Siku hizi, kuna aina nyingi za garnishes! Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba sio kila sahani iliyoandaliwa na sisi inafaa vizuri na bidhaa fulani ambazo zilipangwa! Hebu tutafute maelekezo kamili ya garnishes kwa vipandikizi.
Kupamba kwa cutlets katika Kiev
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- vitunguu - 2 karafuu;
- wiki
- parsley - kundi 1;
- Lemon - kipande 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hebu fikiria ni aina gani ya kupamba iliyoandaliwa vizuri kwa vipandizi vya nyama. Kwa hiyo, chukua viazi, suuza vizuri na kuchemsha kwa sare mpaka tayari. Baada ya hayo, uondoe kwenye moto, unyekeze maji kwa upole na uache baridi. Wakati huu tunaposha parsley, kavu na uikate kwa ngozi. Vitunguu husafishwa, kupigwa kwa kisu, na kisha kununuliwa vizuri. Pamoja na limau sisi kukata zest, sisi kusugua kwenye grater, na itapunguza juisi ya limao katika chombo tofauti. Sasa ongeza mafuta ya mzeituni na upole mjeledi kwa whisk. Kisha, chumvi na pilipili kwa ladha, kuweka vitunguu na parsley na kuchanganya. Viazi kilichopozwa kidogo hupunjwa, kukatwa kwa vipande vidogo na piled katika pua. Jaza kwa kuvaa tayari, karibu karibu na kifuniko na kutikisa mara kadhaa. Tunajaribu sahani kwa ladha na dosalivaem ikiwa ni lazima. Acha hiyo kwa muda wa dakika 20 ili iweze kuingizwa na kuvaa. Wakati wa kutumikia juu ya meza, fanya sahani ya sahani ya ladha kwa vipande vipande kwenye sahani nzuri na uinyunyiza na pilipili nyeusi.
Pamba kwa vipande vya samaki
Viungo:
- siagi - kulawa;
- viazi - kilo 1;
- maziwa - vitu 1,5;
- chumvi - kulahia;
- wiki - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Kwanza tunatakasa viazi, tupate vipande viwili na tuongeze kwenye sufuria. Jaza na maji ili iifanye kabisa viazi, na kuweka chumvi. Sisi kuweka sahani juu ya moto mkali, kuleta maji kwa chemsha, kufanya moto mkali na kupika viazi kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya muda uliopita, kwa upole unganisha kioevu kutoka viazi na uangalie kwa makini. Sasa panua maziwa ya moto kwa hatua kwa hatua na uangalie kila kitu vizuri na mchanganyiko mpaka viazi hupunguza kabisa maziwa. Kisha kuweka siagi na kuchanganya kila kitu hadi mafuta atakapokwisha kabisa. Tunaenea viazi zilizopikwa kwenye sahani nzuri, kunyunyizia mimea na kuzihudumia kwenye meza na vipande vya samaki . Chakula hii pia ni nzuri kwa vipandikizi vya kuku.
Pamba kwa vipandikizi vya hepatic
Viungo:
- mchele wa kuchemsha - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- maharagwe ya kijani - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- makopo ya kijani ya kijani - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- juisi ya limao - kama inavyotakiwa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwanza chemsha kwa mchele wa kawaida, katika maji ya chumvi, mpaka kupikwa. Wakati huu tunaandaa mboga nyingine zote. Kwa hivyo, vitunguu vinatakaswa na kuosha na mboga zote chini ya maji baridi.