Mara nyingi hutokea kwamba kitu kinakosa kwa nyama isiyofaa ya kupikwa, ya juicy na ya kuchukiza! Kwa hiyo - mchuzi wa kutosha, ambao utaonyesha zaidi ladha ya sahani iliyo tayari. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupikia sahani tofauti zinazofaa tu aina fulani ya nyama. Lakini, asante Mungu, pia kuna vituo hivyo vya gesi vinavyoonyesha sifa za ladha ya sahani yoyote. Mmoja wao ni mchuzi wa haradali.
Ni mchuzi wa haradali-mchungaji unaostahili kufaa kwa sahani karibu yoyote: kuku, nyama ya nyama na hata samaki. Ladha yake ni ya kawaida na isiyo ya kawaida, ni ya papo hapo na ya kupendeza, yenye kuchoma na kwa uchungu kidogo. Lakini usiogope, sio wazi kwamba kupinga kunavutiwa! Hivyo hutokea katika mapishi yetu. Viungo unayotumia vinaweza kuongezwa kwa ladha yako na mapendekezo yako. Kwa mfano, unaweza kwa urahisi kuweka vitunguu iliyokatwa au vitunguu vichapishwa, au unaweza tu kupika mchuzi safi wa kitambaa cha asali na haradali. Hebu fikiria na wewe jinsi ya kuandaa mchuzi wa haradali kwa njia tofauti.
Kichocheo cha mchuzi wa haradali
Viungo:
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu, viungo, nutmeg - kama inavyotakiwa.
Maandalizi
Hivyo, kufanya mchuzi wa haradali tunachukua bakuli na kuweka asali ndani yake. Ongeza mchungaji ulioandaliwa na uchanganya vizuri kufanya asali yote iende. Kisha kutoka kwa limao safi itapunguza juisi na kuongeza mchanganyiko wetu. Kisha, mimina mafuta ya mboga na whisk kabisa kwa uma. Mwishoni, unaweza kufuta karafuu ya vitunguu au kuweka nutmeg iliyokatwa vizuri. Mchuzi wa Mustard na asali inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwa kuunganisha mfuko wa polyethilini au filamu kwenye piari. Jaribu kumtumikia mchuzi huu kwa mapaja ya kuku kaanga au vipande vipande vya nyama ya nyama ya nyama. Itakuwa ladha ladha, lick vidole vyako! Jaribio na usiogope kuunda kitu kipya, kitamu na kisicho kawaida!
Mapishi ya mchuzi wa haradali na haradali na tangawizi
Viungo:
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mizizi ya tangawizi - 3 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Jinsi ya kupika sukari na mchuzi wa haradali? Honey sisi kuweka katika sahani, sisi kuongeza haradali na kusisimua vizuri. Kisha itapunguza juisi ya limao, kuweka mafuta na kuchanganya vizuri. Tangawizi ya kusafishwa vizuri, tatu kwenye grater nzuri na kuongeza mchuzi wetu. Whisk viungo vyote na uma au corolla, fanya mchanganyiko pombe nzuri na kisha utumie kama mchuzi kamili kwenye meza.
Kichocheo cha mchuzi wa haradali na asali
Viungo:
- asali - 150 g;
- Mchuzi wa Dijon - 100 g;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mizizi ya tangawizi - 10 g;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Tunachukua bulb, tusafisha na kuiweka kwenye bakuli la blender. Ongeza mizizi safi ya tangawizi ya tangawizi, asali, haradali, mchuzi wa soya na kusaga kwa uangalifu mpaka kupatikana kwa unene.
Mwishoni, ningependa kuongeza kwamba mchuzi wa haradali-mchuzi ni kati ya caloric, hivyo hata watu wenye chakula wanaweza kumudu salama. Hasa mchuzi huu sio ladha tu, bali pia ni muhimu. Baada ya yote, haradali ni matajiri katika calcium, magnesiamu, protini na mambo mengine ya kufuatilia muhimu. Dutu hizi zote ni muhimu kwa mtu yeyote, bila kujali kama ameridhika na uzito wake au kujaribu kupoteza uzito. Na kwa ajili ya asali, wewe mwenyewe unajua kikamilifu kwamba hii ndiyo bidhaa muhimu zaidi ya chakula. Hivyo kuondokana na mashaka yote na kukimbia jikoni kupika mchuzi wa muujiza!