Saladi na anchovies - sahani nzuri na mkali, ambayo itabidi kuilawa kila nyumba. Licha ya wingi wa wiki safi, inakuwa yenye kuridhisha kabisa, lakini wakati huo huo hauingii tumbo na ina vitamini nyingi. Tunakupa maelekezo kadhaa ya kuthibitika kwa kupikia saladi na anchovies, na nini cha kupika - chagua mwenyewe!
Saladi na anchovies na capers
Viungo:
- kijiko cha anchovy katika mafuta - 400 g;
- mayai ya yai - vipande 6;
- capers kubwa - 3 tbsp. vijiko;
- tango safi - 1 pc.;
- majani ya lettuce - kikundi 1;
- sukari - pinch;
- chumvi ni ndogo - pinch;
- mchuzi tabasco - matone 3;
- maji ya limao - kulawa;
- mafuta - kuila.
Maandalizi
Majani ya lettuce safi, suuza na kuzipuka vipande vidogo. Maziwa ya nguruwe yamechemshwa, akamwaga maji baridi, akitakaswa kutoka kwenye shell na kukatwa kwa nusu. Tango huosha, iliyopigwa kwenye miduara, na juisi ya limao inashirikishwa na mafuta ya mzeituni, mchuzi na viungo. Sasa fanya majani ya saladi katika bakuli, kuongeza viungo vyote vilivyotengenezwa, anchovies, maji ya kuvaa na kuchanganya kwa upole. Tunaweka saladi tayari kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.
Mapishi ya Kadi ya Kaisari na anchovies
Viungo:
- majani ya lettuce - 100 g;
- Anchovies ya makopo - pcs 10;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- Parmesan jibini - 50 g;
- mkate - vipande 0,5;
- Lemon - kulawa;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mafuta - kwa kuongeza mafuta;
- viungo.
Maandalizi
Katika mkate sisi kukata ukanda, kuponda crumb kuwa vipande vidogo, kuiweka juu ya tray kuoka, kunyunyiza kwa mafuta na kuoka ndani ya tanuri hadi dhahabu. Mayai chemsha katika kabichi, baridi, safi na dondoa. Parmesan hutafuta griddle kubwa, na maji yaliyochapishwa kutoka kwa limao. Sasa suuza vitunguu na pilipili nyeusi na anchovies, kuongeza sanduku , viini vya yai na juisi ya limao. Sisi kupiga mchuzi kwa whisk, hatua kwa hatua kumwagilia mafuta. Majani ya lettuzi yanashwa, kavu, kupunguzwa mkono, wamevaa na mchuzi na mchanganyiko. Tunaweka croutons juu, kupamba na anchovies na kunyunyiza na jibini grated.
Saladi na anchovies na nyanya zenye kavu
Viungo:
- champignons safi - pcs 4;
- Nyanya zenye kavu-jua - 4 pcs.;
- jibini ya aina ngumu - 30 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- kipande cha anchovy - 1 pc.;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Champonsons hutengenezwa, kupunjwa na kukaanga mpaka rangi ya dhahabu. Nyanya zenye kavu ya jua zilizopangwa. Vitunguu safi, saga na anchovies katika chokaa, msimu na viungo na kuondokana na mafuta. Sisi kuweka kijani kwenye sahani, sisi kuenea uyoga, nyanya juu, kumwaga dressing na kunyunyiza jibini.