Nyama ya nutria sio tu ya kuvutia, lakini pia ni muhimu sana. Ina asidi ya linoleic ya nadra ambayo huchochea michakato ya kimetaboliki, pamoja na molekuli ya asidi ya amino na mambo yasiyotumiwa. Sehemu ya nyama kama hiyo itajaa mwili, lakini haitasababisha hisia ya uzito au wasiwasi, kama ilivyovyo na sahani nyingine nyingi za aina hii.
Wale ambao kwa sababu fulani au nyingine hawajajaribu nutria, tunapendekeza kujaza pengo hili na kuandaa nyama kulingana na maelekezo yetu.
Jinsi ya kupika nyama ya ladha katika mapishi ya sufuria ya kukata
Viungo:
- nutria 850 g;
- viungo na majira ya nyama - panya 2-3;
- jani kubwa la lauri - 1 pc.;
- mafuta ya mboga odorless - 40 ml;
- chumvi kubwa - kulahia;
- pilipili safi ya ardhi nyeusi na harufu nzuri katika mbaazi - kuonja.
Maandalizi
Kata nyama ya nutria katika vipande vya sehemu, baada ya hapo tunatupa kila mmoja na manukato na chumvi kubwa na tukawaacha kwa kutembea na kupiga kura kwa saa kadhaa. Baada ya hapo, mimina maji kidogo ndani ya sufuria ya kukata, basi nibike na kuweka nyama ndani yake. Tunatupa chombo jani la bay na machache ya pilipili yenye harufu nzuri na tunaweka yaliyomo chini ya kifuniko kwa dakika kumi. Sasa tunaondoa laureli na kupima nutria hadi laini, na kuongeza maji ikiwa ni lazima. Sisi kuenea kioevu, kuongeza mafuta ya mboga na juu ya joto kali ili kuharibu nyama, kuimarisha vipande mwishoni mwa kukaranga na pilipili nyeusi.
Ni ladha ya kupika nutria na vipande vipande katika tanuri na mboga?
Viungo:
- nutria 850 g;
- viazi - 850 g;
- balbu - 280 g;
- karoti - 180 g;
- cream sour - 180 g;
- msimu na viungo - kuilahia;
- mafuta ya mboga odorless - 40 ml;
- chumvi kubwa - kulahia;
- pilipili upya nyeusi na harufu nzuri - kuila.
Maandalizi
Inatisha kitamu, inakuja, ikiwa ukioka nutria na mboga katika tanuri. Kwa mwanzo, ni lazima kaanga nutria iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata moto, na baada ya kuongeza maji, fanya kwa dakika ishirini na tano.
Wakati huu, tunapunguza viazi zilizokatwa, karoti na balbu na vikombe na kuziweka katika tabaka kwenye tangi ya kuoka oiled, kuchapa mboga katika mchakato na chumvi, manukato na viungo. Tunaeneza nyama iliyokaanga na iliyozimwa kutoka juu, tukiwa na chumvi na kuinyunyiza aina mbili za pilipili ya ardhi, na sisi smear bakuli na cream ya sour. Inabakia kusubiri kuoka kwa nutria na mboga katika tanuri yenye moto hadi nyuzi 185. Itachukua muda wa dakika thelathini na tano wakati wako.