maji - vikombe 2.5;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- cream - glasi 0.5;
- mafuta - 20 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika vitunguu vya mafuta kaanga hadi dhahabu.
- Ongeza vitunguu kilichokatwa, joto hadi dakika.
- Weka mchicha katika sufuria, ongeza dakika, ongeza maji ya moto au mchuzi.
- Kutoa sahani kwa kuchemsha kwa dakika kadhaa, baada ya hilo umati umeunganishwa na blender, iliyopangwa ili kuonja.
- Kuongeza supu ya cream na mchicha, joto hadi dalili za kwanza za kuchemsha na kutumika.
Supu na mchichaji wa mapishi iliyohifadhiwa
Ni rahisi na haraka kupika supu ya ladha na mchicha kutoka majani yaliyohifadhiwa. Ladha yenye maridadi ya sahani itatoa msingi wa maziwa na siagi, wiani ambao unaweza kubadilishwa, tofauti na kiasi cha unga. Moto unaweza kushoto kama ilivyo, kuhifadhi uaminifu wa majani au kuchanganya na blender kwa texture creamy.
Viungo:
- mchichaji waliohifadhiwa - 300 g;
- mchuzi - vikombe 1.5;
- maziwa - glasi 3;
- Vitunguu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu kavu - kijiko 1;
- cream - glasi 0.5;
- unga - 3 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika supu ya kuchemsha kuweka mchicha, kupika kwa dakika 3.
- Kupitisha unga kwa mafuta kwa dakika 2, mimina katika maziwa kidogo ya moto, msimu na vitunguu, vitunguu, chumvi, pilipili.
- Ongeza msingi wa maziwa kwa mchicha.
- Jipu supu nje ya mchicha wa waliohifadhiwa kwa dakika na kuitumikia.
Supu ya kuku na mchicha
Supu ya kuchemsha na mchicha juu ya mchuzi wa kuku na vipande vya nyama ya kuku inaweza kupikwa kwenye utungaji wowote wa mboga, kuongezea pilipili iliyopendekezwa ya Kibulgaria, iliyokatwa na pilipili, mizizi ya celery, parsley. Ladha ya ziada inapatikana wakati wa kuongeza inflorescences ya broccoli au ya cauliflower.
Viungo:
- mchicha - 200 g;
- kuku - 800 g;
- viazi - 200 g;
- maji - 1 l;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 3;
- Tangawizi - 1-2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Kuku hukatwa katika vipande na kuchemshwa karibu hadi kupikwa.
- Ongeza viazi, na baada ya dakika 10 kaanga kutoka vitunguu na karoti, tangawizi.
- Baada ya mwingine dakika 5, ongeze mchicha, msimu, vitunguu, joto la supu na kuku na mchicha kwa dakika 2.
Supu ya jibini na mchicha na mchicha
Kwa gourmets na wale ambao wanataka kulawa sahani katika utekelezaji wake zaidi ya kutosha, tofauti ya kupikia jibini la moto kutoka mold huwasilishwa. Gorgonzola au aina nyingine hiyo hiyo itafanya. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kipengee na shrimps zilizokatwa kavu au dagaa nyingine, akiziongeza pamoja na mchicha au wakati wa kutumikia.
Viungo:
- mchicha - 250 g;
- leek - 200 g;
- vitunguu - 300 g;
- maji - 1 l;
- cream - 125 ml;
- jibini na mbolea - 70 g;
- mafuta - 50 g;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Katika siagi iliyokatwa iliyokatwa vitunguu na vitunguu.
- Ongeza mchuzi, sahani, mchicha na kupika kwa dakika 5.
- Weka vipande vya jibini, koroga hadi kufunguka, umati unafungwa na blender.
- Ongeza cheese na pilipili kwa supu ya jibini na mchicha, uifanye tena kwa kuchemsha na kumtumikia.
Supu ya mboga na mchicha
Kuongeza broccoli, cauliflower, aina zote za mizizi, shina za celery na pilipili kwa mchicha wa kawaida na supu ya viazi, utaweza kupika sahani ya mboga ya majira ya baridi. Unaweza kuhifadhi uadilifu wa vipande vya mboga na kuwatumikia kwa mchuzi, na kama unapenda, punga viungo mpaka utambazaji mzuri wa supu hupatikana.
Viungo:
- mchicha - 150 g;
- leeks - kipande 1;
- broccoli - 150 g;
- karoti na pilipili tamu - pc 1;
- kibolea cha cauliflower - 1 pc.;
- maji - 1 l;
- viazi - vipande 2;
- cream - 125 ml;
- vijiko - vipande 2;
- jaribu - 0,5 tsp.
- mafuta - 30 g;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Katika mchuzi, viazi zilizokatwa hupikwa kwa nusu iliyopikwa.
- Ongeza leek iliyookolewa na karoti, celery, broccoli, viungo vyote na majira ya kupika, kupika kila kitu mpaka upole wa mboga.
- Yolks ni aliongeza, wingi ni scraped.
- Mimina katika supu ya cream ya broccoli na cream ya mchicha ya mchicha, ongezeko la dakika.
Supu na meatballs na mchicha
Supu na mchicha - kichocheo kinachoweza kufanywa na nyama za nyama, kwa usahihi kubadilisha mabadiliko na lishe ya sahani. Bidhaa zinaweza kufanywa kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, mchanganyiko au nyama yoyote ya samaki iliyokatwa, kukata tamaa kidogo kabla ya kuunda vitu vya kazi, ili waweze kuweka sura vizuri.
Viungo:
- mchicha - 300 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- forcemeat - 500 g;
- maji - 1.5 lita;
- viazi - 500 g;
- vitunguu - jino 1;
- mafuta - 30ml;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Katika mince huongeza robo ya balbu na vitunguu, msimu na chumvi, pilipili, kuchanganya na kupiga.
- Fanya vikosi vya nyama vya pande zote.
- Viazi ni kuchemsha katika maji kwa dakika 10.
- Ongeza kuvaa kutoka vitunguu na karoti, mchicha, nyama za nyama na kupika bakuli kwa dakika 5-7.
Supu ya Sorrel na mchicha - mapishi
Mwanga, na ucheshi mzuri, unaweza kupata supu kutoka kwa sorrel na mchicha. Inaweza kupikwa bila ya kuongeza nyama au inayosaidia muundo na kuku mwanga, nyama ya nyama bora au nguruwe. Kuku au mayai ya majia huletwa katika utungaji katika fomu ya kuchemsha wakati unatumiwa au huchanganywa katika fomu ghafi ndani ya mchuzi mwishoni mwa kupikia moto.
Viungo:
- mchicha - 200 g;
- pigo - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mchuzi - 1,5 l;
- viazi - pcs 3;
- mafuta - 30ml;
- mayai nguruwe - vipande 4;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, msimu, sour cream.
Maandalizi
- Mchuzi huchemshwa kwa dakika 10 na viazi.
- Ongeza kuvaa kutoka karoti na vitunguu, weka sali iliyopigwa tayari na mchicha.
- Nyongeza moto, na kuongeza chumvi, pilipili, laurel, chemsha kwa muda wa dakika 5, umetumiwa na mayai ya kuchemsha na cream ya sour.
Supu ya watoto na mchicha
Kutokana na muundo wa tajiri ulio katika majani, vipengele na mali muhimu, ni vyema kuandaa supu na mchicha kwa mtoto. Ni muhimu kuchunguza sifa za kibinadamu za mtoto na umri wake na kufanya seti ya viungo vinavyolingana na kuzingatia mambo yote.
Viungo:
- mchicha - 50 g;
- vitunguu - 5 g;
- siagi - kijiko 1;
- viazi - 100 g;
- kijiko - kipande 1;
- cream - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Maandalizi
- Viazi hutiwa kwa maji mpaka hufunikwa na kupikwa mpaka tayari.
- Ongeza vitunguu, mchicha, kupika kwa dakika 5, ukimbie mchuzi.
- Ongeza cream, siagi, yai ya yai ya yai iliyopikia, mchanganyiko wa kikundi na blender.
- Punguza viazi zilizopikwa na decoction kwa wiani taka, kama taka, kuongeza chumvi na kuleta kwa chemsha.
Supu na mchicha na maharagwe
Kichocheo kinachofuata cha supu ya mchicha kitakuwezesha kutathmini faida ya kuchanganya wiki na maharagwe. Unaweza kutumia maharagwe ya makopo au kuchemsha nafaka, mahindi kabla ya kulowekwa usiku kwa maji baridi. Ladha ya ziada ya sahani itatoa mbaazi ya kijani, badala ya ambayo unaweza kuongeza mahindi.
Viungo:
- mchicha - 300 g;
- maharage - 250 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mchuzi - 1,5 l;
- viazi - pcs 3;
- mbegu za kijani - glasi 0,5;
- mafuta - 30ml;
- kilele cha celery - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Chemsha viazi kwenye mchuzi kwa dakika 15.
- Ongeza kuvaa kutoka vitunguu, karoti, celery na vitunguu, kuweka mchicha na makopo au kupikwa kabla ya maharagwe.
- Kutupa manukato katika supu, chemsha kwa dakika 3-5, umetumiwa na mimea safi.
Supu na mchicha katika multivark
Chemsha supu ya kijani na mchicha kwa urahisi na tu kwenye multivariate. Faida ya utaratibu wa kuweka vipengele vyote kwa wakati mmoja na upepo wa vipengele vyenye upole hadi tayari katika hali iliyochaguliwa. Ili kusaga viungo na blender iliyokuwa imefungwa, wingi huhamishiwa kwenye chombo kinachofaa ili kuharibu mipako ya bakuli ya kifaa.
Viungo:
- mchicha - 200 g;
- vitunguu - 100 g;
- mchuzi - 300ml;
- nyanya - 100 g;
- siagi - 30 g;
- cream - 100 ml;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Katika bakuli la kifaa kuweka nyanya, vitunguu, mchicha.
- Mimina mchuzi, ongeza kipande cha siagi na msimu wote.
- Kuandaa sahani katika mode "Supu" kwa dakika 30.
- Whisk viungo na blender, kurudi kwenye kifaa, ongeza cream na uendelee kupika kwa njia sawa kwa dakika 10.