Vareniki na jibini la kottage - mapishi ya ladha zaidi ya sahani na kujaza awali

Vareniki na jibini la kottage ni sahani Kiukreni, ambayo inajulikana sana na wanawake wengi wa nyumbani. Kujaza inaweza kuwa tamu au chumvi, ni kuamua kwa hiari ya mpishi. Siri nzima ya mapishi kuu ni mtihani ulioandaliwa vizuri.

Jinsi ya kupika dumplings na jibini Cottage?

Hatua ya kwanza wakati wa maandalizi ya dumplings ni kufanya unga, wakati wa kufuata teknolojia fulani:

1. Mimina kilima kikubwa cha unga kwenye meza. Inafanya shimo ambayo sukari hutiwa, chumvi (ifuatayo uwiano kulingana na mapishi), yai na maji huongezwa. Kila kitu ni mchanganyiko na hupigwa. Unga huachwa kusimama kwa nusu saa.
2. Kujaza kwa dumplings kwa chura hutumiwa tamu, pamoja na kuongeza sukari au salted na viungo au mimea.
3. Unga hutolewa nje, miduara hukatwa. Wanaweka ndani yao na kuunda vareniki.
4. Chemsha dumplings katika maji ya moto au mvuke.

Mkojo kwa dumplings na jibini la kamba - mapishi

Vareniki ni nzuri hasa ikiwa hutumiwa kupikwa, moto, na kuongeza cream ya sour na kuweka kipande cha siagi juu. Baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea kuwahudumia kwa jam. Mchanganyiko bora wa msingi wa sahani itakuwa batter custard kwa dumplings na jibini Cottage.

Viungo:

• unga - vikombe 3;
• mayai - vipande 2;
• maji - kikombe 0.5;
• chumvi - 0.5 tsp.

Maandalizi

1. Mimina unga kwenye kilima. Katikati, jenga shimo ambapo mayai ya nyundo, ongeza maji yaliyohifadhiwa na chumvi. Maji ya barafu atasaidia kukuza vizuri unga wakati wa kuundwa kwa vareniki.
2. Kufanya kupiga magoti na kuondoka kwa dakika 20.
3. Kisha unaweza kuunda vareniki na kuingiza .

Vareniki na jibini la Cottage na viazi

Ili kufanya dumplings na jibini kottage, mapishi inaruhusu matumizi ya tofauti tofauti ya kujaza. Mmoja wa mafanikio zaidi ni moja ambapo jibini la kottage linachanganywa na viazi. Wakati wa kuchagua jibini la kottage, unahitaji kuzingatia kuwa inaweza kuwa na maudhui tofauti ya mafuta na kuwa na attaste ya tindikali. Kwa hiyo, ni bora kuiongeza kwa viazi hatua kwa hatua.

Viungo:

• unga - 450 g;
• maziwa - 150ml;
• mayai - vipande 4;
• chumvi;
• Cottage jibini - 0.5 kg;
• viazi - kilo 0.5.

Maandalizi

1. Kufanya unga, kwa nini ungafirishe unga kwenye kilima, uendesha gari katika mayai mawili, umimina katika maziwa, uongeze chumvi.
2. Kufanya kupiga magoti na kuruhusu kunywa kwa nusu saa.
3. Changanya kufungia kutoka jibini la jumba, viazi zilizochujwa na mayai 2.
4. Kutoka kwenye unga uliovingirishwa ili kufanya miduara ambayo unaweza kuweka vituo.
5. Chemsha vareniki na jibini ya kottage hadi kupikwa.

Vareniki na jibini la kijiji na vitunguu

Kwa mwanzo wa msimu wa msimu wa majira ya joto, unaweza kuandaa tofauti kama hiyo ya kuvutia kama vareniki iliyo na jibini la Cottage na vitunguu vya kijani. Vinginevyo, unaweza kutumia aina nyingine ya wiki, kwa mfano, coriander. Ili kuongeza fimbo ya unga, kuongeza ladha ya ziada, inashauriwa kulainisha dumplings iliyokwama na kiini cha yai.

Viungo:

• maziwa - kioo 1;
• mayai - vipande 2;
• unga - vikombe 3;
• chumvi - 0.5 tsp;
• jogoo jibini - 250 g;
• kijani ya vitunguu - kikundi 1.

Maandalizi

1. Katika kilima kilichofanywa unga, chaga katika maziwa, chumvi, uendesha gari katika yai moja, fanya magoti.
2. Changanya jibini la jumba, yai 1 na vitunguu vilivyochaguliwa.
3. Katika mugs kutoka unga uliovingirwa, mahali pa kujaza, kufanya dumplings na jibini la Cottage na vitunguu. Kuwapa maji ya moto na kupika mpaka kufanyika.

Vareniki na jibini la cottage na mimea

Mojawapo ya chaguo bora zaidi kwa sahani zisizosafishwa itakuwa vareniki na jibini la kamba na dill, cilantro, parsley. Viungo ni kwa ufahamu wa mwenyeji. Jambo muhimu zaidi ni sahani wakati wa majira ya joto, wakati mboga inauzwa au imeongezeka nchini. Jibini la Cottage ni bora kuchukua nyumbani, na ni nzuri ya kujifungia.

Viungo:

• unga - vikombe 2;
• maji - vikombe 2;
• chumvi;
• Cottage jibini - 300 g;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• kikabila - kikundi 1.

Maandalizi

1. Ongeza chumvi kwa unga.
2. Mchanganyiko wa maji huchanganywa na mafuta, chaga mchanganyiko ndani ya unga.
3. Piga magoti. Kusisitiza dakika 20.
4. Kufanya mzigo wa jibini, mayai na kinu.
5. Kutoka kwenye unga uliotiwa ili kuunda vareniki. Chemsha kwa dakika 5.

Vareniki na jibini la Cottage na vitunguu vya kijani

Kufanya vareniki ladha na jibini la kisiwa na vitunguu kijani, kuna aina kadhaa za maelekezo. Kwa ajili ya kujaza, unaweza kuchukua vipengele viwili hivi au kuondosha kwa viungo vingine, kwa mfano, inaweza kuwa yai iliyochuliwa au viazi zilizochujwa . Mchanganyiko wa kijani na jibini la jumba hutoa piquancy maalum.

Viungo:

• yai - vipande 4;
• unga - 800 g;
• maji - 500ml;
• Cottage jibini - kilo 1;
• chumvi - 2 tsp;
• vitunguu ya kijani - kundi 1.

Maandalizi

1. Piga unga kwa njia ya kawaida, kuongeza maji na mayai mawili kwa unga.
2. Changanya kufungia kutoka jibini la Cottage, mayai 2 na vitunguu vilivyochaguliwa.
3. Fomu ya vareniki na vitunguu, jibini la cottage na uikirishe kwa dakika 5.

Vareniki na jibini la kisiwa na zabibu

Wakazi wa nyumbani wengi wanapendelea dumplings ya kupikia na jibini la kottage na kuifanya tamu. Katika bidhaa kuu inaweza kuongezwa sukari, vanillin, zabibu. Kujaza kutakuwa na maridadi sana na itawawezesha sahani itumike kama dessert kamili, ambayo itakuwa mwisho bora kwa chakula cha jioni nyumbani.

Viungo:

• unga - 350 g;
• wanga - 30 g;
• yai - vipande 3;
• maji - 300ml;
• Cottage jibini - 900 g;
• zabibu - 200 g;
• sukari - 200 g.

Maandalizi

1. Kufanya unga wa unga, yai 1, maji na kuiweka kando kwa nusu saa.
2. Kuandaa kujaza jibini, jibini 2, sukari na zabibu.
3. Fomu ya vareniki na mizabibu, jibini la cottage, chemsha.

Vareniki na jibini la cherry na Cottage - mapishi

Mengine ya tofauti ya tamu ya sahani ya kupikia itakuwa vareniki na jibini la kottage na cherries. Kwa busara ya mtu binafsi, unaweza kuomba na berries nyingine yoyote: raspberries, jordgubbar. Aidha yao itasaidia kupata tamaa isiyofaa ya matunda, ambayo itata rufaa kwa wanachama wa familia ndogo.

Viungo:

• unga - 200 g;
• yai - vipande 2;
• kefir - 100ml;
• cherry - 200 g;
• sukari - kulahia;
• jogoo jibini - 200 g.

Maandalizi

1. Fanya unga kwa msingi wa unga, kefir, yai 1, uiweka kando kwa nusu saa.
2. Kwa jani la mchanganyiko jikoni, sukari na yai 1.
3. Fomu ya vareniki yenye tamu ya jumba, tengeneza ndani ya jibini la jumba na cheki moja bila jiwe, chemsha.

Dumplings na curd steamed

Vareniki inaweza kuchemshwa sio tu katika maji. Kuwapa utukufu, wanaweza kuwekwa kwenye chachi, akaweka juu ya sufuria, na kupika, wakati akifunga kifuniko. Kama njia mbadala ya kisasa, unaweza kufanya vareniki na jibini la kottage katika boiler mbili . Kutumia kifaa utahifadhi muda na jitihada za mhudumu.

Viungo:

• unga - 500 g;
• mayai - vipande 2;
• kefir - kioo 1;
• sukari - kulahia;
• Cottage jibini - 400 g.

Maandalizi

1. Kufanya kamba, kwa ajili ya mtihani unatumia kefir, unga, yai 1. Acha kusimama kwa dakika 30.
2. Changanya jibini la jumba na sukari na yai 1.
3. Chemsha vareniki iliyojengwa na jibini ya jumba kwenye laini au kutumia boiler mara mbili, uwaweke kwenye pala, mafuta. Ikiwa vifaa ni umeme, basi wakati umewekwa kwa dakika 20.

Dumplings iliyokaanga na jibini la kottage

Moja ya kawaida zaidi ni kichocheo cha dumplings kitamu na jibini la kottage, ambalo linamaanisha mchakato kama kuchoma. Safu hii ni mzuri kwa ajili ya gourmets halisi, ambao wanapendelea kula vareniki, kuwa na crust crispy na crispy. Unaweza kuwajaza kwa kujaza tofauti, kufanywa kwa misingi ya jibini la kisiwa.

Viungo:

• unga vikombe -2.5;
• yai - vipande 2;
• chumvi - 1 tsp;
• maji - kioo 1;
• jogoo jibini - 250 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Kufanya kamba kwa kutumia unga, maji na yai. Kusisitiza nusu saa.
2. Kwa ajili ya kujaza mchanganyiko jibini jibini na yai.
3. Fomu vareniki. Fry yao katika kina-kukaanga, kugeuka pande mbili.