Majira ya joto - huu ndio wakati unapoweza kuandaa goodies tofauti kwa majira ya baridi. Moja ya sahani hizi rahisi na zisizo na heshima ni caviar .
Kipengele cha tofauti cha caviar kati ya kile kinachotumiwa mara moja kwenye meza na kinachofungiwa katika mabenki kwa majira ya baridi ni kuongeza ya siki au asidi ya citric kwa hiyo, vinginevyo mlipuko wa uhifadhi unahakikishiwa. Ikiwa bado huongeza kiambatanisho hiki, basi kuhifadhi lazima iwe joto la kawaida.
Madaktari, nutritionists wanashauriwa kula caviar, kwa sababu ni bidhaa ya chini ya kalori, ni vizuri kufyonzwa na ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa binadamu. Ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na edema na wale ambao wana shida na njia ya utumbo.
Leo katika makala hii tutawaambia jinsi ya kupika caviar caviar, hakuna mbaya zaidi kuliko katika duka. Safi ya mboga hiyo imeandaliwa kwa urahisi sana, kwamba hata mwanzilishi katika kupikia na inaweza kukabiliana na urahisi.
Kikapu cha Caviar - mapishi
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- vitunguu - pcs 4;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 6 tbsp. vijiko;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Osha mboga zote vizuri. Piga vitunguu, kata ndani ya cubes. Ikiwa zukchini sio vijana sana, unaweza kuondosha na kuzipata au kuzikatwa kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata moto na uchekeze vitunguu. Mara baada ya beet kuwa nyembamba kuongeza zucchini aliwaangamiza, chumvi, pilipili na kunyakua yote juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20 chini ya kifuniko. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya kwenye caviar yetu na uendelee kupika kwa muda wa dakika 40, na kuchochea mara kwa mara ili usiondoe. Kahawa ya kikapu inayoonekana kwa kuweka nyanya iko tayari. Kabla ya kutumikia, lazima uifanye.
Ikiwa unataka sahani hii kukupendezeni wewe na familia yako kwa mwaka mzima, tunashauri kuifunga katika mabenki kwa majira ya baridi.
Jinsi ya kupika caviar kwa majira ya baridi?
Kama unavyojua, caviar ni mchanganyiko wa mboga, ambayo ina mboga nyingi, hivyo ladha inakuwa nyepesi na ina tofauti zaidi na idadi kubwa yao. Marrows ni pamoja na karoti na eggplants.
Viungo:
- Nyanya nyekundu - 1-1.5 kg;
- zukini - kilo 1-1,5;
- karoti - 600-700 gr;
- pilipili tamu nyekundu - kilo 0.5;
- vitunguu - vipande 7-9;
- Nyanya ya nyanya - 4-5 tbsp. vijiko;
- vijiko vya sukari-2. vijiko;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1,5-2 st;
- pilipili nyeusi - 1,5-2 tsp.
- siki - tbsp 1-1.5. vijiko.
Maandalizi
Mboga yangu yote na kavu juu ya kitambaa. Tunaweka nyanya nyekundu katika maji ya kuchemsha kwa sekunde kadhaa, kisha tuchukue nje na kuifanya katika maji baridi. Kwa hiyo, nyunganya nyanya. Squash ikiwa ni lazima kusafishwa kutoka peel nene, pilipili inafanywa kutoka mbegu. Tunaukata kwa vipande vidogo na kupitisha mboga ya nyama kila mboga.