Hata makabila ya kale ya wahamaji yalikubali tabia nzuri ya manufaa ya nyama ya farasi. Siku hizi farasi nyama si chakula kikuu, lakini idadi ya watu wanaoongezeka hujumuisha nyama hii katika chakula chao.
Konin, ni nyama ya chakula, kwa kuwa ni rahisi sana kuchimba, kwa kawaida haina vyenye asidi za kiinijeni , kwa hiyo watu wanaokula na kuteseka kutoka kwa miili wanaweza kuila.
Mali muhimu ya nyama ya farasi huelezwa na ukweli kwamba ina maudhui ya juu ya protini - hapa ni 20 hadi 25%, maji ndani - 70-75% na 2-5% mafuta tu. Bidhaa hiyo ni matajiri katika vitamini A, B, E na PP, pamoja na microelements (magnesiamu, chuma, sodiamu, fosforasi, shaba, potasiamu na wengine).
Matumizi ya nyama ya farasi ni kwamba inasaidia neutralize mionzi na madhara mengine juu ya mwili. Maudhui ya vitamini husaidia kuboresha mzunguko wa damu. Jambo kuu ni matumizi ya nyama ya farasi kwa watu wengi, kwamba matumizi yake hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu, inaboresha michakato ya kimetaboliki katika mwili.
Matumizi ya chakula ya nyama ya farasi husababishwa na maudhui ya chini ya mafuta na asilimia kubwa ya protini muhimu na asidi za amino. Nyama iliyopikwa kwa usahihi inachukua huduma ya paundi za ziada. Lakini hapa unapaswa kuwa na uvumilivu: nyama ya farasi ni kali zaidi kuliko aina nyingine za nyama, na hivyo maandalizi yake inahitaji muda mwingi.
Uthibitishaji na mali hatari
Kunywa nyama ya farasi haiwezi kuleta tu nzuri, bali pia kuumiza. Hasara kuu ya nyama ya farasi ni maudhui ya chini ya wanga-wanga - chini ya asilimia moja.
Kwa upande wa kupinga, hakuna maonyo maalum. Kama bidhaa nyingine yoyote, farasi ni muhimu kwa kiasi. Kutokana na kwamba nyama hii ni chanzo pekee cha protini, kiwango cha kila siku kilichopendekezwa ni 200 g kwa wanawake na 400 g kwa wanaume, wakati kula hupendekezwa mara nyingi mara 3-4 kwa wiki.
Matumizi mabaya ya nyama ya farasi huhatarisha magonjwa ya moyo, kama vile kiharusi na shinikizo la damu , inaweza kuendeleza kisukari na osteoporosis.