Ndugu na kichocheo cha kuku

Couscous ni sahani maarufu miongoni mwa watu wa Asia. Groats, ambayo ni tayari, ni ya jina moja. Imeandaliwa kutoka manga na unga. Na kabla ya kufanywa kwa manually. Mchakato ni rahisi, lakini unatumia muda. Sasa yeye ni mechanized kabisa. Na tutakuambia jinsi ya kupika couscous na kuku.

Mjomba na kuku na mboga

Viungo:

• ngoma za kuku - pcs 3;
• couscous - 200 g;
• karoti - kipande 1;
• chickpea - 100 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mizizi ya celery - 50 g;
• mizizi ya parsley - 50 g;
• siagi - 50 g;
• parsley - kulawa;
• jani la bay, pilipili nyeusi, chumvi - kula.

Maandalizi

Panda kabla ya kuingia ndani ya maji baridi kwa saa angalau 2. Ngoma za kuku zinapikwa hadi tayari, wakati wa maji tunaongeza mizizi ya celery na parsley, pamoja na karoti na jani la bay, chumvi kwa ladha. Wakati mchuzi wa mchuzi, ueneze chickpeas na upika wote kwa dakika 25-30 hadi tayari. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi (nusu) na kaanga vitunguu vilivyotokwa mpaka hue ya dhahabu itaonekana.

Kutoka mchuzi tunaondoa kuku na mboga zote, na wakati tunatoka mchuzi, tunahitaji bado. Kupika mboga za kuchemsha kwenye sufuria ya kukausha na vitunguu na kaanga juu ya moto mdogo hadi kioevu kikubwa kiingike. Baada ya hapo, kueneza kuku, funika sufuria ya kukata na kifuniko, ushikilie kwa dakika 3 na uzima moto.

Sasa hebu kuanza kuanza kupikia couscous. Katika darasa tofauti kuna tofauti katika maandalizi, ambayo, kama sheria, yanaelezwa kwenye mfuko. Kwa hiyo, tunamwaga mchuzi mengi katika sufuria kama inavyohitajika, na upika croup kulingana na maelekezo. Mara nyingi unahitaji kuchukua kiasi cha maji sawa na uzito wa nafaka. Kwa upande wetu, unahitaji 200 g ya mchuzi. Tunaongeza pilipili nyeusi kwa ladha na kuiweka kwenye moto. Mara tu majipu ya kioevu, chagua couscous. Sekunde baada ya 30 kuondokana na moto na kuchanganya uma na fomu. Baada ya dakika 3 Tunaweka kofia juu ya moto mdogo na kuongeza siagi iliyoachwa. Tunakichanganya, kuzima moto na uiruhusu kusimama kwa muda. Kisha sisi tukaiweka kwenye sahani, na juu tunaeneza kuku, mboga na matawi ya parsley. Bila shaka na kuku tayari!

Unaweza kuongeza na kuboresha mapishi haya kulingana na mapendekezo yako. Badala ya shins, unaweza kuchukua sehemu yoyote ya kuku, ikiwa ni pamoja na vijiti. Kwa mboga mboga, unaweza kuongeza maharage ya asparagus, unaweza kuweka nyanya pamoja na viungo vyote. Pia, mchuzi unaweza kuongezwa mimea iliyokatwa. Kwa ujumla, ni pamoja na mawazo na kupika!