Harufu na ladha ya melon inaweza kupendezwa si tu katika majira ya joto. Chini tunakuambia mapishi kwa kufanya compote ya meloni kwa majira ya baridi.
Compote ya meloni kwa mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- Maharage yaliyoiva - kilo 2;
- sukari ya mchanga - 0,5 kilo;
- maji safi;
- asidi citric - pinch.
Maandalizi
Sisi hukata melon na cubes ya ukubwa wa kati, kusambaza katika mitungi ya mvuke, kuijaza kwa maji ya moto, kusisitiza dakika 20, kisha ukimbie maji kwenye sufuria, sukari, naa limau na uiruhusu. Sisi kujaza melon na syrup, roll makopo na vijiti, kuweka chini ya kichwa chini, kuifunika kuzunguka na kuruhusu ni baridi.
Jinsi ya kuandaa compote ya meloni na apples na plums kwa majira ya baridi?
Viungo:
- viboko - 150 g;
- sukari granulated - 180 g;
- melon juicy - 300 g;
- maji iliyochujwa - 900 ml;
- apples tamu na sour - 300 g.
Maandalizi
Tusafisha mazao, na kuondosha mifupa. Maapuli hupigwa na kupandwa. Chop melon na si cubes ndogo sana. Apple jua kumwaga maji, chemsha kwa muda wa dakika 15, kisha subira mchuzi. Ongeza sukari kwa mchuzi wa moto, apples, chemsha kwa muda wa dakika 8, weka puli na uacha. Ondoa compote kutoka kwa moto, weka melon, onge juu ya mitungi iliyoandaliwa na cap.
Compote ya melon na mtunguli wa baridi
Viungo:
- vidonda vya melon - 500 g;
- maji - glasi 6;
- vidonda vya mtungu - kilo 0.5;
- sukari granulated - 190 g.
Maandalizi
Mimina sukari ndani ya maji ya moto, mchocheze kufanya fuwele kufutwa kabisa. Kisha kuweka kwa makini vipande vya melon na ukiti. Baada ya kuchemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, chemsha dakika kadhaa na kumwaga maji kwenye makopo. Tunawafunga, kuziweka chini na kuifunga yao karibu.
Compote ya meloni kwa majira ya baridi - mapishi rahisi
Viungo:
- Maharage yaliyoiva - 500 g;
- maji safi - 500ml;
- sukari ya mchanga - 120 g.
Maandalizi
Maharage yenye rangi hupigwa kutoka ngozi na mbegu. Tunahitaji massa ya juicy tu. Tunaukata katika vipande au cubes, usingizi na sukari na kwa masaa kadhaa tunayafisha kwenye baridi. Huko, bidhaa itatolewa juisi. Sisi hufanya syrup kutoka maji na sukari. Juisi ambazo zinajitenga na vikombe huchanganywa na syrup, chemsha kwa muda wa dakika 2-3, basi tunamwaga juu ya mitungi ya mvuke na kuiingiza.
Jinsi ya kufanya compote ya meloni na zabibu kwa majira ya baridi?
Viungo:
- meloni - kilo 2;
- asidi citric - pinch;
- zabibu - 500 g;
- maji iliyochujwa - lita 2.5;
- mchanga wa sukari - 240 g.
Maandalizi
Melon kuosha kwa makini na kukata vipande moja kwa moja na ngozi. Shukrani kwa hili, ladha ya compote itajaa zaidi. Mzabibu hupasuka kutoka matawi na pia ni nzuri kwa ajili yangu. Sisi kueneza viungo juu ya mitungi tayari. Pika sukari kutoka sukari na maji na chemsha kwa muda wa dakika 3, ongeza lemon. Meloni na zabibu kujaza na syrup na roll, kisha kugeuka, kuifunika vizuri na kuondoka kwa baridi. Utaratibu huu utapata nafasi ya kuzaa, ambayo inachukua muda mwingi. Weka hii compote mahali pazuri.
Compote ya pears na melon kwa majira ya baridi
Viungo:
- pears - 300 g;
- vimbi iliyoiva - kilo 1;
- maji safi - lita 2;
- sukari ya mchanga - 250 g.
Maandalizi
Melon hupigwa na kukatwa katika vipande au cubes. Slices hukatwa kwenye pears. Kupika syrup kutoka sukari na maji, kupika kwa dakika 4. Kisha katika colander sisi kuivuta ndani ya melon kwa dakika 3, na kisha pears. Tunasambaza viungo vyenye rangi kwenye makopo, uijaze kwa syrup na uifute yote kwa vifuniko vya kuchemsha. Tunawageuza mitungi ili waweze kusimama kwenye vifuniko, kujificha na wakati wa baridi kabisa, kujificha kwenye baridi na kuihifadhi mpaka baridi.
Compote ya plum na melon kwa majira ya baridi
Viungo:
- cherry plum - vipande 10;
- melon ya juisi iliyoiva - 350 g;
- sukari - ¾ kikombe;
- divai ya divai - 40 ml;
- maji safi - 700ml;
- asidi citric - pinch.
Maandalizi
Alychu hukatwa nusu, tunaondoa mifupa. Tunatayarisha syrup kutoka sukari na maji, tunatupa ndani ya pipi ya cherry, tunaruhusu iko kuchemsha, tunamwaga divai na tutaweka kata ya maharage kwenye cubes. Ongeza asidi ya citric. Baada ya hayo, tunamimina compote kwenye mabenki yaliyoandaliwa vizuri na kuifanya. Mafanikio mafanikio!