Kutoka currant sio tu compotes ladha na jam. Maelekezo ya mchuzi mzuri wa currant wanasubiri chini.
Mchuzi wa Currant kwa mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- currant nyekundu - kilo 2;
- mdalasini na karafuu ya ardhi, pilipili yenye harufu nzuri na nyeusi - gramu 10;
- sukari - 900 g;
- siki ya meza - 180 ml.
Maandalizi
Sisi kubadilisha currant nyekundu katika puree kwa njia yoyote rahisi. Tunamtia ndani ya pua ya pua na kumpeleka kwenye jiko. Wakati wingi unapoanza gurgle, moto unapungua kwa kiwango cha chini. Wingi haipaswi kuchemsha. Ongeza sukari kwa sehemu na kuchanganya. Wakati sukari yote imetumwa ndani, ongeza viungo na siki. Chemsha dakika 5 na usambaze kwenye mitungi ya mvuke. Currant currant kwa nyama ya baridi inaweza kuhifadhiwa katika joto la kawaida.
Mchuzi wa currant nyekundu na vitunguu
Viungo:
- Currant nyekundu nyekundu - kilo 1,5;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- sukari - 20 g;
- mchanganyiko wa pilipili - ½ tsp;
- chumvi - 15 g;
- vitunguu - vipande 6-8.
Maandalizi
Berries huosha, kuharibiwa na grinder ya nyama au blender. Kisha sisi hupita kwenye ungo ili kuondokana na mifupa. Sisi kuweka poppy kwa njia ya vitunguu vyombo vya habari na pilipili pilipili. Ongeza sukari, chumvi na uchanganya vizuri. Kila kitu, mchuzi wa currant nyekundu na vitunguu ni tayari!
Mchuzi wa currant nyeusi kwa majira ya baridi - mapishi
Viungo:
- maji - 300ml;
- nyeusi currant - 550 g;
- pilipili kali - nusu;
- sukari - 125 g;
- Coriander ya chini, paprika - kijiko 1;
- pilipili tamu (mbaazi) - pcs 6.
Maandalizi
Kwa mchuzi unafaa tu berries kikamilifu kukomaa. Tunawaosha, kuondosha mkia. Tunawaweka katika sufuria, mimimina maji, fani pilipili. Tunapunguza currant kwa muda wa robo moja ya saa, na kisha tukaipiga kupitia ungo. Katika pure hii, ongeza sukari, paprika, coriander na pilipili iliyokatwa katika cubes ndogo. Chemsha mchuzi kwa robo ya saa. Wakati huu itakuwa vizuri sana. Mimina ndani ya mitungi na karibu.
Spicy nyeusi currant mchuzi kwa majira ya baridi
Viungo:
- currant nyeusi kuiva - kilo 1;
- pilipili nyeusi - 15 g;
- nutmeg, paprika, basil - gramu 10 kila mmoja;
- mchanga wa kinu - 30 g;
- vitunguu - dhoruba 8-10;
- chumvi.
Maandalizi
Ninaosha currant yangu na kavu vizuri. Tunaiweka kwenye blender, tunaongezea kinu na kilusi kilichochongwa. Huko tunatumia viungo vyote na chumvi. Kisha sisi saga yote. Tunaweka mchuzi kwenye mitungi iliyoboreshwa, cork na kujificha kwenye baridi. Furahia hamu yako!