Kuandaa mguu mzima katika tanuri kwa chakula cha jioni cha kila siku au chakula cha sherehe - kila mlo utakubaliwa na wafanyaji na idhini na sifa. Kutambaa kwa makali ya kunywa kinywa mkali na nyama ya ladha ya ndege huwawezesha kupata radhi halisi kutoka kwenye mlo.
Jinsi ya kupika mguu mzima katika tanuri?
Ili mguu mzima, kuoka katika tanuri, kufurahia sifa zinazohitajika, kanuni zilizopendekezwa za maandalizi yao zinapaswa kuzingatiwa.
- Kuku inapaswa kuwa kabla ya marinated, kwa kutumia mchanganyiko wa spicy kulingana na mayonnaise, mchuzi wa soya, haradali, asali, na vitunguu, viungo vya harufu nzuri na mimea kavu.
- Ndege iliyopandwa huwekwa kwenye tray ya kuoka oiled na ngozi hadi juu na kuoka kwenye joto la digrii 200 kwa saa moja au hadi saa ya taka.
- Ikiwa sahani ya kwanza imeandaliwa katika sleeve au foil, dakika 15 kabla ya mwisho wa matibabu ya joto, filamu ni kukatwa au kando ya foil ni kuzima, na kuruhusu nyama kupata blush.
Mguu wa kuku ulioangaa na ukanda wa crispy
Vitambaa vya kupendeza katika tanuri vitapikwa, kabla ya kusafirisha ndege kwenye marinade ya haradali na asali. Kutoka kwa msimu inawezekana kuchukua usambazaji tayari kwa kuku au kufanya mchanganyiko kwa kujitegemea kutoka kwa vipengele vinavyofaa. Kwa kweli zinasaidia palette ya ladha ya vitunguu, curry, mimea ya Italia au hops-suneli.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- haradali - 2.5 tbsp. vijiko;
- asali - 1,5 tsp.
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 2;
- viungo - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika bakuli, haradali huchanganywa na asali na mafuta ya mboga.
- Ongeza vitunguu kilichochapishwa kupitia vyombo vya habari, viungo, chumvi na pilipili, suuza mchanganyiko unaosababishwa na nyama na uondoke kwa saa kadhaa.
- Bika miguu ya kuku katika tanuri kwa muda wa dakika 50, mara kwa mara ukimimina juisi inayosababisha kutoka kwenye tray ya kuoka.
Mguu katika tanuri na mayonnaise na vitunguu
Tu mguu mzima na mayonnaise katika tanuri ni tayari. Shani itaonekana ladha hata bila pickling ya awali. Wakati huo huo, unaweza kupika kila aina ya mboga iliyokatwa, kueneza kwa fomu au karatasi ya kuoka kwa pande, karibu na miguu au kutumia kama mto wa nyama.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- asali - 1,5 tsp.
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 4-5;
- curry, basil, oregano - na pinch;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mguu wote umeoga, kavu, yaliyohifadhiwa na chumvi, pilipili, iliyopendezwa na curry, oregano, basil na kuwekwa kwenye ngozi ya mafuta ya kioo.
- Jumuisha kuku na mayonnaise ya ukarimu iliyochanganywa na vitunguu, imetumwa kwa kuoka kwa digrii 200.
- Baada ya saa, mguu mzima katika tanuri na mayonnaise itakuwa tayari kutumika.
Pamba ya kuku na viazi kwenye tanuri
Njia nzuri ya kupika nyama na kupamba kwa wakati mmoja ni kupika mguu mzima na viazi kwenye tanuri na mayonnaise. Sehemu za viazi katika kesi hii zimejaa juisi za mafuta na nyama, na kupata ladha nzuri, yenye tajiri. Hasa ladha itakuwa viazi vijana, ambayo inaweza kuoka bila kusafisha.
Viungo:
- mguu - 1 kilo;
- viazi - kilo 1,5;
- mayonnaise - 150 g;
- vitunguu - meno 4;
- Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- msimu wa kuku - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Miguu iliyochapwa na kavu ni chumvi, chungu, iliyopangwa na msimu na vitunguu, iliyochanganywa na nusu ya mayonnaise, kushoto kwa masaa 2.
- Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande au mugs, iliyopangwa na mayonnaise na mboga, kuenea katika safu ya kuendelea katika mold.
- Ndege imewekwa juu na kutumwa kwa kuoka kwa digrii 200.
- Baada ya saa, mguu na viazi kwenye tanuri utakuwa tayari.
Mguu katika foil katika tanuri
Vile maridadi, laini na la juicy sahani kutoka miguu katika tanuri, kama wewe kupika yao katika foil. Ifuatayo ni toleo la sahani na matunda yaliyoyokaushwa, ambayo yatampa nyama ladha ya pekee yenye kupendeza, maelezo mzuri ya tamu na harufu ya kushangaza. Bidhaa hiyo lazima kwanza ieleweke na uvuke kwenye chombo na maji ya moto.
Viungo:
- mguu - 1 kilo;
- mazabibu, apricots kavu na prunes - gramu 40 kila mmoja;
- cream sour - 50 g;
- vitunguu ya kijani - shina 1;
- thyme na curry - kulahia;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Mguu mzima umekatwa na chumvi, pilipili, huenea kwenye sehemu ya mafuta ya foil.
- Wanafanya kupunguzwa kwenye massa kutoka hapo juu, na kuweka ndani yao matunda yaliyoandaliwa na yaliyokatwa.
- Jumuisha kuku na cream iliyohifadhiwa na kuimarisha foil.
- Kuandaa miguu ya kuku katika foil katika tanuri kwa saa 1 kwa digrii 200.
Mguu wa bata katika sleeve katika tanuri
Kwa kiasi kikubwa atapata mguu wa bata katika tanuri katika tanuri, hasa ikiwa ni kabla ya kuzunguka usiku katika chombo cha siki ya acidified na maji ya spicy. Ikiwa ungependa, pamoja na laurel katika pamba, unaweza kuongeza buds ya kuangamiza, fimbo ya mdalasini, sura ya pilipili yenye harufu nzuri na matawi ya wiki yenye harufu nzuri.
Viungo:
- mapaja ya bata - 1,5 kg;
- apples - vipande 2;
- Lemon - vipande 0,5;
- mdalasini - 10 g;
- mayonnaise - 100 g;
- asali - 35 g;
- laurel - vipande 4;
- maji - lita 2.5;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
- Changanya maji na chumvi na siki, na kuongeza laurel.
- Weka bata katika brine usiku.
- Piga mguu mguu mzima, sugua kwa mchanganyiko wa mayonnaise na asali na msimu.
- Vitalu na limao hupasuka kwa uhuru, msimu na chumvi na mdalasini.
- Weka nyama na matunda katika sleeve, tie.
- Kuandaa tanuri katika tanuri kwa dakika 80 kwa nyuzi 190.
Ham iliyopigwa katika kichocheo cha tanuri
Ikiwa unataka mshangao wa wajumbe wa kaya na wageni, unaweza kupika ham iliyofunikwa kwenye tanuri. Mbinu ya utekelezaji wa mapishi sio ngumu kama inaweza kuonekana kwa mara ya kwanza. Jambo kuu ni kuchukua kisu mkali au kutumia mkasi wa jikoni, ambayo itakuwa rahisi sana kukata nyama kutoka ngozi na mfupa.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 100 g;
- uyoga - 200 g;
- cream sour - 50 g;
- vitunguu - jino 1;
- manukato - kulawa;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Tofauti nyama kutoka miguu kutoka mfupa, kata mfupa tu juu ya pamoja.
- Mwili hukatwa vizuri au kuingizwa katika grinder ya nyama.
- Uyoga ni kukaanga na vitunguu, kuongeza nyama, msimu, kaanga kwa dakika chache zaidi, changanya cream na vitunguu.
- Jaza ngozi ya miguu, imefunguka kando na mguu wa meno, kuweka bidhaa katika mold, mafuta na mayonnaise
- Kuoka nyama iliyowekwa ndani ya tanuri kwa dakika 30.
Mguu katika kefir katika tanuri
Kuandaa marinade kwa miguu katika tanuri inaweza kutegemea kefir. Na kuchukua bidhaa za maziwa ya chini, itawezekana kupunguza maudhui ya kalori ya chakula bila kupoteza kwa ladha. Ili kuongeza toleo la chakula cha chakula, unahitaji kuondoa ngozi kutoka kwa kuku. Safu ya upande bora katika kesi hii - mboga safi au iliyooka, saladi ya mboga.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- kefir - 0,5 l;
- Basil na oregano - pinch 2 kila;
- siki balsamic, sukari na mafuta ya mboga - 2 tbsp kila. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mguu mzima umekatwa na chumvi, pilipili, imetumwa na kefir na kushoto kwa masaa 1.5.
- Kuhamisha kuku katika fomu ya mafuta, kunyunyiza mimea, kuoka kwa digrii 200 dakika 50.
- Katika sufuria kuchanganya siki na sukari, kuenea na kuchochea unyevu, mimina mchuzi juu ya mguu baada ya kutumikia.
Mguu wa bata na machungwa katika tanuri
Mkojo wa bata katika tanuri na machungwa kwa usawa husaidia sikukuu na mshangao kwa ladha isiyosafishwa isiyosafishwa. Mbali na ufuatiliaji wa mboga uliowasilishwa, unaweza kutumia nyanya za cherry, pilipili ya Kibulgaria, mimea ya majani au zucchini, huku ukipata kitamu kitamu na cha afya.
Viungo:
- mapaja ya bata - pcs 4;
- machungwa - vipande 3;
- karoti - vipande 3;
- vitunguu - vipande 2;
- divai nyeupe - 75ml;
- berries juniper - vipande 5;
- chumvi, mchanganyiko wa pilipili, laurel.
Maandalizi
- Punga mguu mzima kwa chumvi na mchanganyiko wa pilipili, kaanga juu ya joto kubwa kutoka pande zote mbili, uiweke sura.
- Ongeza nusu ya machungwa iliyokatwa, karoti, vitunguu, laureli na viungo.
- Kutoka machungwa iliyobaki itapunguza juisi, mchanganyiko na divai, msimu, fungeni kwenye mold.
- Weka chombo kwa foil, bake kwa masaa 1.5 kwa digrii 200 na dakika 15 bila foil.
Mguu katika mchuzi wa soya katika tanuri
Maandalizi ya ham katika tanuri kulingana na mapishi yafuatayo yatakuwezesha kufahamu ladha ya juisi isiyo na juisi na yenye juisi ya nyama ya kuku na kufurahia ukanda unaovutia wa rustic juu ya uso. Ikiwa ungependa, muundo wa marinade unaweza kuongezewa na mboga ya mimea ya Provencal au ya thyme, oregano au basil moja kwa moja.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- mchuzi wa soya - 60ml;
- ketchup - 50 g;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Puuza mguu mzima kwa chumvi na pilipili, weka fomu ya mafuta.
- Changanya mchuzi wa soya, asali na ketchup, kuongeza vitunguu.
- Mimina mchuzi wa kuku na kuoka dakika 50 kwa digrii 200.
Kuku iliyolowekwa katika tanuri
Ikiwa tanuri imejaa mate au, kwa kiwango kikubwa, grill ya juu, ni muhimu kufanya mazoezi yafuatayo kwa kufanya mazoezi, kutathmini sifa za ladha za kushangaza za sahani. Chakula kitafurahisha hata bila marinades tata, na kwa kuongeza nyongeza za nyama za nyama hugeuka kwenye kito cha upishi.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- haradali na mayonnaise - 2 tsp kila;
- ketchup - 50 g;
- vitunguu - meno 4;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Nyaraka kuku na chumvi na pilipili, sugua mchanganyiko wa haradali, mayonnaise na viungo, kushoto kwa saa kadhaa kwenye friji.
- Kuandaa mguu grilled katika tanuri kwenye grill au, strung juu ya skewer, katika grill mode 40-50 dakika.
Mguu katika mtihani wa tanuri
Kuongezea kamili kwa orodha ya sherehe au mlo wa kawaida utapikwa nyama katika mchuzi wa tanuri katika tanuri. Ngozi katika kesi hii ni vyema kujitenga kutoka kwenye massa na haitumiwi. Ikiwa unataka, utungaji wa kujaza jibini huongezewa na parsley iliyokatwa finely, basil au cilantro.
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- mchuzi wa hasira - 600 g;
- jibini - 120 g;
- vitunguu - kichwa 1;
- kijiko - kipande 1;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Ondoa mguu kutoka kwa ngozi, msimu na chumvi, pilipili na viungo.
- Fanya massa machache kwenye vidonda, ambayo imejazwa na mchanganyiko wa jibini nusu iliyokatwa na vitunguu.
- Panda unga, ukate vipande vipande, vinavyofunika nyundo.
- Weka vipande vya kazi na pingu, jishusha jibini iliyobaki na uoka kwenye digrii 200 kwa saa moja.