Pengine umesikia mara moja kwamba mayonnaise inapaswa kuachwa na lishe ya chakula, kwamba ni nzito na mbali na bidhaa muhimu. Wengi wamejifunza hili, lakini hawajui kwa kweli ni nini mayonnaise inadhuru. Kutoka kwa makala hii utajifunza kuhusu mali za mchuzi huu na utaweza kuamua ikiwa ni pamoja na mlo wako.
Je, mayonnaise ya afya ya nyumbani ni hatari?
Pamoja na upatikanaji wa kuchanganya, mixers na blenders, wanawake wengi walianza kupika mchuzi wao wa nyumbani. Utungaji wake ni rahisi sana - yai, siagi na siki. Ongeza pia juisi ya limao, haradali, sukari, chumvi - yote inategemea mapendekezo ya mtu binafsi. Wakati wa kupikia hii inakuwa dhahiri kuwa mayonnaise ni bidhaa ya juu sana ya calorie! Inategemea mafuta ya mboga, lakini ikiwa tunaongeza mafuta kidogo kwenye saladi, mayonnaise zaidi hutumiwa. Kwa chakula cha mtu anayeangalia uzito, hata hii sio chaguo!
Kwa nini mayonnaise hudhuru?
Mayonnaise tunayotumia katika duka, kwa nadharia, inapaswa kuwa na bidhaa sawa na nyumba. Hata hivyo, ili kupunguza gharama za uzalishaji, viwanda vinakwenda mbinu mbalimbali: badala ya mayai wao huchukua poda, badala ya alizeti au mafuta ya mafuta , kupunguzwa kwa bei nafuu na salama, pamoja na vihifadhi, vidhibiti, vidonge vinavyotengeneza ladha, ladha. Na bila hiyo, bidhaa sio muhimu sana iliyofanyika chini ya hali hiyo inakuwa silaha za kemikali dhidi ya mwili wetu!
Madhara ya mayonnaise yameathiriwa na ukweli kwamba inazalisha mafuta ya mafuta yenye gharama nafuu, ambayo imesababisha 60-70% ya wakazi wa Marekani kuwa wingi. Hasa hatari ni mayonnaise ya "chini-kalori" - badala ya mafuta, mbadala za kemikali za nyepesi hutumiwa, ambazo ni hatari zaidi kwa mwili wa binadamu.
Ikiwa unatazama takwimu - rejea kwa mafuta ya asili: mafuta, juisi ya limao, mtindi mweupe. Kwa kutumia ujuzi wa manukato, wataifanya sahani nyingi sana!